| Käse - Kraut - Salat
| 300 g | Weißkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Würstchen (Wiener) |
| 100 g | Käse (Gouda) |
| 100 ml | Brühe |
| 1 EL | Essig |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf | |
| Kümmel |
Zubereitung
Weißkohl fein schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen, dann abgießen. Inzwischen die Zwiebel fein schälen und hacken. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Den Käse würfeln. Alles unter das Kraut mischen.
Aus Brühe, Essig, Öl, Senf und den Gewürzen eine Marinade herstellen und diese unter den Salat heben. Im Kühlschrank bis zum Verzehr mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Aus Brühe, Essig, Öl, Senf und den Gewürzen eine Marinade herstellen und diese unter den Salat heben. Im Kühlschrank bis zum Verzehr mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
