Weintrauben - Kuchen

vom Blech

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Zutaten

800 g	Weintrauben, blaue kernlose
250 g	Butter oder Margarine
175 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
4	Ei(er)
100 ml	Milch
1	Orange(n), abgeriebene Schale davon (unbehandelt)
200 g	Mehl
50 g	Speisestärke
2 TL	Backpulver (gehäuft)
	Zucker (Hagelzucker und Puderzucker zum Bestreuen)
	Fett für die Fettpfanne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 290 kcal

Die Weintrauben abzupfen.

Weiches Fett mit Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Milch und Orangenschale zufügen. Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen, unter die Eiermasse rühren. Den Teig auf einer gefetteten Fettpfanne (38 x 34cm) glatt streichen. Die Trauben darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Mit Hagelzucker und Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.

Kommentare anderer Nutzer

hueher

04.03.2010 17:07 Uhr

guter einfacher Kuchen schnell gezaubert !!! find ich ok.....................

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Cocotalento

06.01.2011 09:53 Uhr

Habe den Kuchen mit hellen Weintrauben gemacht und am Ende statt Hagelzucker Schokoglasur drüber gegeben, schmeckt unheimlich lecker! Das Rezept speichere ich mir doch gerne ab.
...Habe auch ein Foto mit hochgeladen...

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