Milch und Mousse au Chocolate cremig schlagen, ca. 4 Teelöffel Kakao dazusieben. Cremfine, Zucker und Sahnesteif in hohen Mixbecher geben und schön steif schlagen. Von der Sahne ca. 3 Esslöffel extra tun. Den Rest der Sahne zum Mousse geben und unterheben. D
Davon einen Teil auf den 1. Boden streichen, den nächsten Boden auflegen und mit Mousse oben und ringsherum bestreichen. Die zurückbehaltene Sahne mit Löffel durch kreisförmige Bewegungen verteilen, so dass ein marmorartiges Muster entsteht. Rand mit Schokoraspeln bestreuen und Torte von oben, mittels Sieb, nur ganz leicht mit Kakao bestäuben. Ca. 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn ihr auch den 3. Boden verwenden möchtet, dann 0,5 Pck. Mousse und 100 ml Milch mehr verwenden, oder ihr nehmt Marmelade (auch ganz lecker!).