Mitternachtssuppe



Zutaten für Portionen

500 g Hackfleisch, gemischtes
Gemüsezwiebel(n)
Paprikaschote(n), rote
Knoblauchzehe(n)
1 EL Tomatenmark
½ Liter Brühe
1 Dose Bohnen, weiße, in Tomatensauce
1 Dose Kidneybohnen
1 Flasche Chilisauce
Cabanossi
  Pfeffer
  Paprikapulver
  Chilipulver
  Öl zum Anbraten

Zubereitung

Hackfleisch in etwas heißem Öl krümelig anbraten.

Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprikaschoten putzen. In Würfel schneiden und dazugeben. Kurz mit andünsten, dann das Tomatenmark unterrühren. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen. Die Bohnen und die Chilisauce dazugeben und noch einmal aufkochen. Die Kabanossi längs halbieren und in Stücke schneiden, ebenfalls zu der Suppe geben. Kräftig mit den Gewürzen abschmecken und servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.07.07
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Verfasser:

dwagner Küchenjunge


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