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Weihnachtskuchen
sehr einfach und lecker
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Zimt |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2 EL | Rum (ersatzweise geht auch Rumaroma) |
| 2 | Äpfel |
| Kuvertüre oder Kuchenglasur | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Vanillinzucker, Eier und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt, gemahlene Haselnüsse und Rum zufügen und alles kurz zu einem Rührteig verarbeiten. Äpfel schälen, klein schneiden und unter den Teig heben.
In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) 50 bis 60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen nach Wunsch mit Kuvertüre oder Kuchenglasur überziehen.
In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) 50 bis 60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen nach Wunsch mit Kuvertüre oder Kuchenglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Das hört sich sehr lecker an und deshalb probier ich das gleich mal für übermorgen, da krieg ich nämlich Besuch.
Danke schon mal...
Danke schon mal...
Hallo nima0110,
ich habe diesen leckeren Kuchen gebacken.
Allerdings wurde eine kleine Abwandlung vorgenommen.
Den Zucker habe ich auf 100g reduziert und mit flüssigem
Süßstoff etwas ausgeglichen.
Da ich keine Äpfel hatte, gab es Birnen aus der Dose.
Super lecker, danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
ich habe diesen leckeren Kuchen gebacken.
Allerdings wurde eine kleine Abwandlung vorgenommen.
Den Zucker habe ich auf 100g reduziert und mit flüssigem
Süßstoff etwas ausgeglichen.
Da ich keine Äpfel hatte, gab es Birnen aus der Dose.
Super lecker, danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
Hallo nima,
kann man das Rezept auch auf einem Backblech backen?
Lg Alex
kann man das Rezept auch auf einem Backblech backen?
Lg Alex
Hallo Alex,
ja, das Rezept kannst Du auch mit der doppelten Menge auf einem Backblech backen.
LG Nima0110
ja, das Rezept kannst Du auch mit der doppelten Menge auf einem Backblech backen.
LG Nima0110
Danke. Das werde ich mal ausprobieren, ich denke auch auf einem kleineren Backblech müßte das auch mit der normalen Menge gehen.
Gruß Alex
Gruß Alex
Ich bin zwar nicht nima, aber wenn du die Zutatenmenge verdoppeln würdest, müsste es gehen.
Liebste Grüße, Gregororva
Liebste Grüße, Gregororva
Moin Moin ,
super saftig, leicht und schnell zu machen! Und auf jeden Fall auch ausserhalb der Weihnachtzeit eine Sünde wert!! So lecker viel Zimt drin hmmmmmampf
LG SAbine
super saftig, leicht und schnell zu machen! Und auf jeden Fall auch ausserhalb der Weihnachtzeit eine Sünde wert!! So lecker viel Zimt drin hmmmmmampf
LG SAbine
Hilfreicher Kommentar:
hallöchen..hebe heute morgen das rezept ausprobiert..echt super..
hatte leider keine gemahlene haselnüsse..stattdessen gab es zerkleinerte mandelplätchen.
geht auch hervorragend..
l.g. gabi
Hab den Kuchen für unseren Adventskaffee heute gebacken. Der ist so was von gut angekommen, das er hieß: kannst Du ruhig wieder backen *lach* spitzen Rezept, werde ich auf jeden Fall wieder backen. Ich denke man kann den auch super ein paar Tage aufbewahren, der wird sicherlich nicht trocken durch die Äpfel.
War sehr lecker ;)
Welche Springformgröße nehme ich am besten?
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab eine 26er Springform im Haushalt. Es ist jedoch unwichtig welche Springformgröße Du nimmst. Je kleiner die Springform, desto höher wird der Kuchen. Oder je größer, desto flacher wird der Kuchen. Du kannst ihn auch als Guglhupf backen und ich kann mir vorstellen, dass das auch in der Königskuchenform geht.Viel Spaß beim Ausprobieren, nima0110
Heute backte ich den Kuchen und ich finde ihn sehr gut. Er ist saftig, tuffig und nicht zu süß. Meinem Mann ist zuviel Zimt drin, aber ich und mein Sohn finden das nicht. Ich werde ihn nächste Woche zu Nikolaus nochmal backen mit der Hälfte Zimt. Kommt auf jeden Fall auf meine Merkliste! Ach ja, ich machte ihn mit einem Zartbitterguß und Puderzucker drüber.
Sehr lecker,vielen Dank für das Rezept!! Hab noch etwas Rotwein dazugegeben und die Äpfel püriert.
Grüße,Alex
Grüße,Alex
Steht oben in der Zutatenliste
Durch den Alkohol geht der Kuchen mehr auf, für Kinder allerdings nicht so geeignet.
Hab auch irgendwo gelesen das man Rum als Ersatz für Backpulver nehmen kann, hab`s aber nicht ausprobiert!
Durch den Alkohol geht der Kuchen mehr auf, für Kinder allerdings nicht so geeignet.
Hab auch irgendwo gelesen das man Rum als Ersatz für Backpulver nehmen kann, hab`s aber nicht ausprobiert!
Möchte das Rezept zum erstenmal ausprobieren,was kann ich statt Rum noch nehmen
Upp`s falsche Zeile, also nochmal:
Steht oben in der Zutatenliste
Durch den Alkohol geht der Kuchen mehr auf, für Kinder allerdings nicht so geeignet.
Hab auch irgendwo gelesen das man Rum als Ersatz für Backpulver nehmen kann, hab`s aber nicht ausprobiert!
Steht oben in der Zutatenliste
Durch den Alkohol geht der Kuchen mehr auf, für Kinder allerdings nicht so geeignet.
Hab auch irgendwo gelesen das man Rum als Ersatz für Backpulver nehmen kann, hab`s aber nicht ausprobiert!
So habe mich jetzt extra hier angemeldet um ein Feedback geben zu können.
Also ich habe es ein wenig abgewandelt (kann ich einfach nicht sein lassen) und der Kuchen war SUPER!!!
Habe gehackte Haselnusse genommen und Vollkornmehl .
Also nochmal : Sehr, sehr lecker!!!
Also ich habe es ein wenig abgewandelt (kann ich einfach nicht sein lassen) und der Kuchen war SUPER!!!
Habe gehackte Haselnusse genommen und Vollkornmehl .
Also nochmal : Sehr, sehr lecker!!!
Hallo Ina-Denise,
hast du die Menge des Vollkornmehls 1:1 übernommen oder im
Rezept etwas abgewandelt?
Würde nämlich den Kuchen gerne zu Weihnachten backen und zwar auch
mit Vollkornmehl.
LG
schokoahne
hast du die Menge des Vollkornmehls 1:1 übernommen oder im
Rezept etwas abgewandelt?
Würde nämlich den Kuchen gerne zu Weihnachten backen und zwar auch
mit Vollkornmehl.
LG
schokoahne
hab fürs wochenende diesen kuchen gebacken. super lecker, richtig schön saftig und vom geschmack super. der zimt kommt für unseren geschmack nicht zu stark durch ( und das obwohl ich mehr zimt reinhab, meine tüte ist kaputtgegangen :-( )
er lässt sich locker mehrere tage aufheben und bleibt so saftig wie am ersten tag. ich hatte alerdings zwei grosse äpfel genommen und das werde ich das nächste mal in entweder 1 grossen oder 2 kleine abändern.
vielen dank für das super leckere weihnachtliche kuchenrezept
er lässt sich locker mehrere tage aufheben und bleibt so saftig wie am ersten tag. ich hatte alerdings zwei grosse äpfel genommen und das werde ich das nächste mal in entweder 1 grossen oder 2 kleine abändern.
vielen dank für das super leckere weihnachtliche kuchenrezept
Hilfreicher Kommentar:
Super leckerer Kuchen, der total nach "Weihnachten" schmeckt!Kleiner Tipp, ich habe die Äpfel gerieben, dann sind keine Stücke im Boden...
Also, 5 Sterne von mir!!
LG
Hallo,
ich habe diesen weihnachtlichen Apfelkuchen, der uns übrigens sehr gut geschmeckt hat, in einer Gugelhupfform gebacken. Ich hatte noch 3 Äpfel und hab sie alle reingeschnippelt, das war etwas zu viel.
Nächstes mal nehm ich die im Rezept angegebenen 2 Äpfel.
LG Petra
ich habe diesen weihnachtlichen Apfelkuchen, der uns übrigens sehr gut geschmeckt hat, in einer Gugelhupfform gebacken. Ich hatte noch 3 Äpfel und hab sie alle reingeschnippelt, das war etwas zu viel.
Nächstes mal nehm ich die im Rezept angegebenen 2 Äpfel.
LG Petra
Hallo,
toller Kuchen, der total nach Weihnachten schmeckt. Habe ihn mit Halbfettbutter und nur 100g Zucker gebacken, dafür noch ein paar Spritzer Süßstoff hinzugefügt. Die Äpfel habe ich gerieben und statt Haselnüssen habe ich gemahlende Mandeln genommen (aufgrund einiger Allergiker in der Family).
Meine Glasur bestand aus Orangenzuckerguss, was dem Kuchen - wie ich finde - noch mehr Weihnachten verleiht ;o)
5 Sterne von mir.
LG Piepsa
toller Kuchen, der total nach Weihnachten schmeckt. Habe ihn mit Halbfettbutter und nur 100g Zucker gebacken, dafür noch ein paar Spritzer Süßstoff hinzugefügt. Die Äpfel habe ich gerieben und statt Haselnüssen habe ich gemahlende Mandeln genommen (aufgrund einiger Allergiker in der Family).
Meine Glasur bestand aus Orangenzuckerguss, was dem Kuchen - wie ich finde - noch mehr Weihnachten verleiht ;o)
5 Sterne von mir.
LG Piepsa
Hilfreicher Kommentar:
Moin Keks,also ich mache den Zuckerguss mit frisch gepressten Orangen. Ggf misch ich noch ein wenig Orangeback mit rein, dann ist es noch intensiver. :o)
Lieben Gruß
Piepsa
Hallo,
uns hat dieser Kuchen wunderbar geschmeckt! Kam in der ganzen Familie super an!
Schnell gemacht und superlecker, vielen Dank für dieses Rezept!
LG
Kochmami04
uns hat dieser Kuchen wunderbar geschmeckt! Kam in der ganzen Familie super an!
Schnell gemacht und superlecker, vielen Dank für dieses Rezept!
LG
Kochmami04
Hallo,
ich haben dein Rezept für dieses Weihnachtsfest verwendet und meine Familie war begeistert.
Echt super lecker ..
Weiter so !!!
LG
ich haben dein Rezept für dieses Weihnachtsfest verwendet und meine Familie war begeistert.
Echt super lecker ..
Weiter so !!!
LG
Ich habe mal eine Frage kann ich den Kuchen auch ohne Rum oder Rum Aroma Backen! oder geht das nicht ! Ich will den backen aber ich kann kein >RUm oder so nehem wegen einem Trockenen Alkohliger!?
Hallo!
Super Rezept!
Ich habe 100g des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt und anstatt Zimt habe ich Spekulatius-gewürz genommen. Richt schoch mal suuuuper lecker! Und um 24Uhr wird er dann angeschnitten als Geburtstagskuchen! *yammi* So macht das erste Winterwochenende mit Schnee gleich viel mehr Spass!
Super Rezept!
Ich habe 100g des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt und anstatt Zimt habe ich Spekulatius-gewürz genommen. Richt schoch mal suuuuper lecker! Und um 24Uhr wird er dann angeschnitten als Geburtstagskuchen! *yammi* So macht das erste Winterwochenende mit Schnee gleich viel mehr Spass!
Hallo,
habe gerade dieses Rezept gefunden und habe eine Frage.
Meine Familie steht nicht so auf Nüsse,kann ich den Kuchen auch ganz ohne Nüsse backen oder kann ich etwas anderes als Ersatz rein machen ?
LG käsefuss
habe gerade dieses Rezept gefunden und habe eine Frage.
Meine Familie steht nicht so auf Nüsse,kann ich den Kuchen auch ganz ohne Nüsse backen oder kann ich etwas anderes als Ersatz rein machen ?
LG käsefuss
Hallo Käsefuss,
Haselnüsse kann man durch Mandeln ersetzen. Aber ich glaube, dass der Kuchen dann nicht mehr so gut schmeckt, da Haselnüsse einen stärkeren Geschmack als Mandel haben.
In Deinem Fall würde ich dann doch lieber einen Nuss-freien Kuchen suchen.
LG Nima
Haselnüsse kann man durch Mandeln ersetzen. Aber ich glaube, dass der Kuchen dann nicht mehr so gut schmeckt, da Haselnüsse einen stärkeren Geschmack als Mandel haben.
In Deinem Fall würde ich dann doch lieber einen Nuss-freien Kuchen suchen.
LG Nima
Hallo,
habe den Kuchen gebacken und mit zur Adventsfeier zum Sport genommen..... er ist völlig einfach und ist ultralecker,
Der Kuchen kam super an....der Test ist gelungen, also zum Weihnachtsfest gibt es den Nächsten...
LG Pia
habe den Kuchen gebacken und mit zur Adventsfeier zum Sport genommen..... er ist völlig einfach und ist ultralecker,
Der Kuchen kam super an....der Test ist gelungen, also zum Weihnachtsfest gibt es den Nächsten...
LG Pia
Ich habe den Kuchen heut zum 1. Advent gemacht und alle fanden ihn wirklich super lecker! Habe aber auch etwas weniger Zucker genommen!
5 Sterne von mir!!!
5 Sterne von mir!!!
Einfach ein genialer Kuchen für die Adventszeit und den Rest von Jahr:-)
Super einfach!!
Super schnell!!
Super lecker!!
LG Nusseckchen
Super einfach!!
Super schnell!!
Super lecker!!
LG Nusseckchen
tolles rezept! einfach zu machen! duftet beim Backen durchs ganze Haus! Werde ich öfter backen!
Super lecker! Hab den Kuchen zur Weihnachtszeit jetzt auch schon mehrmals gemacht. Ist mein absoluter Favourit! =) DANKE
Danke - endlich mal ein Kuchen ganz nach meinem Geschmack. Hab ihn frisch probiert und war etwas enttäuscht - aber dann. mach 4 Tagen, absolut klasse. Meine Kolleginnen waren auch total begeistert.
Hallo,
ich habe diesen Kuchen Heiligabend beim Family-Kaffee kredezent...und alle waren schwer begeistert. Ich habe 2 Äpfel geraspelt, den Teig in einer Fettpfanne gebacken und hinterher mit weißer Kuvertüre verziert...geniales Rezept... ratzfatz zusammengerührt und schmeckt wirklich klasse... 5 Sterne von mir :o)
Lieben Gruß
summ-summ
ich habe diesen Kuchen Heiligabend beim Family-Kaffee kredezent...und alle waren schwer begeistert. Ich habe 2 Äpfel geraspelt, den Teig in einer Fettpfanne gebacken und hinterher mit weißer Kuvertüre verziert...geniales Rezept... ratzfatz zusammengerührt und schmeckt wirklich klasse... 5 Sterne von mir :o)
Lieben Gruß
summ-summ
Mhhhh. sehr sehr lecker.
Wir haben den Kuchen damit er nicht zu trocken ist vor dem Verzehr auf dem Teller noch mit Eierlikör beträufelt. Auch sehr lecker.
Den gibt es jetzt jedes Jahr zu Weihnachten!
Wir haben den Kuchen damit er nicht zu trocken ist vor dem Verzehr auf dem Teller noch mit Eierlikör beträufelt. Auch sehr lecker.
Den gibt es jetzt jedes Jahr zu Weihnachten!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Moin Moin,
dieser Kuchen hielt bei uns in diesem Jahr in der Adventszeit Einzug; mit dem Ergebnis, dass er gleich dreimal in zwei Wochen gebacken wurde. Wenn das kein Qualitätsurteil ist... :-)
Vielen Dank für das super Rezept, das auch noch einfach zu machen ist.
Beste Grüße sendet Radschy
dieser Kuchen hielt bei uns in diesem Jahr in der Adventszeit Einzug; mit dem Ergebnis, dass er gleich dreimal in zwei Wochen gebacken wurde. Wenn das kein Qualitätsurteil ist... :-)
Vielen Dank für das super Rezept, das auch noch einfach zu machen ist.
Beste Grüße sendet Radschy
Hallo,
5 Sterne von der ganzen Familie. Er war bei unserer heutigen Kaffeetafel
der absolute Renner.
Danke für das tolle Rezept.
Viele grüße
schuggi
5 Sterne von der ganzen Familie. Er war bei unserer heutigen Kaffeetafel
der absolute Renner.
Danke für das tolle Rezept.
Viele grüße
schuggi
Hallo,
seeehr lecker der Kuchen! Er schmeckt am zweiten und dritten Tag immer noch gut und ist kein bischen trocken.
Danke für das tolle Rezept
Sanja
seeehr lecker der Kuchen! Er schmeckt am zweiten und dritten Tag immer noch gut und ist kein bischen trocken.
Danke für das tolle Rezept
Sanja
Ich habs ausprobiert und trotz anfänglicher Zweifel bezüglich der untergerührten Apfelstückchen.
Auf die schokoglasur hab ichvrzichtet allerdings nur weil ich das beim Einkauf vergessen hab.
MEGALECKER!!!
Der wird jetzt öfter gemacht
"und das nicht nur zur Weihnachtszeit ....."
Jonny
Auf die schokoglasur hab ichvrzichtet allerdings nur weil ich das beim Einkauf vergessen hab.
MEGALECKER!!!
Der wird jetzt öfter gemacht
"und das nicht nur zur Weihnachtszeit ....."
Jonny
Hallo,
wir lieben diesen Kuchen und ich weiß nicht wie oft wir ihn
schon gebacken haben.
Egal welche Jahreszeit.
Dieses mal hab ich das Kakaopulver und den Zimt weggelassen und eine
sommerliche Variante mit Schokostreuseln gemacht.
Superlecker.
LG Schuggi
wir lieben diesen Kuchen und ich weiß nicht wie oft wir ihn
schon gebacken haben.
Egal welche Jahreszeit.
Dieses mal hab ich das Kakaopulver und den Zimt weggelassen und eine
sommerliche Variante mit Schokostreuseln gemacht.
Superlecker.
LG Schuggi
Habe den Kuchen jetzt zum ersten Mal für die Weihnachtsfeier unseres Vereins gebacken und - was soll ich sagen - er war im Nullkommanix weg ! Kommt bei uns jetzt sicher auch öfter auf den Tisch.
Habe den Kuchen mit einem Vollmilchschokoladenguss versehen, den ich mit Nutella ein bisschen aufgepeppt habe.
Habe den Kuchen mit einem Vollmilchschokoladenguss versehen, den ich mit Nutella ein bisschen aufgepeppt habe.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Ich habe es aber ein wenig abgewandelt habe 100 g. Gehackte und 100 g. gemahlene Nüsse rein getan und die doppelte Menge genommen wie oben beschrieben fürs Blech, ich dachte erst das wäre viel zu viel weil die ganze Schüssel voll war aber dem war nicht so, alles super geworden. Ich mach den Kuchen heute noch mal für die Adventsfeier in der Schule beim ersten Mal vor kurzem war es der Kindergarten :) Also alles in einem ein super Kuchen kann man nicht besser machen. Ich stell nachher mal ein Foto rein. Achja ich hab noch Marzipansterne ausgestochen und auf die Vollmilchkuvertüre gelegt sieht Weihnachtlicher aus.
Diesen Kuchen gab es dieses Jahr an Weihnachten das erste Mal - aber der wird wieder gebacken, auf jeden Fall!!!
Mega lecker, hat allen gut geschmeckt. Locker, fluffig, einfach toll.
Die Herstellung der "Schokomilch" klappte auch prima. Wir haben uns
genau an das Rezept gehalten und eine 26er Springform genommen.
Mega lecker, hat allen gut geschmeckt. Locker, fluffig, einfach toll.
Die Herstellung der "Schokomilch" klappte auch prima. Wir haben uns
genau an das Rezept gehalten und eine 26er Springform genommen.
Hallo
Bisher hab ich den Kuchen zweimal gebacken und er Schmeckt sehr gut. Einmal hab ich in mit Butter und ein anderes mal mit Margarine zubereitet. Zudem hab ich noch Nelkenpulver, Kardamon, etwas Spekelatius, so wie Oragenat und Zitronat hinzu getan. Und etwas mehr Zimt, da ich diesen einfach Liebe.
Vom Geschmack her, ist er wirklich gut, nur wird er, aus irgendwelchen Gründen (egal ob mit Butter oder Margarine) immer ziemlich Bröselig, woran kann das liegen?
Leider haben wir auch beide male einen Kuvertüre Guss drauf (nichts daraus gelernt) das hat den Kuchen zwar nicht Geschadet vom Geschmack, auch nicht gut getan, da der Guss sehr Hart wurde. Das nächste mal kommt entweder nur ein ganzer Normaler Puderzuckerguss oder einfach nur etwas Kakao/Puderzucker als Bestäubung drauf.
Jedenfalls, von uns gibt es vier Sterne und ein Sehr Gut.
LG Cassiela
P.S. ich gebe die Hoffnung nicht auf, das er beim dritten mal dann nicht mehr so sehr Bröselt und auseinander fällt. :)
Bisher hab ich den Kuchen zweimal gebacken und er Schmeckt sehr gut. Einmal hab ich in mit Butter und ein anderes mal mit Margarine zubereitet. Zudem hab ich noch Nelkenpulver, Kardamon, etwas Spekelatius, so wie Oragenat und Zitronat hinzu getan. Und etwas mehr Zimt, da ich diesen einfach Liebe.
Vom Geschmack her, ist er wirklich gut, nur wird er, aus irgendwelchen Gründen (egal ob mit Butter oder Margarine) immer ziemlich Bröselig, woran kann das liegen?
Leider haben wir auch beide male einen Kuvertüre Guss drauf (nichts daraus gelernt) das hat den Kuchen zwar nicht Geschadet vom Geschmack, auch nicht gut getan, da der Guss sehr Hart wurde. Das nächste mal kommt entweder nur ein ganzer Normaler Puderzuckerguss oder einfach nur etwas Kakao/Puderzucker als Bestäubung drauf.
Jedenfalls, von uns gibt es vier Sterne und ein Sehr Gut.
LG Cassiela
P.S. ich gebe die Hoffnung nicht auf, das er beim dritten mal dann nicht mehr so sehr Bröselt und auseinander fällt. :)
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braver_haas
13.12.2007 17:47 Uhr