| Eier in Senfsauce
)
| 6 | Ei(er), hart gekochte, gepellte |
| 250 ml | Senf nach Wahl |
| 500 ml | Wasser |
| 250 ml | Milch |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| n. B. | Fleischbrühe, instant |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Butter im Topf zergehen lassen. Unter ständigem Rühren das Mehl hinzugeben und anbräunen lassen. Mit dem Wasser und der Milch langsam unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Senf hinzugeben und gut unterrühren. Mit der Fleischbrühe und dem Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
Die hart gekochten Eier hinzugeben und alles nochmals bis zum Kochen bringen. Heiß servieren.
Dazu passen Kartoffeln bzw. Kartoffelpüree und grüner Blattsalat.
Die hart gekochten Eier hinzugeben und alles nochmals bis zum Kochen bringen. Heiß servieren.
Dazu passen Kartoffeln bzw. Kartoffelpüree und grüner Blattsalat.
Kommentare anderer Nutzer
bini-mu 
sagt:
sagt: 22.01.2008 15:08
Hallo,
vielen Dank für dieses schnelle und schlichte, aber ausgesprochen köstliche Gericht. Wir hatten Rosenkohl dazu, weil wir die typischen Wintergemüse sehr passend finden.
LG bini-mu
vielen Dank für dieses schnelle und schlichte, aber ausgesprochen köstliche Gericht. Wir hatten Rosenkohl dazu, weil wir die typischen Wintergemüse sehr passend finden.
LG bini-mu
susili101 
sagt:
sagt: 24.01.2008 12:47
Hallo,
es war sehr gut und wir haben grünen Salat dazu gemacht.
LG Susili
es war sehr gut und wir haben grünen Salat dazu gemacht.
LG Susili
caschik1962 
sagt:
sagt: 14.02.2008 09:33
Sehr lecker vielen Dank
MaBiJu 
sagt:
sagt: 01.03.2008 19:35
Wir haben die Brühe weggelassen und mit Salz und Zucker abgeschmeckt.
So mochte es auch der 3-jährige :-) Schönes Rezept - vielen Dank.
So mochte es auch der 3-jährige :-) Schönes Rezept - vielen Dank.
Stefanie83juni
sagt:
sagt: 04.08.2008 13:24
Also was soll ich sagen...hmmmmmmmmmm lecker! Schmeckt wie bei Mama! Einfaches und günstiges Rezept.
maus3 
sagt:
sagt: 03.10.2008 15:55
Hallo Nils;
Es hat uns sehr gut geschmeckt! Hab aber mehr Wasser rein weil es mir zu "senfig" war. Hab auch noch Dill mit an die Soße. Meine Tochter war begeistert.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Nicole
Es hat uns sehr gut geschmeckt! Hab aber mehr Wasser rein weil es mir zu "senfig" war. Hab auch noch Dill mit an die Soße. Meine Tochter war begeistert.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Nicole
DaphneDeLuxe
sagt:
sagt: 15.10.2008 22:45
Lieber Nils,
ein tolles Rezept - einfach, schnell und schmeckt klasse!
Vielen Dank dafür!
LG Daphne
ein tolles Rezept - einfach, schnell und schmeckt klasse!
Vielen Dank dafür!
LG Daphne
17.04.2009 19:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Dieses Essen gab es am Dienstag aus den übriggebliebenen Ostereiern,war schnell zubereitet und hat uns gut geschmeckt.Habe nur ein halbes Glas scharfen Senf verwendet ca.125g war ausreichend.
danke für´s Rezept.
LG
alestar1
Dieses Essen gab es am Dienstag aus den übriggebliebenen Ostereiern,war schnell zubereitet und hat uns gut geschmeckt.Habe nur ein halbes Glas scharfen Senf verwendet ca.125g war ausreichend.
danke für´s Rezept.
LG
alestar1
laurinili 
sagt:
sagt: 08.07.2009 12:43
Hallo,
das ist mein Lieblingsrezept, wenn ich alleine bin.
Mein Sohn ist keine gekochten Eier, mein Mann hasst dieses Gericht seit Kindheitstagen.
Ich mache mir dann immer gleich mehr Soße und friere portionsweise ein.
LG laurinili
das ist mein Lieblingsrezept, wenn ich alleine bin.
Mein Sohn ist keine gekochten Eier, mein Mann hasst dieses Gericht seit Kindheitstagen.
Ich mache mir dann immer gleich mehr Soße und friere portionsweise ein.
LG laurinili
kleckermäulchen
sagt:
sagt: 28.09.2009 16:02
Super leckeres Rezept, koche ich gerne wieder.
13.10.2009 17:48
Sehr prima Rezept, schnell, einfach und sehr lecker.
13.10.2009 17:49
Sehr prima Rezept, schnell, einfach und sehr lecker.
*Koch-Liebie*
sagt:
sagt: 25.10.2009 16:29
Hilfreicher Kommentar:
Ich lasse Speck im Topf zergehen und rühre darin das Mehl rein. Das macht es etwas schmackhafter. Zum Schluß rühre ich zusätzlich noch 2 rohe Einer in der Soße, dann wird es etwas lieblicher... Abgeschmeckt wird dann noch mit Essig (1-2 EL).
steffalotta
sagt:
sagt: 17.01.2010 08:17
Also:
Ich bin gar kein Saucen-Macher und ich hatte immer Probleme eine Senfsauce hinzubekommen.
Diese ist mir auf Anhieb gelungen und hat allen gut geschmeckt!
Danke für das "Erfolgerlebnis" ;-)
LG Steffi
Ich bin gar kein Saucen-Macher und ich hatte immer Probleme eine Senfsauce hinzubekommen.
Diese ist mir auf Anhieb gelungen und hat allen gut geschmeckt!
Danke für das "Erfolgerlebnis" ;-)
LG Steffi
ela241280
sagt:
sagt: 03.02.2010 20:26
Vielen, vielen dank für dieses Rezept, original wie bei meiner Tante.....
Super!!!!!
LG
Super!!!!!
LG
steffi_1976 
sagt:
sagt: 19.02.2010 19:12
Hallo,
superlecker und doch so simpel. Vielen Dank dafür.
LG
Steffi
superlecker und doch so simpel. Vielen Dank dafür.
LG
Steffi
Nadine1x
sagt:
sagt: 06.08.2010 12:50
Super lecker! Allerdings habe ich noch mit 1 EL Essig und etwas Zucker nachgeholfen und mit Salz gewürzt. Außerdem habe ich etwas mehr Wasser genommen, da es mir zu dick und zu Senflastig war.
-Schneewittchen
sagt:
sagt: 16.08.2010 19:58
wow, das hat wirklich super geschmeckt!
ich war anfangs noch entwas skeptisch aber ich war über das ergebnis wirklich überrascht.
das gibt es bei uns öfters (sogar unserem schnäubischem zwerg hat es geschmeckt, soviel wie hier isst sie selten)
ich war anfangs noch entwas skeptisch aber ich war über das ergebnis wirklich überrascht.
das gibt es bei uns öfters (sogar unserem schnäubischem zwerg hat es geschmeckt, soviel wie hier isst sie selten)
RamonaMandy
sagt:
sagt: 01.12.2010 15:44
Hallo!
Super Rezept, einfach lecker und einfach zu machen.
Habe allerdings auch etwas weniger Senf genommen.
LG Ramona
Super Rezept, einfach lecker und einfach zu machen.
Habe allerdings auch etwas weniger Senf genommen.
LG Ramona
gartennini
sagt:
sagt: 10.03.2011 20:39
Hallo,
ach wie lecker und so einfach! Hatt beinah das Rezept schon vergessen!
Die Sauce kann man auch gut einen Tag vorher zubereiten! Etwas frischer Dill, kleingehackt gibt dem ganzen noch etwas Pfiff.
Und sollte Sauce übrig sein gibt es zwei Varianten:
Zur Senfsauce am nächsten Tag Pellkartoffeln und kleingeschnittene kalte Fleischwurst - war bei uns früher immer ein Resteessen.
Man kann die Sauce auch einfrieren, dann aber langsam im Kühlschrank über Nacht auftauen und langsam erhitzen.
LG
gartennini
ach wie lecker und so einfach! Hatt beinah das Rezept schon vergessen!
Die Sauce kann man auch gut einen Tag vorher zubereiten! Etwas frischer Dill, kleingehackt gibt dem ganzen noch etwas Pfiff.
Und sollte Sauce übrig sein gibt es zwei Varianten:
Zur Senfsauce am nächsten Tag Pellkartoffeln und kleingeschnittene kalte Fleischwurst - war bei uns früher immer ein Resteessen.
Man kann die Sauce auch einfrieren, dann aber langsam im Kühlschrank über Nacht auftauen und langsam erhitzen.
LG
gartennini
Majirissa
sagt:
sagt: 22.04.2011 19:59
Hilfreicher Kommentar:
Der Klassiker -- sehr lecker! Ich habe noch Senfkörner mit hineingegeben (gleich am Anfang in der Butter kurz mitschmoren) und alle Tipps berücksichtigt, also mit Dill, Salz, weißem Pfeffer und etwas Essig und Zucker abgeschmeckt. Mein liebstes Karfreitagsgericht!
Jessica86
sagt:
sagt: 20.05.2011 21:36
Sehr gut, vielen Dank :) Gerade ebend gegessen :))) LG
Speedy8000
sagt:
sagt: 02.06.2011 13:17
Danke für das super leckere Rezept ;)
Selbst für mich als Hausmann zu schaffen und schmeckt sehr sehr lecker.
Auch meinem Sohn von 1 Jahr war begeistert ;)
Selbst für mich als Hausmann zu schaffen und schmeckt sehr sehr lecker.
Auch meinem Sohn von 1 Jahr war begeistert ;)
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