| Arabischer Becherkuchen
)
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Becher | Grieß |
| 1 Becher | Mehl |
| 1 Becher | Zucker |
| 1 Becher | Öl |
| 1 EL | Backpulver |
| 2 EL | Kokosraspel |
| ½ Becher | Zucker, extra |
| Zitronensaft | |
| 1 Becher | Wasser |
Zubereitung
Der Becher vom Joghurt ist das Maß. Je einen Becher Jogurt, Grieß, Mehl und Zucker verrühren. 1 Becher Öl, Backpulver und Kokosraspel unterrühren. Eine flache viereckige Form mit Butter ausstreichen und den Teig einfüllen. Bei 200° Grad ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zucker, Zitronensaft und Wasser verrühren und über den noch heißen Kuchen gießen. Nochmals 5 Minuten in das Backrohr schieben.
Kommentare anderer Nutzer
imbieras 
sagt:
sagt: 13.08.2003 22:47
Hilfreicher Kommentar:
einfach köstlich! ich wollte schon längst mal was orientalisches backen, habe mich aber nicht richtig getraut oder meinen etwas konservativen Gästen das nicht zugetraut. also vorsichtshalber habe ich 2 Kuchen gebacken - einen "normalen" und den arabischen. beide sind sehr gut angekommen! mit dem arabischen habe ich jedoch besondere Komplimente geerntet - wie saftig und aromatisch und nicht zu süß der Kuchen sei (dabei schmunzelte ich nur vor mich hin, weil dieser Lob so leicht und schnell zu verdienen war :))...
ich habe Maisgrieß genommen - der Kuchen war löwenzahngelb! und ein Schuß Rosenwasser reingetan - bißchen Alchemie schadet nie... :)
Sehr empfehlenswert
ich habe Maisgrieß genommen - der Kuchen war löwenzahngelb! und ein Schuß Rosenwasser reingetan - bißchen Alchemie schadet nie... :)
Sehr empfehlenswert
fallussa 
sagt:
sagt: 29.01.2004 17:12
Habe das Rezept ausprobiert. War super einfach und super lecker. War am Anfang etwas skeptisch (Kuchen mit Griess??), wird aber unbedingt noch einmal gebacken.
Fallussa
Fallussa
Carina2 
sagt:
sagt: 25.04.2004 17:59
Super Rezept!!!
Konnte mir zuerst nicht wirklich vorstellen das dass schmecken soll*g* Wurde aber vom Gegenteil überzeugt!
Wirklich empfehlenswert!!
Lg
Konnte mir zuerst nicht wirklich vorstellen das dass schmecken soll*g* Wurde aber vom Gegenteil überzeugt!
Wirklich empfehlenswert!!
Lg
echtrosa 
sagt:
sagt: 13.05.2004 16:43
der Kuchen hat zwar gut geschmeckt, kam mir aber etwas flach
vor. Ist es richtig, dass der Kuchen nicht aufgeht ?
Gruß
echtrosa
vor. Ist es richtig, dass der Kuchen nicht aufgeht ?
Gruß
echtrosa
Nicoise
sagt:
sagt: 29.08.2004 13:47
Rezept ist gespeichert und wird bald nachgebacken!
Viele Grüße
Nicoises
Viele Grüße
Nicoises
Nicoise
sagt:
sagt: 31.08.2004 20:19
Super Rezept!!
Habe heute den Kuchen einmal auch für Diabetiker umgewandelt und auch da schmeckt er perfekt, sogar den Nicht-Diabetikern!! :-)
Den Boden hatte ich zusätzlich noch mit Obst bedekt und der Kuchen war richtig saftig.
Vielen Dank und viele Grüße
Nicoises
Habe heute den Kuchen einmal auch für Diabetiker umgewandelt und auch da schmeckt er perfekt, sogar den Nicht-Diabetikern!! :-)
Den Boden hatte ich zusätzlich noch mit Obst bedekt und der Kuchen war richtig saftig.
Vielen Dank und viele Grüße
Nicoises
ghostwriter78
sagt:
sagt: 19.12.2004 20:14
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Kochfreunde,
mir ist dieser Kuchen nicht gelungen. Es wäre nett zu wissen was für Joghurt, Mehl, Gries und Öl verwendet wird.
Ich habe 1% Naturjoghurt, Dinkelvollkornmehl und Maiskeimöl verwendet. Sowie den Saft einer Zitrone.
Vor der Ölzugabe hatte der Teig eine gute Konsistenz, danach war es eine ölige Brühe. 1 Becher Öl erscheint mir wirklich viel.
Der Kuchen ist im Ofen aufgegangen und schön braun geworden, allerdings blieb er total weich. Noch schlimmer nach der Zugabe von 1 Becher wasser(zucker/Zitronensaftmischung).
Ist das nicht zuviel Wasser?
bitte um Unterstützung.
mir ist dieser Kuchen nicht gelungen. Es wäre nett zu wissen was für Joghurt, Mehl, Gries und Öl verwendet wird.
Ich habe 1% Naturjoghurt, Dinkelvollkornmehl und Maiskeimöl verwendet. Sowie den Saft einer Zitrone.
Vor der Ölzugabe hatte der Teig eine gute Konsistenz, danach war es eine ölige Brühe. 1 Becher Öl erscheint mir wirklich viel.
Der Kuchen ist im Ofen aufgegangen und schön braun geworden, allerdings blieb er total weich. Noch schlimmer nach der Zugabe von 1 Becher wasser(zucker/Zitronensaftmischung).
Ist das nicht zuviel Wasser?
bitte um Unterstützung.
nicijana
sagt:
sagt: 10.01.2005 22:01
Lecker, lecker, wird gleich nochmal gebacken, ist nämlich viel zu schnell aufgegessen!
Lg,
Nicijana
Lg,
Nicijana
nicijana
sagt:
sagt: 10.01.2005 22:30
@ghostwriter, ich hab mich nicht so genau an das Rezept gehalten. Ich hab zuerst den Joghurt mit einem knapp 2/3 Becher Öl verrührt, dann den Zucker dazugetan und alles eine Weile gerührt und dann erst die anderen Zutaten. Ausserdem hab ich viel mehr Kokosraspeln genommen und statt Zitronensaft und Wasser den Saft von 2 Orangen und weniger Zucker.
Lg,
Nicijana
Lg,
Nicijana
WÜRZIGmit40
sagt:
sagt: 08.02.2005 22:46
stimmt, ein sehr leckerer, saftiger Kuchen und geht superschnell. Ein 2/3 Becher Öl ist genug. Habs zum Schluß auch mit leicht gesüßtem Zitronen-/Orangensaft übergossen, aber nur mit einem halben Becher, mehr hat der Kuchen nicht aufgesaugt. Da sind sicher noch unzählige Varianten möglich: mit gehackten Nüssen, Obst oder Schokoglasur.
pebbles4
sagt:
sagt: 14.10.2005 14:24
einfach nur megalecker :)
pebbles4
pebbles4
Anneee 
sagt:
sagt: 24.10.2005 13:16
Einfach Klasse nur weiter zu empfhelen.
Huhu Pebbles da hatten wir den gleichen Geschmack :o)))
Anneee
Huhu Pebbles da hatten wir den gleichen Geschmack :o)))
Anneee
waldkobold
sagt:
sagt: 21.11.2005 14:19
der Kuchen war super... hat jedem geschmeckt.
da kann man sich dumm und dämlich dran essen ;-)
für ein Backblech habe ich doppelte Menge der Zutaten genommen, das war optimal.
da kann man sich dumm und dämlich dran essen ;-)
für ein Backblech habe ich doppelte Menge der Zutaten genommen, das war optimal.
chakla_girl 
sagt:
sagt: 24.02.2006 13:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Danke für das tolle und sehr schnelle Rezept!
Ich hab nur 1/2 Becher Öl und wie vorgeschlagen mit viel mehr Kokosflocken genommen. Und für den Guss habe ich einen halben Becher Zitronen-Zucker-Wasser-Mischung verwendet.
Ach ja, gebacken hab ich den Kuchen in einer flexiblen Kastenform. Kuchen war schön in Form + Farbe und schmeckt einfach himmlisch!
Gruß chakla_girl
Danke für das tolle und sehr schnelle Rezept!
Ich hab nur 1/2 Becher Öl und wie vorgeschlagen mit viel mehr Kokosflocken genommen. Und für den Guss habe ich einen halben Becher Zitronen-Zucker-Wasser-Mischung verwendet.
Ach ja, gebacken hab ich den Kuchen in einer flexiblen Kastenform. Kuchen war schön in Form + Farbe und schmeckt einfach himmlisch!
Gruß chakla_girl
peg76 
sagt:
sagt: 13.03.2006 14:59
Das Rezept ist sehr schnell zuzubereiten, auch ideal für kleine kinder, da sie das auch ohne hilfe schaffen. Ich habe auch schon anstatt der Kokosraspeln Hasselnüsse genommen! War auch sehr lecker!
peg76
sagt:
sagt: 13.03.2006 15:03
@ghostwriter78
Hallo,
also ich habe normales Pflanzenöl genommen, und auch das normale Mehr 405 ist as glaube ich, und fettarmen Jogurt, hat alles bestens geklappt! An Griße habe ich den Hartweizengrieß gewält, einfach normale zutaten.
dann klappt es auch!
Hallo,
also ich habe normales Pflanzenöl genommen, und auch das normale Mehr 405 ist as glaube ich, und fettarmen Jogurt, hat alles bestens geklappt! An Griße habe ich den Hartweizengrieß gewält, einfach normale zutaten.
dann klappt es auch!
martingrunert
sagt:
sagt: 17.03.2006 10:50
gut geschmeckt , habe aber weniger oel genommen. hat sich gut gehalten .
annkel
sagt:
sagt: 19.11.2008 17:48
Hallo ich habe den Kuchen gebacken, dann die Zutaten für die "Glasur" in arabischer Art als Honig mit Rosenwasser gekocht und noch warm über den kalten Kuchen gegeben, bis sich dieser vollgesaugt hat. Ich habe das Rezept lange gesucht, ich habe diesen wirklich köstlichen Kuchen bei Arabern gegessen und das Rezept verloren, vielen Dank
Kraeuterfeechen
sagt:
sagt: 04.05.2009 18:41
Habe statt Öl geschmolzene butter genommen. Ein Traum.
Fudge
sagt:
sagt: 08.09.2009 10:59
Ein super Rezept! Habe aber auch weniger Oel genommen sonst waere das ganze finde ich viel zu fluessig u. matschig geworden. Mit fettarmem Joghurt klappt es super u. statt Wasser u. Zucker hab ich eine dickfluessige Glasur aus Zitronensaft u. Puderzucker gemacht u. den Kuchen nach dem BAcken damit getraenkt u. noch eine Zitronenglasur draufgemacht. Super saftig ist der Kuchen geworden. Werde aber beim naechsten Mal noch etwas mehr Mehl reingeben damit er etwas hoeher wird.
Leckerli74
sagt:
sagt: 01.10.2009 17:56
Hallo Fudge,
Kannst du mir sagen, wieviel Gramm Joghurt du zu Grunde gelegt hast ?
Möchte gerne am Samstag den Kuchen backen, und stand eben ratlos vor dem Kühlregal.Gibt ja doch die unterschiedlichsten Größen. Von 150 - 500 g.
Wollte den Kuchen auch in einer Springform/Tarteform backen. Würde mich über einen Tip riesig freuen :-) Viele Grüße leckerli74
Kannst du mir sagen, wieviel Gramm Joghurt du zu Grunde gelegt hast ?
Möchte gerne am Samstag den Kuchen backen, und stand eben ratlos vor dem Kühlregal.Gibt ja doch die unterschiedlichsten Größen. Von 150 - 500 g.
Wollte den Kuchen auch in einer Springform/Tarteform backen. Würde mich über einen Tip riesig freuen :-) Viele Grüße leckerli74
Fudge
sagt:
sagt: 02.10.2009 12:20
Hallo Leckerli74,
ich habe einen 150g Becher fettarmen griechischen Joghurt genommen u. den Kuchen in einer 20cm Tarteform gebacken, ist also ein kleiner Kuchen geworden. Wenn Du eine groessere Form hast wuerde ich einfach 250g Joghurt nehmen. Viel Spass beim Backen u. ich hoffe der Kuchen schmeckt Dir genauso gut wie mir!
LG,
Fudge
ich habe einen 150g Becher fettarmen griechischen Joghurt genommen u. den Kuchen in einer 20cm Tarteform gebacken, ist also ein kleiner Kuchen geworden. Wenn Du eine groessere Form hast wuerde ich einfach 250g Joghurt nehmen. Viel Spass beim Backen u. ich hoffe der Kuchen schmeckt Dir genauso gut wie mir!
LG,
Fudge
Leckerli74
sagt:
sagt: 04.10.2009 15:04
Fudge
sagt:
sagt: 04.10.2009 15:54
hope77w
sagt:
sagt: 11.10.2009 15:40
ich habe den Kuchen gegessen als ich meine Familie besucht habe, mein Schwester hat einen arabischen Freund und der hat das gebacken. Ich weiß nicht ob es 1 zu 1 das gleiche Rezept ist aber auf jeden Fall ähnlich. Deswegen hab ich es mal versucht und jetzt isser drin und es heißt WARTEN
Bin soooooo gespannt und schreib dann gleich nochmal wie es geschmeckt hat.
Bin soooooo gespannt und schreib dann gleich nochmal wie es geschmeckt hat.
streiti
sagt:
sagt: 19.10.2009 08:41
Der Kuchen ist super!!! Habe anstatt Öl ca. 175 gr. zerlassene Butter genommen und bei 180 Grad ca. 45 min. gebacken. Mein Mann ist Araber (Libanese) und war begeistert.
Vielen Dank - Streiti
Vielen Dank - Streiti
bombine
sagt:
sagt: 13.11.2009 17:32
Hi,
perfekt! Einfach nur lecker, nicht so furchtbar süß und durchaus ein paar Tage haltbar. Zweimal habe ich ihn bereits gebacken, bei mir reichten 160 Grad Umluft, gut 40 Minuten. Danke fürs Rezept :-)
LG bombine
perfekt! Einfach nur lecker, nicht so furchtbar süß und durchaus ein paar Tage haltbar. Zweimal habe ich ihn bereits gebacken, bei mir reichten 160 Grad Umluft, gut 40 Minuten. Danke fürs Rezept :-)
LG bombine
rAndomize
sagt:
sagt: 16.04.2010 23:12
Ich bin wahrscheinlich eine von denen, die sich gedacht hat "Grieß - das soll gut schmecken?!" Aber JA, das tut es!
Der Kuchen ist wirklich wundervoll, schön weich und saftig (ich hab ihn erst vor einer halben Stunde aus dem Ofen genommen, deshalb ist er - um genau zu sein - stellenweise noch etwas zu weich, aber das mag ich eigentlich eh sehr gern), schmeckt wirklich köstlich.
Ich habe noch einen Schuss Rosenwasser dazugegeben, das rundet den Geschmack wunderbar ab :)
Könnte man wahrscheinlich auch mit Früchten erweitern, Kirschen würden gut passen, denke ich.
Auch der Becher Öl (kam mir anfangs etwas viel vor, hab ihn aber trotzdem genommen) hat gepasst!
UND er ist wahnsinnig schnell gemacht. Die Zutaten hab ich während dem Film anschauen zusammengerührt, so mag ichs :D
Vielen Dank für das Rezept!
Der Kuchen ist wirklich wundervoll, schön weich und saftig (ich hab ihn erst vor einer halben Stunde aus dem Ofen genommen, deshalb ist er - um genau zu sein - stellenweise noch etwas zu weich, aber das mag ich eigentlich eh sehr gern), schmeckt wirklich köstlich.
Ich habe noch einen Schuss Rosenwasser dazugegeben, das rundet den Geschmack wunderbar ab :)
Könnte man wahrscheinlich auch mit Früchten erweitern, Kirschen würden gut passen, denke ich.
Auch der Becher Öl (kam mir anfangs etwas viel vor, hab ihn aber trotzdem genommen) hat gepasst!
UND er ist wahnsinnig schnell gemacht. Die Zutaten hab ich während dem Film anschauen zusammengerührt, so mag ichs :D
Vielen Dank für das Rezept!
Podarse
sagt:
sagt: 15.06.2010 09:51
Hallo!
Habe den Kuchen nachgebacken.
Sehr lecker und wunderbar saftig.
Geringer Aufwand und ein super Ergebnis.
Tolles Rezept! Vielen Dank!
LG Podarse
Habe den Kuchen nachgebacken.
Sehr lecker und wunderbar saftig.
Geringer Aufwand und ein super Ergebnis.
Tolles Rezept! Vielen Dank!
LG Podarse
21.06.2010 21:04
Hallo
Ich habe den Kuchen am Samstag mit Kokosflocken und heute mit gemahlenen Haselnüssen gebacken.
Beide Varianten sind gut angekommen, wobei ich persönlich die mit Nüssen vorziehe.
Ich habe Dinkelvollkornmehl und Vollkorngrieß genommen, außerdem noch eine Messerspitze Vanille.
Für den Guss, nur den Saft einer Zitrone, mit Zucker gesüßt.
Der Kuchen ist mit dem 150g Joghurtbecher als Maß sehr dünn, aber gerade deshalb wunderbar geeignet für eine schnelle Nachmittagszugabe zum Kaffee.
Danke für das leckere, einfache Rezept.
LG akina
Ich habe den Kuchen am Samstag mit Kokosflocken und heute mit gemahlenen Haselnüssen gebacken.
Beide Varianten sind gut angekommen, wobei ich persönlich die mit Nüssen vorziehe.
Ich habe Dinkelvollkornmehl und Vollkorngrieß genommen, außerdem noch eine Messerspitze Vanille.
Für den Guss, nur den Saft einer Zitrone, mit Zucker gesüßt.
Der Kuchen ist mit dem 150g Joghurtbecher als Maß sehr dünn, aber gerade deshalb wunderbar geeignet für eine schnelle Nachmittagszugabe zum Kaffee.
Danke für das leckere, einfache Rezept.
LG akina
30.07.2010 11:31
Hallo,
ich habe mich fast genau ans Rezept gehalten. Ich habe einen 150g Becher Joghurt genommen. Da ich leider keinen Naturjoghurt in der Größe bekommen habe, ist es ein Vanillejoghurt geworden. Ein paar mehr Kokosflocken sind auch im Teig gelandet. Ansonsten habe ich mich aber an das Rezept gehalten.
Nach dem ersten Backen habe ich vorsichtshalber eine Stäbchenprobe gemacht. Und dann den kompletten Guß drüber gegossen. Nach dem 2. Backen war der Kuchen dann gut zur Hälfte sehr weich, was bestimmt so beabsichtig ist.
Auf jeden Fall hat es uns allen sehr gut geschmeckt. Mein Schatz meinte, ich soll das mal mit Pistazien statt Kokos ausprobieren.
LG
neve-clark
ich habe mich fast genau ans Rezept gehalten. Ich habe einen 150g Becher Joghurt genommen. Da ich leider keinen Naturjoghurt in der Größe bekommen habe, ist es ein Vanillejoghurt geworden. Ein paar mehr Kokosflocken sind auch im Teig gelandet. Ansonsten habe ich mich aber an das Rezept gehalten.
Nach dem ersten Backen habe ich vorsichtshalber eine Stäbchenprobe gemacht. Und dann den kompletten Guß drüber gegossen. Nach dem 2. Backen war der Kuchen dann gut zur Hälfte sehr weich, was bestimmt so beabsichtig ist.
Auf jeden Fall hat es uns allen sehr gut geschmeckt. Mein Schatz meinte, ich soll das mal mit Pistazien statt Kokos ausprobieren.
LG
neve-clark
amer81
sagt:
sagt: 04.08.2010 20:54
Hallo,
ich backe dieses Rezept bzw. diesen Kuchen schon eine Weile. Da mein Mann Libanese ist, er hat diesen Kuchen vor Jahren mal gebacken, so das ich ihn dann immer nachbacken konnte, auch er hat ihn mit Butter statt mit Öl gebacken. Aber er sagte mir, es ist egal ob mit Öl oder mit Butter, aber mit Butter wäre es ein besserer Geschmack.
Ach noch ein kleiner Tipp, manchmal gebe ich in den Teig noch ein Schuss Rosenwasser mit hinzu, so macht es meine Schwiegermutter im Libanon, für den typischen Orientalischen Geschmack. Wer es mag.
Lieben Gruß
amer81
ich backe dieses Rezept bzw. diesen Kuchen schon eine Weile. Da mein Mann Libanese ist, er hat diesen Kuchen vor Jahren mal gebacken, so das ich ihn dann immer nachbacken konnte, auch er hat ihn mit Butter statt mit Öl gebacken. Aber er sagte mir, es ist egal ob mit Öl oder mit Butter, aber mit Butter wäre es ein besserer Geschmack.
Ach noch ein kleiner Tipp, manchmal gebe ich in den Teig noch ein Schuss Rosenwasser mit hinzu, so macht es meine Schwiegermutter im Libanon, für den typischen Orientalischen Geschmack. Wer es mag.
Lieben Gruß
amer81
Saraa
sagt:
sagt: 04.08.2010 20:59
Ich kann jetzt erstmal für die einfache Zubereitung Sterne geben, da er noch im Ofen ist. Ich habe jeweils 250 g genommen und mich sonst genau an das Rezept gehalten. Jetzt ist er aber schon über 40 min drin. Er ist schon sehr braun, aber mit der Stäbchenprobe ist er noch nicht fertig.
Jetzt habe ich runter geschalten und lasse ihn noch etwas backen. Aber vielleicht muss er ja innen so weich sein. Das habe ich leider aus dem Rezept nicht heraus lesen können. Ich bin mir nicht sicher, ob der Teig noch am Stäbchen kleben muss und er durch den Gries erst beim Erkalten richtig wird.
Werde nochmal schreiben, wenn wir ihn Morgen alle probiert haben.
LG
Saraa
Jetzt habe ich runter geschalten und lasse ihn noch etwas backen. Aber vielleicht muss er ja innen so weich sein. Das habe ich leider aus dem Rezept nicht heraus lesen können. Ich bin mir nicht sicher, ob der Teig noch am Stäbchen kleben muss und er durch den Gries erst beim Erkalten richtig wird.
Werde nochmal schreiben, wenn wir ihn Morgen alle probiert haben.
LG
Saraa
bissfest
sagt:
sagt: 05.09.2010 12:45
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
bissfest
sagt:
sagt: 27.09.2010 13:05
Heute schon wieder...
Super saftig und locker - übrigens immer OHNE Guß und mit weniger Zucker und Öl.
Uns schmeckt er einfach gut!
Super saftig und locker - übrigens immer OHNE Guß und mit weniger Zucker und Öl.
Uns schmeckt er einfach gut!
Induktionskoechin
sagt:
sagt: 29.09.2010 17:13
Lecker und gelingt wirklich kinderleicht! Super auch für cholesterinbewusste Ernährung!
28.10.2010 19:00
Hallo,
habe diesen Kuchen mit meiner Tochter gebacken. Ohne Kokos. Nach mehreren Testen mit dem Finger meinte sie, da muss noch Kakao hinein.
Und so wollte sie 4 Sterne vergeben. Ich bin damit völlig einverstanden. Und richtig super ist er am nächsten Tag, wenn der Grieß sich vollgesogen hat und nicht mehr kernig ist.
Tolles Rezept. Danke.
Locy =:)
tessi81
sagt:
sagt: 05.11.2010 12:21
Ich habe den Kuchen gestern gemacht, aber heut liegt er schon im Biomüll. mir war der zu "gatschig", also zu nass.
wenn ich ihn nochmal mach, dann entweder mit viel weniger Guss oder ganz ohne Guss.
wenn ich ihn nochmal mach, dann entweder mit viel weniger Guss oder ganz ohne Guss.
bissfest
sagt:
sagt: 08.11.2010 22:19
Habe ihn heute in Mini-Muffin-Förmchen gemacht und schmeckt super, wie diese spanischen Magdalena-Küchlein.
lilaluise
sagt:
sagt: 28.07.2011 14:44
Der Becherkuchen war gar nicht unser FAll- viel zu griesig!
lg luise
lg luise
Wolke4
sagt:
sagt: 30.07.2011 20:31
Hallo,
ich hab heut diesen Kuchen gebacken,in einer Rehrückenform, uns schmeckte er sehr gut.
Ich hab für den Guß, den Becher knapp halb voll mit Zucker gemacht, darauf warmes Wasser und Zirtronensaft,dann gut verrührt und gleichmäßig auf den Kuchen gegossen - schön saftig! Mehr Flüssigkeit darf aber auch nicht sein.
Liebe Grüße
W o l k e
ich hab heut diesen Kuchen gebacken,in einer Rehrückenform, uns schmeckte er sehr gut.
Ich hab für den Guß, den Becher knapp halb voll mit Zucker gemacht, darauf warmes Wasser und Zirtronensaft,dann gut verrührt und gleichmäßig auf den Kuchen gegossen - schön saftig! Mehr Flüssigkeit darf aber auch nicht sein.
Liebe Grüße
W o l k e
kedikoschka
sagt:
sagt: 24.08.2011 20:52
Für uns war der Kuchen nichts. Den Teig fand ich super lecker (ich esse gern Teig, sogar Brotteige sind vor mir nicht sicher) und ich hatte mich schon sehr auf den Kuchen gefreut.
Aber gebackenen hat mich der Kuchen nicht vom Hocker gehauen. Mit meinen (orientalischen) Mann haben wir uns geeinigt, dass es ein einmaliges Backerlebnis bleiben wird.
_Den Großteil habe ich eine Freundin geschenkt, die gerade frisch aus dem Irak zurück war und ihn entweder lieber mochte als wir, oder sich nicht wehren konnte :-)
Danke trotzdem für das Rezept!
LG Kedikoschka
Aber gebackenen hat mich der Kuchen nicht vom Hocker gehauen. Mit meinen (orientalischen) Mann haben wir uns geeinigt, dass es ein einmaliges Backerlebnis bleiben wird.
_Den Großteil habe ich eine Freundin geschenkt, die gerade frisch aus dem Irak zurück war und ihn entweder lieber mochte als wir, oder sich nicht wehren konnte :-)
Danke trotzdem für das Rezept!
LG Kedikoschka
bissfest
sagt:
sagt: 08.10.2011 17:51
Hallo,
ich bins schon wieder ;-) - hat den schonmal jemand mit Kakao gebacken, so als "Bounty-Variante"? Kokos ist ja schon drin. Wollte das mal ausprobieren. Meine kinder vertragen halt kein Ei und sind glücklich wenn sie auch mal "normalen" Kuchen essen können. Wieviel EL Kakao würdet ihr nehmen? Ich dachte da an 2, oder ist das schon zuviel?
Danke für eure Antworten und liebe Grüße
BissFest
ich bins schon wieder ;-) - hat den schonmal jemand mit Kakao gebacken, so als "Bounty-Variante"? Kokos ist ja schon drin. Wollte das mal ausprobieren. Meine kinder vertragen halt kein Ei und sind glücklich wenn sie auch mal "normalen" Kuchen essen können. Wieviel EL Kakao würdet ihr nehmen? Ich dachte da an 2, oder ist das schon zuviel?
Danke für eure Antworten und liebe Grüße
BissFest
wildwiese
sagt:
sagt: 11.10.2011 19:58
Viel, viel besser als mein letztes Rezept für diese Art von Kuchen!
Schnell gemacht, dir Zutaten bekommt man überall, sind wunderbar einfach zu merken als Kuchen für jede Gelegenheit, und genau das ist er auch. Sieht schlicht aus, überzeugt aber durch die nicht zu stark hervorschmeckenden Kokosraspel, und besonders, wenn man geriebene Zitronenschale mit in den Teig gibt.
Für ein Backblech brauchte ich 450 g Joghurt (hätte auch ein 500-g-Becher sein dürfen), entsprechend angepasst die restlichen Zutaten, aber max. 2/3 der angegebenen Zuckermenge, außerdem zur Hälfte des Mehlanteils Vollkornmehl. Die Backzeit hat genau gepasst, sogar ohne Vorheizen. Der Guss war je zur Hälfte mit Puderzucker und normalem Zucker angerührt. So war er weder milchig trüb und fest noch grobkörnig, sondern wie ein hauchdünner glitzernder Nebel. Ganz hübsch anzusehen. Der Teig wurde wie er sein sollte: schön gleichmäßig eben, locker und saftig.
Schnell gemacht, dir Zutaten bekommt man überall, sind wunderbar einfach zu merken als Kuchen für jede Gelegenheit, und genau das ist er auch. Sieht schlicht aus, überzeugt aber durch die nicht zu stark hervorschmeckenden Kokosraspel, und besonders, wenn man geriebene Zitronenschale mit in den Teig gibt.
Für ein Backblech brauchte ich 450 g Joghurt (hätte auch ein 500-g-Becher sein dürfen), entsprechend angepasst die restlichen Zutaten, aber max. 2/3 der angegebenen Zuckermenge, außerdem zur Hälfte des Mehlanteils Vollkornmehl. Die Backzeit hat genau gepasst, sogar ohne Vorheizen. Der Guss war je zur Hälfte mit Puderzucker und normalem Zucker angerührt. So war er weder milchig trüb und fest noch grobkörnig, sondern wie ein hauchdünner glitzernder Nebel. Ganz hübsch anzusehen. Der Teig wurde wie er sein sollte: schön gleichmäßig eben, locker und saftig.
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