Zutaten

10  Ei(er)
500 g Mascarpone
3 Pkt. Vanillezucker
8 EL Zucker
2 Pkt. Löffelbiskuits
1 Tasse/n Kaffee, (starker Espresso), große
5 EL Amaretto
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eier trennen und die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schlagen, bis die Masse cremig und fast weiß ist.
Mit dem Mixer (Stufe 1) löffelweise den Mascarpone unterrühren.
Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Löffelbiskuits mit der Zuckerseite kurz in den Kaffee und mit der anderen Seite kurz in Amaretto tunken.

Schichten und gut durchziehen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben!