| Mascarpone - Himbeer - Quark
)
| 1 Becher | Schlagsahne, geschlagen |
| 2 Becher | Natur-Joghurt |
| 250 g | Mascarpone |
| 500 g | Quark, Magerstufe |
| 500 g | Himbeeren, TK, nicht aufgetaut |
| 200 g | Zucker |
| Schokolade, weiße, geraspelt |
Zubereitung
Quark, Joghurt und Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren; am besten das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.
Nun die gefrorenen Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.
Muss mindestens 3 Stunden durchziehen (wegen der Himbeeren); kann man gut am Abend vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Nun die gefrorenen Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.
Muss mindestens 3 Stunden durchziehen (wegen der Himbeeren); kann man gut am Abend vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Kommentare anderer Nutzer
simi2002 
sagt:
sagt: 08.11.2008 16:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das ist der genialste und leckerste Nachtisch, den ich in letzter Zeit gegessen habe.
Außerdem ist er schnell gemacht und das tollste ist, dass man ihn schon am Vorabend zubereiten kann.
Sogar meine Schwiegermutter war so begeistert, dass sie mich um das Rezept gebeten hat.
Gib's auf jeden Fall Weihnachten wieder.
Liebe Grüße, Silvia
Das ist der genialste und leckerste Nachtisch, den ich in letzter Zeit gegessen habe.
Außerdem ist er schnell gemacht und das tollste ist, dass man ihn schon am Vorabend zubereiten kann.
Sogar meine Schwiegermutter war so begeistert, dass sie mich um das Rezept gebeten hat.
Gib's auf jeden Fall Weihnachten wieder.
Liebe Grüße, Silvia
SandyD
sagt:
sagt: 28.04.2009 15:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wie groß sollen denn die Joghurtbecher sein? 150, 500ml? Würde das rezept gerne ausprobieren.
Viele Grüße, Sandra
wie groß sollen denn die Joghurtbecher sein? 150, 500ml? Würde das rezept gerne ausprobieren.
Viele Grüße, Sandra
julialeini 
sagt:
sagt: 28.04.2009 15:33
MasterKeks
sagt:
sagt: 16.06.2009 13:44
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings ist mir beim Sahneschlagen erst aufgefallen, dass wir gar keine Himbeeren mehr haben! Habe dann je ein Glas Süßkirschen und Blaubeeren (beides natürlich abgetropft) gemischt und unter die Quarkmasse gehoben. Dann drüber Zartbitterschokoladenstreusel und das war total lecker! Werde das auch mal mit Himbeeren ausprobieren, aber die Creme selbst war schon so lecker; da wirds wohl mit jedem Obst ein Fest sein! Yummy.
julialeini
sagt:
sagt: 28.12.2009 22:23
Hilfreicher Kommentar:
Ergänzung: Wenn man die Crème wirklich nur drei Stunden ziehen lassen kann, sollte man sie nicht zum Auftauen in den Kühlschrank stellen; sie bleibt durch das auftauende Obst sowieso sehr kalt und im Kühlschrank benötigt sie evtl. länger als drei Stunden.
Lecker ist es auch, wenn man unter die Crème noch ein wenig Baiser bröselt bzw. statt der geraspelten Schokolade Baiserbrösel drüberstreut.
Lecker ist es auch, wenn man unter die Crème noch ein wenig Baiser bröselt bzw. statt der geraspelten Schokolade Baiserbrösel drüberstreut.
dreamsnail 
sagt:
sagt: 06.04.2010 00:10
Einfach nur lecker und kaum zu übertreffen, war neben der Lammkeule und der Grünen Soße das absolute Osterhighlite. :-)
Danke für das Rezept.
Danke für das Rezept.
05.05.2010 10:59
Hallo,
meine Gäste waren begeistert! Alles wurde bis auf die letzte Schüssel weggeputzt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
meine Gäste waren begeistert! Alles wurde bis auf die letzte Schüssel weggeputzt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
11.07.2010 16:17
Hallo julialeini,
Dein Mascarpone Quark ist der Hammer!!!!
Der schmeckt einfach nur göttlich.
Eigentlich wollte ich ihn mit gefrorenen Blaubeeren machen, da uns Himberren ein bißchen zu sauer sind. Leider habe ich keine bekommen und habe letztendlich einen Mascarpone-Beerenmix-Quark gemacht.
Fotos habe ich dir hochgeladen.
Übrigens, ich hätte auch Himbeeren nehmen können, denn der Beerenmix war natürlich auch sauer, aber zusammen mit diesem sensationellen Quark ist das einfach eine supertolle Kombination!!!
Ganz lieben Dank für das tolle Rezept!!!!!
Das habe ich garantiert nicht zum letzten Mal gemacht:-)))
Liebe Grüße :-)
Sandra
Dein Mascarpone Quark ist der Hammer!!!!
Der schmeckt einfach nur göttlich.
Eigentlich wollte ich ihn mit gefrorenen Blaubeeren machen, da uns Himberren ein bißchen zu sauer sind. Leider habe ich keine bekommen und habe letztendlich einen Mascarpone-Beerenmix-Quark gemacht.
Fotos habe ich dir hochgeladen.
Übrigens, ich hätte auch Himbeeren nehmen können, denn der Beerenmix war natürlich auch sauer, aber zusammen mit diesem sensationellen Quark ist das einfach eine supertolle Kombination!!!
Ganz lieben Dank für das tolle Rezept!!!!!
Das habe ich garantiert nicht zum letzten Mal gemacht:-)))
Liebe Grüße :-)
Sandra
SuDi 
sagt:
sagt: 01.08.2010 23:14
Hallo,
1. Creme nach Rezept zubereitet
2. Lob von ALLEN Seiten
3. Rezept 3x weitergeleitet
4. PERFEKT, 5 STERNE!!! :-)
DANKEEEEEE!!!!
1. Creme nach Rezept zubereitet
2. Lob von ALLEN Seiten
3. Rezept 3x weitergeleitet
4. PERFEKT, 5 STERNE!!! :-)
DANKEEEEEE!!!!
julialeini
sagt:
sagt: 01.08.2010 23:44
Freut mich. :-)
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 31.08.2010 19:42
Hab deine Creme heute gemacht und nur Lob bekommen, dabei hab ich als schon alles Gläsern war festgestellt, das ich den Joghurt vergessen hatte.
Als Früchte habe ich ganze frische Heidelbeeren genommen, Baizer absichtlich nicht verwendet, dafür noch einen Klecks Himbeersauce wegen der Optik und weiße Erdbeerschokolade über die Heidelbeeren geraspelt.Leider gibts keine Bilder, da zwei Kinder schnell waren.
Danke für das Rezept.
Als Früchte habe ich ganze frische Heidelbeeren genommen, Baizer absichtlich nicht verwendet, dafür noch einen Klecks Himbeersauce wegen der Optik und weiße Erdbeerschokolade über die Heidelbeeren geraspelt.Leider gibts keine Bilder, da zwei Kinder schnell waren.
Danke für das Rezept.
Rocksternchen
sagt:
sagt: 03.09.2010 13:16
Bei uns gabs dieses Dessert gestern an unserem Jahrestag...
und ich muss sagen...WOW....so ein leckeres Dessert hab ich
schon lange nicht mehr gegessen. Das ware das Sahnehäubchen
meines Menüs ;o) ...auch mein Freund fand es toll.
Und es ist so einfach und schnell zuzubereiten.
Deshalb gibt es 5 Sterne von mir ;D
LG
und ich muss sagen...WOW....so ein leckeres Dessert hab ich
schon lange nicht mehr gegessen. Das ware das Sahnehäubchen
meines Menüs ;o) ...auch mein Freund fand es toll.
Und es ist so einfach und schnell zuzubereiten.
Deshalb gibt es 5 Sterne von mir ;D
LG
sus_f
sagt:
sagt: 19.09.2010 20:41
Einfach nur suuuper lecker!!
Vielen Dank hat all meinen Gästen geschmeckt.
Vielen Dank hat all meinen Gästen geschmeckt.
Schleckermäulchen_
sagt:
sagt: 17.10.2010 19:47
Hmmmm...einfach himmlisch. Ich habe Heidelbeeren genommen und weniger Zucker....köstlich!!!!!
Stefa32
sagt:
sagt: 05.11.2010 13:53
Hi
ist wirklich toll das Rezept, hab sogar zuviel übrig gehabt was ich dann verschenkte u. das kam wiklich toll an
ist wirklich toll das Rezept, hab sogar zuviel übrig gehabt was ich dann verschenkte u. das kam wiklich toll an
06.11.2010 13:58
Obwohl wir keine Schokolade zur Dekoration hatten ein suuuupertoller leckerer Nachtisch!!!
Einfach und schnell zu machen; gibt geschmacklich und optisch viel her!!
Vielen Dank für das Rezept!!!!
Pepper3
Einfach und schnell zu machen; gibt geschmacklich und optisch viel her!!
Vielen Dank für das Rezept!!!!
Pepper3
traeger45
sagt:
sagt: 15.11.2010 09:26
Hat locker für 8 Personen gereicht ist aber sehr lecker vielen Dank fürs Rezept
29.11.2010 17:44
Wirklich sehr lecker. Anstatt Himbeeren haben wir Erdbeeren verwendet und die Schokolade hatte ich vergessen, tat dem ganzen aber keinen Abbruch!
Stefa32
sagt:
sagt: 03.12.2010 12:23
war einfach nur himmlisch, nur hab ich das mit dem Umrechnen nicht verstanden u. hab das halt auf 12personen umgeändert wobei ich 14 schälchen u. noch nen riesen topf hinterher hatte, wurde alles verspeist lach
julialeini
sagt:
sagt: 03.12.2010 12:26
Das mit den Portionen ist so eine Sache. Bisher haben wir noch nie Reste gehabt von diesem Dessert, auch zu sechst wurde die Schüssel immer leer, selbst wenn vorher schon viel gegessen worden war. Deshalb sind das für mich sechs Portionen. ;-)
Im Prinzip reicht das Rezept einfach für eine mittelgroße Schüssel.
Im Prinzip reicht das Rezept einfach für eine mittelgroße Schüssel.
Retomi
sagt:
sagt: 21.12.2010 18:33
Hallo,
ich möchte die Creme gerne für den 25sten machen. In deinem Rezept steht zwar das man sie einen Abend vorher zubereiten kann, aber ich bräuchte sie erst für den kommenden Abend.
Ist das noch okay? Oder ist die Creme dann zu lange im Kühlschrank und wird nachher matschig?
ich möchte die Creme gerne für den 25sten machen. In deinem Rezept steht zwar das man sie einen Abend vorher zubereiten kann, aber ich bräuchte sie erst für den kommenden Abend.
Ist das noch okay? Oder ist die Creme dann zu lange im Kühlschrank und wird nachher matschig?
julialeini
sagt:
sagt: 22.12.2010 12:20
Akaiya
sagt:
sagt: 22.12.2010 15:33
War wirklich lecker - habe nur mehr Himbeeren und statt Sahne Rama Cremefine genommen =)
Vielen Dank fürs Rezept
Vielen Dank fürs Rezept
tearsdontlie1979
sagt:
sagt: 31.12.2010 10:28
Hallo,
ich habe dieses Dessert eben gerade für heute abend vorbereitet. Die Creme selber ist schonmal der Hammer, musste einfach naschen ;).
Habe allerdings auch einen Beerenmix genommen, da meine Kids Himbeeren nicht so mögen.
Bin mal gespannt wie es heute abend mit den Beeren zusammen schmeckt.
Vielen Dank
ich habe dieses Dessert eben gerade für heute abend vorbereitet. Die Creme selber ist schonmal der Hammer, musste einfach naschen ;).
Habe allerdings auch einen Beerenmix genommen, da meine Kids Himbeeren nicht so mögen.
Bin mal gespannt wie es heute abend mit den Beeren zusammen schmeckt.
Vielen Dank
julialeini
sagt:
sagt: 31.12.2010 10:45
abc1702
sagt:
sagt: 02.01.2011 17:40
super leckeres Rezept. Ich habe es für die Silvesterparty gemacht. Es kam super gut an. Mußte das Rezept schon weiter geben.
happy_veggie
sagt:
sagt: 10.02.2011 16:00
SUPER! *****
einfach lecker!
Vielen Dank!
einfach lecker!
Vielen Dank!
fini123 
sagt:
sagt: 14.02.2011 12:00
Hallo!
Total lecker, mehr braucht man hier nicht sagen!
LG, Fini
Total lecker, mehr braucht man hier nicht sagen!
LG, Fini
Trimidy
sagt:
sagt: 25.02.2011 09:47
Als mein Mann aufgegessen hatte, meinte er nur mir: "5 Punkte". Irgendwie dachte ich automatisch an WW und fragte kurz darauf: "Hat es Dir denn geschmeckt?!" Er dazu: "Was möchtest Du denn noch hören, als 5 Punkte?" Er meinte die Bewertung bei CHEFKOCH, weil er wusste, dass ich ohnehin danach fragen würde *lol*.
Allerdings habe ich die Creme mit frischen Erdbeeren geschichtet .. Total lecker!!!
Allerdings habe ich die Creme mit frischen Erdbeeren geschichtet .. Total lecker!!!
27.03.2011 14:40
suuuuuuuuuuuuuper lecker
Danke für das Rezept ;-)
Danke für das Rezept ;-)
ankahe10 
sagt:
sagt: 01.05.2011 19:24
Hallo,
habe dieses wirklich leckere Dessert am Wochenende gemacht. Allerdings habe ich die Sahne weggelassen und statt der weißen Schokolade Baiser zerkleinert und oben drauf verteilt (allerdings erst direkt vorm Servieren, es weicht sonst durch).
Total lecker, wird es auf jeden Fall wieder geben :-)
habe dieses wirklich leckere Dessert am Wochenende gemacht. Allerdings habe ich die Sahne weggelassen und statt der weißen Schokolade Baiser zerkleinert und oben drauf verteilt (allerdings erst direkt vorm Servieren, es weicht sonst durch).
Total lecker, wird es auf jeden Fall wieder geben :-)
Jule14
sagt:
sagt: 04.05.2011 21:04
Hab schon viele Desserts ausprobiert: Dieses Rezept wurde einstimmig zum Lieblingsdessert unserer family erklärt! Einfach nur unglaublich lecker und einfach in der Zubereitung! TOLL!
Moni01
sagt:
sagt: 27.05.2011 22:18
perfektes rezept, hab nur statt der himmbeeren einen beerenmix genommen
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
blackrose8119
sagt:
sagt: 28.12.2011 15:23
Vielen Dank für dieses super tolle Rezept!!! 10 Sterne :)
Das Dessert gab es am 1. Weihnachtstag und es ist bei der ganzen Familie super angekommen. Ich habe die doppelte Menge gemacht; die eine Hälfte mit Himbeeren und die andere mit (Dosen)Mandarinen (natürlich in getrennten Schalen ;) - einfach himmlisch!!!
Vielen Dank :)
Das Dessert gab es am 1. Weihnachtstag und es ist bei der ganzen Familie super angekommen. Ich habe die doppelte Menge gemacht; die eine Hälfte mit Himbeeren und die andere mit (Dosen)Mandarinen (natürlich in getrennten Schalen ;) - einfach himmlisch!!!
Vielen Dank :)
sinja1983
sagt:
sagt: 31.12.2011 12:24
Ein super Tolles Rezept....Weltklasse!!! Hab auch etwas Zucker mit Vanillezucker ersetzt und TK Waldfrüchte genommen. Schmeckt super lecker!!! Dessert ist/war eigentlich für heute Abend :-)
5 Sterne!!!
5 Sterne!!!
Schweiz555
sagt:
sagt: 03.01.2012 11:46
Dieser Dessert war ja spitze. Ich habe ihn zu Weihnachten ausprobiert und weil er so gut war, gleich noch zu Freunden an Silvester mitgebracht. Da uns dunkle Schokolade besser schmeckt, habe ich Streusel anstelle von weisser Schokolade darübergegeben. Zudem konnte ich diesen Dessert bereits am Vortag vorbereiten.
Also insgesamt nur zu empfehlen.
Liebe Grüsse, Schweiz555
Also insgesamt nur zu empfehlen.
Liebe Grüsse, Schweiz555
Töna
sagt:
sagt: 06.01.2012 13:48
Einfach nur Lecker :) Ich habe noch etwas Limettenabrieb zu dem Quark hinzugegeben. Bild ist auch schon hochgeladen. Danke für das tolle Rezept!
Lieben Gruß, Töna
Lieben Gruß, Töna
galadriel2204
sagt:
sagt: 09.01.2012 15:30
Super lecker!!! Meine Familie und auch Freunde lieben das Dessert.
Ich schichte es mittlerweile aber noch mit Cantuccini (in einer Tüte mit Fleischklopfer o.ä. vorher zerkleinern). Da kommt noch etwas Biss mit dazu.
Aber vielen Dank nocheinmal für das leckere Rezept!!!!
LG
Alex :-)
Ich schichte es mittlerweile aber noch mit Cantuccini (in einer Tüte mit Fleischklopfer o.ä. vorher zerkleinern). Da kommt noch etwas Biss mit dazu.
Aber vielen Dank nocheinmal für das leckere Rezept!!!!
LG
Alex :-)
feechen24
sagt:
sagt: 15.01.2012 20:25
Das Rezept war supertoll! Ich habe Schokoraspel genommen und gefrorene Waldbeeren, nicht nur Himbeeren. TOLLL!!!
feechen
feechen
hsch00
sagt:
sagt: 17.01.2012 20:49
Hmmmmm superlecker. Haben es Sa. beim Geburtstag hingestellt. War schneller weg, als wir gucken konnten. Nur positive Resonanz! Allerdings habe ich es nicht mit gefrorenen Himbeeren gemacht. War meinem Mann beim Probelauf zu sauer. Habe dann einfach Pfirische aus der Büchse genommen. Perfekt. Danke für das Rezept!
see-stern
sagt:
sagt: 23.01.2012 19:48
Hallo,
habe die Creme mal zur Probe gemacht bevor die Gäste kommen.
Ich machte sie 1 Tag vorher und mit TK-Himbeeren.
Nur mir waren die Himbeeren ein klein bisschen zu sauer und die Creme fanden wir etwas fest. Geschmacklich war sie aber top.
Liegt es daran dass sie 24 Stunden im Kühlschrank stand. Könnt ihr mir da vielleicht einen Tipp geben wie sie etwas weicher wird?
Kann ich die Himbeeren gefroren einfach etwas Zuckern oder habt ihr einen anderen Tipp damit sie nicht so sauer sind. Liebe nähmlich Himbeeren und möchte keine Dosenpfirsiche verwenden.
Danke für Eure Tipps und freue mich schon wenn ich es dann den Gästen servieren kann.
Gruß see-stern
habe die Creme mal zur Probe gemacht bevor die Gäste kommen.
Ich machte sie 1 Tag vorher und mit TK-Himbeeren.
Nur mir waren die Himbeeren ein klein bisschen zu sauer und die Creme fanden wir etwas fest. Geschmacklich war sie aber top.
Liegt es daran dass sie 24 Stunden im Kühlschrank stand. Könnt ihr mir da vielleicht einen Tipp geben wie sie etwas weicher wird?
Kann ich die Himbeeren gefroren einfach etwas Zuckern oder habt ihr einen anderen Tipp damit sie nicht so sauer sind. Liebe nähmlich Himbeeren und möchte keine Dosenpfirsiche verwenden.
Danke für Eure Tipps und freue mich schon wenn ich es dann den Gästen servieren kann.
Gruß see-stern
julialeini
sagt:
sagt: 23.01.2012 19:57
Ich denke, wenn Du etwas flüssige Sahne unterrührst oder mehr Joghurt, ist die Creme weniger fest. Habe ich aber noch nicht ausprobiert. Müsstest Du testen.
Ich finde die Creme mit TK-Himbeeren schon sehr süß. Evtl. sonst die Himbeeren aber wirklich vorher zuckern; würde dann den Saft aber unbedingt wegkippen, sonst sifft die Creme so durch.
Ich finde die Creme mit TK-Himbeeren schon sehr süß. Evtl. sonst die Himbeeren aber wirklich vorher zuckern; würde dann den Saft aber unbedingt wegkippen, sonst sifft die Creme so durch.
lucy83
sagt:
sagt: 26.01.2012 11:28
Hat uns sehr gut geschmeckt - nur hätte mir gewünscht dass man den mascarpone mehr rausschmeckt.
karibea
sagt:
sagt: 26.01.2012 14:08
War sehr fein! Es gab aber eine riesige Menge, 6 kleinere Gläser und 2 grosse! Hatten also 2 Tage lang ein super Dessert
Liebe Grüsse
karibea
Liebe Grüsse
karibea
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke
- ...
- Kuchen eckig oder gerollt
- Desserts
- Abgespeichert
- kuchen
- kuchen
- süßzeug
- nicht gedruckt
- "Das möcht ich noch nachkochen / nachbacken"
Weitere Rezeptsammlungen
Aber wenn man sich schon sowas macht dann sollte man auf sowas nicht achten......... schon klar.
Also ein suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper leckeres Rezept!
Dankeschön
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten