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Leichte Linsensuppe
schnell, leicht und lecker
Zutaten
| 250 g | Linsen, rote |
| 1 | Porreestange, in Ringe geschnittene |
| 2 große | Möhre(n), in Scheiben geschnittene |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 1/2 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1 Prise | Chili, gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter in einem Topf zerlassen. Porreeringe und Möhrenscheiben darin anschwitzen. Den Knoblauch mit in den Topf pressen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Nun die Linsen dazugeben. Das Lorbeerblatt zufügen. Alles leicht würzen und kurz aufkochen lassen. Dann mindestens 20-25 Min. bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind. Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe pürieren. Erneut abschmecken und ggf. nachwürzen. Sofort servieren.
Tipp: Wer mag, kann die Suppe mit einem Klacks Crème légère und ein wenig gehacktem Schnittlauch servieren. Sie schmeckt aber auch ohne "Topping" sehr lecker.
Tipp: Wer mag, kann die Suppe mit einem Klacks Crème légère und ein wenig gehacktem Schnittlauch servieren. Sie schmeckt aber auch ohne "Topping" sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
die roten Linsen schmecken sehr lecker.
Den Chili habe ich weg gelassen und die Supe wurde
nicht püriert.
Liebe Grüße
Silvia
die roten Linsen schmecken sehr lecker.
Den Chili habe ich weg gelassen und die Supe wurde
nicht püriert.
Liebe Grüße
Silvia
Ich habe ja letzte Woche davon bei dir kosten dürfen und war sofort begeistert.
Wirklich superlecker und auch simpel zu machen.
- Habe inzwischen einen riesengroßen Topf nachgekocht.
Gruß Mila
Wirklich superlecker und auch simpel zu machen.
- Habe inzwischen einen riesengroßen Topf nachgekocht.
Gruß Mila
Super lecker- danke für das Rezept- gibts jetzt öfter bei uns...
Hallo Reya,
wirklich ein superleckeres Rezept! Habe noch Zwiebeln mit angedünstet und vor dem Abschmecken noch einen Esslöffel Tomatenmark dazugegeben.
Danke für das schnell gemachte Gericht!
LG
Feuertüte
wirklich ein superleckeres Rezept! Habe noch Zwiebeln mit angedünstet und vor dem Abschmecken noch einen Esslöffel Tomatenmark dazugegeben.
Danke für das schnell gemachte Gericht!
LG
Feuertüte
Hallo Reya,
Das Rezept gab es am Wochenende bei uns. Ich habe beim Gemüse anbraten noch eine Prise Zucker dazu gegeben. Am Ende alles püriert ( evtl. nochmal Flüssigkeit zugeben). Und zu guter letzt habe ich von Sabita die "Daal Gewürzmischung für Hülsenfrüchte" dazugegeben.
Hmmmm sehr lecker. Den Rest heut auf Arbeit - alle waren begeistert.
Und mit jedem aufwärmen wird es immer leckerer :-) !
LG Rosinche
Das Rezept gab es am Wochenende bei uns. Ich habe beim Gemüse anbraten noch eine Prise Zucker dazu gegeben. Am Ende alles püriert ( evtl. nochmal Flüssigkeit zugeben). Und zu guter letzt habe ich von Sabita die "Daal Gewürzmischung für Hülsenfrüchte" dazugegeben.
Hmmmm sehr lecker. Den Rest heut auf Arbeit - alle waren begeistert.
Und mit jedem aufwärmen wird es immer leckerer :-) !
LG Rosinche
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Benesch
13.08.2007 14:51 Uhr