| Amaretto - Kaffee - Creme
Ein Nachtisch der nicht ganz so süß ist.
)
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark, Magerstufe |
| 200 g | Schmand |
| 3 EL | Zucker |
| 3 EL | Kaffeepulver, instant |
| 4 EL | Wasser |
| 200 g | Kekse (Amarettini) |
| 2 EL | Amaretto |
| 1 TL | Kakaopulver |
Zubereitung
Mascarpone, Quark, Schmand und Zucker mit einem Schneebesen cremig rühren. Den Kaffee mit dem Wasser auflösen und ebenfalls unter die Masse rühren. Die Amarettini (4 Stück aufheben und ganz lassen zum Verzieren) in einen Beutel geben und klein bröseln.
Auf den Boden der Dessertschälchen einen Esslöffel der Creme geben dann ein paar zenbröselte Amarettini darauf, dann wieder eine Schicht Creme und dann wieder Amarettinibrösel, die allerdings werden mit dem Amaretto beträufelt und zum Schluss kommt wieder eine Schicht Creme darauf.
2-3 Stunden kalt stellen und zur Verzierung mit einem Keks und etwas Kakaopulver bestreuen.
Auf den Boden der Dessertschälchen einen Esslöffel der Creme geben dann ein paar zenbröselte Amarettini darauf, dann wieder eine Schicht Creme und dann wieder Amarettinibrösel, die allerdings werden mit dem Amaretto beträufelt und zum Schluss kommt wieder eine Schicht Creme darauf.
2-3 Stunden kalt stellen und zur Verzierung mit einem Keks und etwas Kakaopulver bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
14.01.2008 19:46
Hallo, da wir nicht so für Mascarpone sind, habe ich den einfach weggelassen und bissel Jogi natur druntergerührt, die Kombination Amarettini und Kaffee:-))) einfach genial. Gibts öfters. Danke
lg dani
lg dani
brödchen 
sagt:
sagt: 12.08.2008 19:50
ich hab die creme auch ausprobiert. hab jedoch kein kaffeepulver und kaffee da gehabt, habs mit aufgegossenem cappuccinopulver versucht, leider war dann die creme viel zu flüssig. hab dann mit schokopudding (zum kalten anrühren) die creme versucht zu verdicken und es hat nach einer viertel bis halben tüte geklappt ^^
das endergebnis war aber der knaller ^^ 5 sterne
das endergebnis war aber der knaller ^^ 5 sterne
Puchzeli 
sagt:
sagt: 01.12.2008 10:44
Hallo Hauki,
habe am Samstag die Creme für Freunde gemacht, allerdings aber da auch Cappuchino-Pulver mit einem Löffel Espresso-Pulver genommen, das Ergebnis war zwar mächtig, aber ansonsten fantastisch. Danke für das einfach und doch so tolle Rezept!
LG Puchzeli
habe am Samstag die Creme für Freunde gemacht, allerdings aber da auch Cappuchino-Pulver mit einem Löffel Espresso-Pulver genommen, das Ergebnis war zwar mächtig, aber ansonsten fantastisch. Danke für das einfach und doch so tolle Rezept!
LG Puchzeli
flyinggirl 
sagt:
sagt: 19.02.2009 09:28
Hallo,
Dein Dessert war der krönende Abschluss nach dem Antipasti-Essen! Schnell zubereitet und einfach toll im Geschmack. Den Schmand musste ich durch Joghurt ersetzen. Danke für das tolle Rezept!
LG, Vanessa
Dein Dessert war der krönende Abschluss nach dem Antipasti-Essen! Schnell zubereitet und einfach toll im Geschmack. Den Schmand musste ich durch Joghurt ersetzen. Danke für das tolle Rezept!
LG, Vanessa
psychocat
sagt:
sagt: 15.05.2009 15:10
hallo,
ich habe dieses dessert zu muttertag gemacht. wir waren alle total begeistert. echt tolles rezept. wird in zukunft öfter unser leben versüßen ;-)
ich hab zum garnieren rosa zuckerherzchen draufgetan, weils ja für meine mam zum muttertags-menü war. sie hat sich sehr darüber gefreut.
lg,
psychocat
ich habe dieses dessert zu muttertag gemacht. wir waren alle total begeistert. echt tolles rezept. wird in zukunft öfter unser leben versüßen ;-)
ich hab zum garnieren rosa zuckerherzchen draufgetan, weils ja für meine mam zum muttertags-menü war. sie hat sich sehr darüber gefreut.
lg,
psychocat
psychocat
sagt:
sagt: 15.05.2009 15:11
ups, bewertung hätte ich doch beinahe vergessen...
25.12.2009 15:14
Ein toller Nachtisch und nicht zu süß, Meine Gäste waren begeistert!
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Veggie2204
sagt:
sagt: 14.02.2010 23:34
Habe es heute fuer meinen Freund und mich gemacht. Wir waren echt begeistert. Denke aber, das wird 3 Tage fuer uns beide reichen, da es durch die Mascarpone sehr maechtig ist. :)
Vielen Dank jedenfalls fuer das Rezept. Wird sicherlich wiederholt !!!
LG, Christa
Vielen Dank jedenfalls fuer das Rezept. Wird sicherlich wiederholt !!!
LG, Christa
Strandelfe 
sagt:
sagt: 16.03.2010 11:35
Hallo!
Das ist wirklich eine super Nachspeise, habe 18 Gäste damit beglückt!
Die Vorbereitungszeit hat sich gelohnt.
Alle waren begeistert, danke!
Das ist wirklich eine super Nachspeise, habe 18 Gäste damit beglückt!
Die Vorbereitungszeit hat sich gelohnt.
Alle waren begeistert, danke!
Die-Kleine-Köchin
sagt:
sagt: 04.05.2010 12:39
Hallo hauki,
eine sehr leckere Creme! Ich habe sie als Dessert serviert. Da wars dann schon etwas stopfend, nach einer Hauptmahlzeit, aber so soll es sein, wenn man es sich gut gehen lässt.
Statt Kaffeepulver - das hätte ich sonst nie gebraucht - hab ich eine kleine Menge sehr starken Kaffees gekocht, funktioniert genauso.
Danke für das Rezept! :)
eine sehr leckere Creme! Ich habe sie als Dessert serviert. Da wars dann schon etwas stopfend, nach einer Hauptmahlzeit, aber so soll es sein, wenn man es sich gut gehen lässt.
Statt Kaffeepulver - das hätte ich sonst nie gebraucht - hab ich eine kleine Menge sehr starken Kaffees gekocht, funktioniert genauso.
Danke für das Rezept! :)
PizzabaeckerHH
sagt:
sagt: 03.08.2011 21:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo hauki,
sehr wuchtig die Creme - aber oberlecker. Habe kalten Kaffee genommen und auch etwas abgewandelt bzw. entfettet. Habe Schmand gegen Joghurt und Mascapone gegen Frischkäse getauscht. Damit es etwas fest wird noch Gelantine fix genommen. Meine Frau und unsere Freundin waren begeistert. Sterne-Nachtisch. Bild habe ich hochgeladen.
LG PizzabaeckerHH
sehr wuchtig die Creme - aber oberlecker. Habe kalten Kaffee genommen und auch etwas abgewandelt bzw. entfettet. Habe Schmand gegen Joghurt und Mascapone gegen Frischkäse getauscht. Damit es etwas fest wird noch Gelantine fix genommen. Meine Frau und unsere Freundin waren begeistert. Sterne-Nachtisch. Bild habe ich hochgeladen.
LG PizzabaeckerHH
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habe die Creme am Wochenende gemacht und ich muss sagen sie uns allen sehr gut geschmeckt!
Ich hatte allerdings den übrig gebliebenen, kalten Kaffee vom Frühstück verwendet und das ging ebenfalls hervorragend!!! ;-)
Danke für das leckere Dessert.Rezept!
Viele Grüße
Melanie
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