| Israel - Kuchen
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 275 g | Mehl |
| 1 kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 5 Becher | Schmand |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, gestückelte, abgetropfte |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n), abgetropfte |
| einige | Löffelbiskuits |
| 1 Pck. | Gelatine, gemahlene |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die ersten sechs Zutaten in eine Schüssel geben und einen Teig herstellen. Auf ein gefettetes Backblech mit hohem Rand (Fettpfanne) geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15-20 Min. backen, sodass er leicht gebräunt ist.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Schmand miteinander verrühren. Eventuell, für den besseren Halt des Ganzen 1 Pck. Gelatine nach Packungsangaben zubereiten und darunter mischen. Ananas und Mandarinen unterheben. Einige Löffelbiskuits zerbröseln und darüber streuen. Das Ganze auf den ausgekühlten Boden streichen und kalt stellen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15-20 Min. backen, sodass er leicht gebräunt ist.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Schmand miteinander verrühren. Eventuell, für den besseren Halt des Ganzen 1 Pck. Gelatine nach Packungsangaben zubereiten und darunter mischen. Ananas und Mandarinen unterheben. Einige Löffelbiskuits zerbröseln und darüber streuen. Das Ganze auf den ausgekühlten Boden streichen und kalt stellen.
Kommentare anderer Nutzer
MasterKeks 
sagt:
sagt: 04.04.2010 23:25
Ich habe ebenfalls etwas variiert: Statt der Ananas und Mandarine habe ich Schattenmorellen verwendet und den Kuchen als Torte gemacht. Habe den Teig einmal durchgeschnitten, auf den Böden die Crème verteilt und wieder zusammengebaut. Hat uns so sehr gut geschmeckt!
leckermausi61 
sagt:
sagt: 29.12.2010 16:00
Hallo, der Kuchen ist sehr lecker. L.G. leckermausi.
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bis auf einige Kleinigkeiten backe ich den Kuchen genau wie du. Anstatt Schmand nehme ich 3 Becher Creme Fraiche ( a 200g), lasse das Ei ganz aus der Crememasse und festige das Ganze mit 1 Tütchen Sofortgelantine. Die zerbröselten Löffelbisquitt, gebe ich erst kurz vor dem Anschneiden auf den Kuchen, damit sie nicht zu schnell durchweichen.
lg Ankleima
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