| Leckere Tomaten - Hackfleischsauce mit Karotten
für Kinder und Familie
)
| 1 EL | Margarine |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Karotte(n), gehackt; evtl. grob gerieben |
| 300 g | Hackfleisch vom Rind oder gemischt |
| 1 Pck. | Tomate(n), pürierte |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchpulver | |
| Kräuter der Provence | |
| 250 g | Nudeln (Girandole; Penne; Rigatoni oder andere) |
Zubereitung
Die Nudeln al dente kochen.
Die Margarine erhitzen. Zuerst die Zwiebeln und dann die Karotten zufügen und kurz anbraten. Das Hackfleisch zugeben und weiter braten. Gemüsebrühe und passierte Tomaten zufügen, zum Kochen bringen und 7 - 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer, Knoblauchpulver und Kräutern der Provence abschmecken.
Auch die schnäubischten (kleinsten) Familienmitglieder benötigen manchmal ein paar untergejubelte Vitamine!
Die Margarine erhitzen. Zuerst die Zwiebeln und dann die Karotten zufügen und kurz anbraten. Das Hackfleisch zugeben und weiter braten. Gemüsebrühe und passierte Tomaten zufügen, zum Kochen bringen und 7 - 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer, Knoblauchpulver und Kräutern der Provence abschmecken.
Auch die schnäubischten (kleinsten) Familienmitglieder benötigen manchmal ein paar untergejubelte Vitamine!
Kommentare anderer Nutzer
eidechse69 
sagt:
sagt: 01.08.2007 13:22
Hallo Christina!
Dieses Soße gibts bei uns inzwischen standardmäßig!!!!
Sehr lecker!
lg
eidechse
Dieses Soße gibts bei uns inzwischen standardmäßig!!!!
Sehr lecker!
lg
eidechse
laborantin 
sagt:
sagt: 24.11.2007 14:03
Auch wir fanden diese Soße sehr lecker, allerdings haben uns 7-10 Min. einkochen nicht gelangt. Hat ca. 25 Min. geköchelt bis es die richtige Konsistenz für uns hatte. Werden deshalb nächstes Mal die Brühe einfach deutlich reduzieren. Ansonsten top Rezept.
mausi1985 
sagt:
sagt: 03.08.2008 19:58
Hallo zusammen,
uns hat die Soße gut geschmeckt. Allerdings haben wir frischen Knoblauch verwendet und die Soße auch länger einkochen lassen.
Gerade für Kinder eignet sich diese Bolognese sehr gut, da sie ohne Rotwein ist und ein bisschen Gemüse untergeschmuggelt werden kann.
Vielen Dank für das gute und einfache Rezept.
Viele Grüße
mausi
uns hat die Soße gut geschmeckt. Allerdings haben wir frischen Knoblauch verwendet und die Soße auch länger einkochen lassen.
Gerade für Kinder eignet sich diese Bolognese sehr gut, da sie ohne Rotwein ist und ein bisschen Gemüse untergeschmuggelt werden kann.
Vielen Dank für das gute und einfache Rezept.
Viele Grüße
mausi
09.09.2008 10:58
Hi,
wir haben heute das Rezept ausprobiert. Alle waren begeistert. Wir haben allerdings auch für uns die Brühe deutlich reduziert. Danke und wird fest in unseren Speiseplan mit aufgenommen.
Lg Engelmietz
wir haben heute das Rezept ausprobiert. Alle waren begeistert. Wir haben allerdings auch für uns die Brühe deutlich reduziert. Danke und wird fest in unseren Speiseplan mit aufgenommen.
Lg Engelmietz
christina69zs 
sagt:
sagt: 09.09.2008 19:28
Hallo Engelmietz,
Danke für deinen Kommentar und die Bewertung!!
Übrigens habe ich inzwischen festgestellt, dass die Mengenangabe für die Brühe wirklich zu viel ist!!!
Da ich die Brühe nach "Gefühl" zugebe, habe ich mich wohl bei der Angabe etwas verschätzt...
Tut mir Leid!!!
LG
Christina
Danke für deinen Kommentar und die Bewertung!!
Übrigens habe ich inzwischen festgestellt, dass die Mengenangabe für die Brühe wirklich zu viel ist!!!
Da ich die Brühe nach "Gefühl" zugebe, habe ich mich wohl bei der Angabe etwas verschätzt...
Tut mir Leid!!!
LG
Christina
melsun24 
sagt:
sagt: 05.10.2008 14:48
5 Sterne!!!
Diese Soße ist ein absoluter Hit bei meiner Familie, ich habe sie gestern gemacht und sie war super.
Die werde ich jetzt nur noch machen wenn es Nudeln gibt,echt klasse
Diese Soße ist ein absoluter Hit bei meiner Familie, ich habe sie gestern gemacht und sie war super.
Die werde ich jetzt nur noch machen wenn es Nudeln gibt,echt klasse
christina69zs
sagt:
sagt: 05.10.2008 18:59
Der-kleine-Koch
sagt:
sagt: 08.10.2008 15:04
hey ... sieht lecker aus! Diese wird es wohl heute bei uns zu Abend geben ;-)
mal ne frage- in welchen Punkten unterscheidet sie sich von nder Bolognese sauce?
lg der-kleine-koch
mal ne frage- in welchen Punkten unterscheidet sie sich von nder Bolognese sauce?
lg der-kleine-koch
christina69zs
sagt:
sagt: 08.10.2008 18:33
Hallo der-kleine-koch,
da ich noch nie eine "echte" Bolognese gekocht habe, kann ich dir den Unterschied nicht sagen! Dieses Rezept ist meine Kreation einer Nudelsauce, mit der ich einigen Familienmitgliedern ein paar "versteckte" Vitamine unterjubeln kann :-) (mit etwas weniger Brühe als angegeben...)!!
LG
ich hoffe, euch schmeckt´s auch,
Christina
da ich noch nie eine "echte" Bolognese gekocht habe, kann ich dir den Unterschied nicht sagen! Dieses Rezept ist meine Kreation einer Nudelsauce, mit der ich einigen Familienmitgliedern ein paar "versteckte" Vitamine unterjubeln kann :-) (mit etwas weniger Brühe als angegeben...)!!
LG
ich hoffe, euch schmeckt´s auch,
Christina
Der-kleine-Koch
sagt:
sagt: 09.10.2008 13:49
Hallo,
nicht Gestern Abend- sondern heute Mittag habe ich dieses leckere Rezept ausprobiert! War gut gewürtzt und Schmackhaft! ich habe statt Dosentomaten Frische Tomaten gehäutet und passiert! Hat uns allen Geschmeckt!
Danke für diese gute Rezept
lg der-kleine-koch
nicht Gestern Abend- sondern heute Mittag habe ich dieses leckere Rezept ausprobiert! War gut gewürtzt und Schmackhaft! ich habe statt Dosentomaten Frische Tomaten gehäutet und passiert! Hat uns allen Geschmeckt!
Danke für diese gute Rezept
lg der-kleine-koch
dorischaka
sagt:
sagt: 05.11.2008 14:03
War gerade auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Gericht für unser Abendessen. Und ich habe es hiermit gefunden! :o) Perfekt! Ich werde sofort morgen berichten wie es bei meinem Mann und meinem kleinen Sohn ankam!
LG Doris
LG Doris
dorischaka
sagt:
sagt: 06.11.2008 10:41
Sehr, sehr lecker! Mein Göga und mein kleiner Sohn waren sehr begeistert! Wirklich lecker! Wird es bestimmt wieder geben!
Danke für dieses leckere und schnelle Rezept!
LG Doris
Danke für dieses leckere und schnelle Rezept!
LG Doris
christina69zs
sagt:
sagt: 06.11.2008 12:27
Briel
sagt:
sagt: 02.02.2009 13:13
Hallo christina69zs!
Habe heute Mittag dein Rezept ausprobiert. War wirklich sehr lecker und dabei einfach und schnell in der Zubereitung. Habe noch etwas Tomatenmark mit dazugegeben. Werde meine Bolognese-Soße zukünftig immer so machen. Danke für das Rezept. Habe noch 2 Bilder hochgeladen.
LG, Briel
Habe heute Mittag dein Rezept ausprobiert. War wirklich sehr lecker und dabei einfach und schnell in der Zubereitung. Habe noch etwas Tomatenmark mit dazugegeben. Werde meine Bolognese-Soße zukünftig immer so machen. Danke für das Rezept. Habe noch 2 Bilder hochgeladen.
LG, Briel
Frülein
sagt:
sagt: 10.03.2009 09:05
hallo,
danke für das rezept, habe es gestern gemacht, leider ist sie mir etwas flüssiger geworden, grins aber trotzdem uuuuur lecker, habe auch noch etwas tomatenmark dazugetan, und die packung 8-kräuter, danke schön
foto folgt auch
lg babsi
danke für das rezept, habe es gestern gemacht, leider ist sie mir etwas flüssiger geworden, grins aber trotzdem uuuuur lecker, habe auch noch etwas tomatenmark dazugetan, und die packung 8-kräuter, danke schön
foto folgt auch
lg babsi
christina69zs
sagt:
sagt: 15.03.2009 01:00
Hallo babsi,
vielen Dank für deinen Kommentar!
Ich habe bereits weiter oben vermerkt, dass die Angabe für die Gemüsebrühe leider zu viel ist - daher bei dir wahrscheilich auch zu flüssig....
An dieser Stelle: Bitte für das Rezept weniger Brhe als angegeben verwenden!!!!
LG Christina
vielen Dank für deinen Kommentar!
Ich habe bereits weiter oben vermerkt, dass die Angabe für die Gemüsebrühe leider zu viel ist - daher bei dir wahrscheilich auch zu flüssig....
An dieser Stelle: Bitte für das Rezept weniger Brhe als angegeben verwenden!!!!
LG Christina
christina69zs
sagt:
sagt: 15.03.2009 01:01
Mauseblau87 
sagt:
sagt: 14.10.2009 10:45
Hallo..
Also ich hab garkeine Flüssige Brühe genommen sondern nur Pulver, was auch seehr lecker war. Und eine Dose gestückte Tomaten, da ich 500g Hack hatte..
Sehr zu empfehlen!
Also ich hab garkeine Flüssige Brühe genommen sondern nur Pulver, was auch seehr lecker war. Und eine Dose gestückte Tomaten, da ich 500g Hack hatte..
Sehr zu empfehlen!
Paddelinchen1
sagt:
sagt: 13.02.2010 08:30
Das war mega lecker, habe allerdings italienische Kräuter genommen wüßte nicht warum ich mit französischen Provence Kräutern würzen soll :o)
Die Brühe hab ich nach Gefühl genommen.
Auf alle Fälle wird das Rezept jetzt öfters gekocht und alle Kinder haben gefuttert ohne Ende *lach*
Die Brühe hab ich nach Gefühl genommen.
Auf alle Fälle wird das Rezept jetzt öfters gekocht und alle Kinder haben gefuttert ohne Ende *lach*
laurinili 
sagt:
sagt: 08.03.2010 16:22
Hallo,
ich habe zunächst die Karotten gekocht und zum Brei gestampft. Wir wollten nicht die 'Karottenstücken in der Soße.
Und ebenfalls ital. Kräutermischung .... mmh war sooo lecker.
LG Laurinili
ich habe zunächst die Karotten gekocht und zum Brei gestampft. Wir wollten nicht die 'Karottenstücken in der Soße.
Und ebenfalls ital. Kräutermischung .... mmh war sooo lecker.
LG Laurinili
Mama_von_4
sagt:
sagt: 15.11.2010 10:52
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung!
nonkoch
sagt:
sagt: 22.12.2010 16:53
Habe viel länger köcheln lassen (ca. 40 Minuten). Und Kräuter der Provence??? Habe etwas Oregano genommen. :)
3 Sterne für die Möhren. Klasse- Idee...
3 Sterne für die Möhren. Klasse- Idee...
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