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Zucchini - Hackfleisch - Pfanne
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch (Schwein oder Rind bzw. gemischt) |
| 500 g | Zucchini |
| Fett zum Braten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| evtl. | Mehl zum Andicken |
| evtl. | Wasser zum Andicken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden
Hackfleisch in eine gefettete und beschichtete Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anbraten. Anschließend die gewürfelte Zucchini hinzugeben und mit der Gemüsebrühe übergießen. Nun die Pfanne mit einem Deckel verschließen und schmoren lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren, bis die Zucchini weich geworden ist.
Sofern noch zuviel Flüssigkeit vorhanden ist, wird sie evtl. mit etwas Mehl und Wasser angedickt.
Dazu passen Salzkartoffeln.
Hackfleisch in eine gefettete und beschichtete Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anbraten. Anschließend die gewürfelte Zucchini hinzugeben und mit der Gemüsebrühe übergießen. Nun die Pfanne mit einem Deckel verschließen und schmoren lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren, bis die Zucchini weich geworden ist.
Sofern noch zuviel Flüssigkeit vorhanden ist, wird sie evtl. mit etwas Mehl und Wasser angedickt.
Dazu passen Salzkartoffeln.
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