Orangen - Möhren - Suppe

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4	Möhre(n) (ca. 350 g)
1	Zwiebel(n)
	Currypulver
125 ml	Orangensaft
1 TL	Gemüsebrühe, gekörnte
1 Msp.	Chili, geschroteter
	Salz und Pfeffer
	Ingwerpulver
	Öl

Zubereitung

Die Möhren schälen, waschen und grob würfeln. Zwiebel schälen und würfeln.

Öl in einen Topf erhitzen und Möhren, Zwiebel und Ingwer anbraten. Curry kurz mit anschwitzen. 3/8 l Wasser, Orangensaft und Brühe dazugeben, aufkochen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe fein pürieren und mit Salz, Pfeffer, Chili und Ingwer abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	260 kcal
Freischaltung:	05.07.07
Rezept-Statistiken:	10.761 (126)* gelesen 66 (1)* gespeichert 450 (10)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

tanjaice

Mitglied seit 13.05.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

hannah_banana

sagt:

06.01.2011 01:03

Hey,
hab dein Rezept ausprobiert. War echt lecker. Allerdings war mein Chili irgendwie voll scharf und somit auch die Suppe. Danach war ich dafür kein bisschen mehr erkältet. Und ich fand sie hätte noch ein bisschen mehr nach Orange schmecken dürfen.
LG

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