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Gefüllte Nusstorte

Zutaten

Ei(er)
300 g Zucker
150 g Schokolade
300 g Haselnüsse, gemahlen
60 g Mehl
1 Pck. Backpulver
4 EL Rum
4 Becher Sahne
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Am Vortag:
Die Schokolade grob reiben oder hacken.

Eine Springform mit 26 cm oder 28 cm Durchmesser einfetten, mit Mehl ausstreuen.

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die Schokoladenstücke, Nüsse, Mehl und Backpulver dazugeben und unterheben. Den Teig in die Form geben und bei 175° ca. 1 Stunde backen. Sollte er auf der Oberfläche zu braun werden, die letzten 15 Minuten mit Alufolie abdecken.

Am nächsten Tag:
Den Kuchen vom Rand her 1 cm einschneiden und aushöhlen. Die ausgehöhlte Krume zerbröseln und mit Rum tränken. 2 Becher Sahne steif schlagen, die Brösel unterheben und in den Kuchen füllen, glatt streichen. 2 Becher Sahne steif schlagen und den Kuchen damit verzieren.

Am besten schmeckt die Torte, wenn sie eine weitere Nacht im Kühlschrank gut durchziehen konnte.

Kommentare anderer Nutzer


UlrikeM

20.08.2007 14:30 Uhr

Hallo Beate,

ich stehe auf dem Schlauch... du schreibst...

"Den Kuchen vom Rand her 1 cm einschneiden und aushöhlen."

Wie ein Höhlenforscher? Bricht dir dann nicht das Kuchengewölbe ein? Ich hätte jetzt vermutet, dass du einen Deckel abschneidest, aushölst, füllst, Deckel wieder drauf???
Versuch doch bitte, mich vom Schlauch zu heben...ggg...

Liebe Grüße Ulrike

DieliebeBeate

21.08.2007 08:55 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Ulrike,

Du höhlst den Kuchen so aus, daß er dann aussieht, wie eine Schüssel.

Also vom Rand und Boden bleiben ca. 1 cm stehen, der Rest wird herausgenommen.

Ich hoffe, das hilft Dir weiter.

Liebe Grüße

Beate

UlrikeM

21.08.2007 13:21 Uhr

Hallo Beate,

jetzt habe ich es geschnallt, danke.

Liebe Grüße Ulrike

bittkow

25.12.2007 20:24 Uhr

Super Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!!
Was ich ja klasse finde ist, das die Torte nicht so süß ist.

Einfach phantastisch!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

alex12

07.02.2008 23:39 Uhr

Hi
Was könnte man anstelle von Rum nehmen?(falls Kinder mitessen)

Liebe Grüße Alex

DieliebeBeate

08.02.2008 11:59 Uhr

Hallo Alex,

wenn Kinder mitessen, kannst Du den Rum einfach weglassen. Evtl. 1/2 - 1 Becher Sahne mehr nehmen, damit es nicht so "mampfig" wird.

lG

Beate

totally_unique

03.04.2008 00:18 Uhr

hast du noch einen dünnen boden oben aufgelegt? sieht so aus auf dem dritten bild in der mitte des kuchens (:

DieliebeBeate

03.04.2008 06:02 Uhr

Hallo,

nein, das ist kein Boden. Das ist die Sahne-Brösel-Masse, die ich glatt reingestrichen habe.

lG

Beate

bittkow

04.01.2009 13:16 Uhr

Hallo
Klasse Rezept, muß siese Torte immer wieder machen.
Sie schmeckt allen super und einfach zu machen.
Danke

Renate1

13.01.2009 16:51 Uhr

Hallo,
wieder so ein schönes Rezept.habe diese Torte zu meinem Geburtstag gemacht.Super geworden.

Gibt die volle Punktzahl.

LG
Renate

79sternchen

14.03.2009 10:00 Uhr

Hallo Beate,

habe die Torte schon zweimal zum Geburtstag verschenkt und sie war immer das Highlight!
super lecker und nicht so schwer wie viele andere Sahne-Torten, muß beim Aushöhlen meinen freund immer bremsen, dass er nicht soviel nascht ;-)

LG

rheumi

25.03.2009 17:04 Uhr

Hallo Beate,

sehr sehr lecker die Nußtorte. ich habe sie letzten Sonntag bei meiner Tochter gegessen und werde sie dieses Wochenende selber backen.

LG

kabamaus

11.01.2010 13:13 Uhr

Hallo Beate möchte Deine gutklingende Torte mal ausprobieren und habe da noch eine Frage.
Anstelle von gehackter Schokolade kann ich da auch gleich die Schokostreusel nehmen?

Liebe Grüße und Danke für das schöne Rezept

DieliebeBeate

11.01.2010 14:24 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Kabamaus,

klar kannst Du da auch gleich Schokostreusel nehmen. Die gehackte Schokolade sieht man deutlicher im Teig. Die Schokostreusel werden sich wahrscheinlich eher vermengen und beim Backen sowieso schmelzen.

Aber nachdem alles sowieso mit Sahne vermengt wird, ist es eh egal.

Wenn Du die Torte gebacken hast, würde ich mich über einen Kommentar freuen.

Liebe Grüße

Beate

kabamaus

14.01.2010 14:36 Uhr

Hallo Beate, habe die Torte ausprobiert und ich brauch Dir gar nicht zu sagen wie die eingeschlagen hat. Alle waren total begeistert und fragten gleich nach dem Rezept. Habe jetzt aber keine Streusel genommen sondern die Schokolade geraspelt so wie Du es empfohlen hast. Also wircklich der absolute Hammer. War in der Zubereitung total leicht und razzfazz war die Torte im Ofen. Ich kann Dir sagen, so schnell wie sie gebacken war, so schnell war sie auch dann gleich gegessen. Habe gestern gleich nochmal 2 Stück gebacken und sie dann zum Geburtstag verschenkt. Da bei der Geburtstagsfeier keine kleinen Kinder waren habe ich anstelle von 4 Eßl. dann 5 Eßl. Rum genommen. Einfach ein TRAUM. Danke für das superleichte und fantastisch schmeckende Rezept.
Liebe Grüße
Kabamaus

seydea

15.02.2010 20:58 Uhr

DAS ist die BESTE NUSSTORTE die ich je gegessen/gebacken habe!!!
Meine absolute Lieblingstorte geworden!!
DANKE für das tolle Rezept!!

lydicka

19.02.2010 15:48 Uhr

Der absolute Hammer, suuuper lecker! Danke fuer dieses Rezept. Eine tolle Geburtstagstorte, die ganz einfach zuzubereiten ist. Riesenerfolg!

lea2201

15.03.2010 15:41 Uhr

Super Rezept.
Einfach lecker!
Schnell und einfach zubereitet!
Einfach genial.

puschel73

04.04.2010 10:46 Uhr

Hallo!
Die Torte ist super!!!
Und so einfach in der Herstellung.
Da ich leider keinen Rum hatte, habe ich die Brösel mit Amaretto getränkt.
Die Torte wird heute der Hit auf der Oster-Kaffe-Tafel.
Danke für das tolle Reszept!!!

evmacful

04.10.2012 12:24 Uhr

Und wie hat die Torte mit Amaretto geschmeckt? :)

Claudia_Sydney

12.04.2010 11:01 Uhr

Sehr leckere Torte und super einfach in der Herstellung. Wirklich eine der einfachsten Torten die ich bisher kenne, vielen lieben Dank für das Rezept.

Ich habe es beim ersten mal ein wenig mit dem Rum übertrieben, der Rumgeschmack dominiert dann sehr schnell, weniger ist in dem Fall mehr.

Wir haben die Torte einmal nach einem Tag Ruhezeit direkt aus dem Kühlschrank gegessen und dann nochmal nach Ruhezeit bei "Zimmertemperatur". Sie ist deutlich besser wenn sie nicht so kalt ist, also lieber ein paar Stunden vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen.

Zur Dekoration eignen sich übrigens auch sehr gut halbierte Fererro Rocher Kugeln.

ekirlu58

13.04.2010 13:18 Uhr

Hallöchen

ich habe eine Frage zu dem Rezept ,ob es wohl möglich ist die Zuckermenge auf 200g zu reduzieren ??Oder wird der Boden dann nicht gelingen ??300g erscheint mir persönlich zu viel .

LG Ulrike

DieliebeBeate

13.04.2010 13:46 Uhr

Hallo Ulrike,

wahrscheinlich wirds schon gehen, daß Du die Zuckermenge reduzierst. Du solltest aber bedenken, daß sonst keinerlei Zucker mehr zugegeben wird.
Ich bin auch kein so großer Süßschnabel und mir ist die Torte nicht zu süß.

Oben schrieb "Bittkow" am 25.12.07, daß die Torte nicht zu süß ist.

lG

Beate

Bine1979

08.05.2010 13:06 Uhr

hmmm, endlich hab ich das rezept wieder. ich kenne es unter "Polnische Festtagstorte" und meine Oma hat diese torte oft gebacken. muss nicht dazusagen, dass es eine meiner lieblingstorten ist, oder?
leider ging irgendwann das rezept verloren und ich bin froh, dass ich die eingestellten bilder gesehen habe, denn unter gefüllte nusstorte hätte ich nie im leben gesucht :))

einfach ein traum diese torte....

LG Bine

rosinenschnecke23

10.05.2010 13:27 Uhr

Super lecker diese gefüllte Nußtorte! Ich habe die Torte gleich zum Muttitag ausprobiert und sie kam super an! Es hat allen geschmeckt!

Ist nicht zu süß und nicht zu cremig, einfach lecker und die Zubereitung ist auch simple!

Vielen Dank für das tolle Rezept!


LG Rosinenschnecke

TamiTh

01.06.2010 17:59 Uhr

Hi =))

Ich suche seit Tagen nach der perfekten Torte für meinen Geburtstag .. als ich die Suche schon fast aufgegeben hab bin ich auf dein Rezept gestoßen! Das hört sich einfach nur unglaublich lecker an!!!! Ich werd anstatt dem Rum einfach Eierlikör nehmen (Rum is nicht so beliebt ^^) .. danke danke danke danke danke für das tolle Rezept!!
Foto und Bewertung folgt nächste Woche ;)

lg Tami

TamiTh

07.06.2010 11:05 Uhr

Hey!

Ich hab die Torte am Samstag gemacht und sie über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt .. gestern wurde sie dann gegessen! ALLE waren begeistert .. auch die, die nicht auf Nusstorte stehen! Die mit Abstand beste Nusstorte die ich je gegessen hab .. Geburtstag war ein Erfolg ^^

Wenn ich mehr als 5* geben könnte würde ichs machen!!

Danke fürs Rezept!

lg Tami

ChocoChip

17.06.2010 13:03 Uhr

Hallo, liebe Beate ;)
Die Torte steht gerade im Kühlschrank ;)
Ich muss sagen ...was ich genascht hab war total lecker!
Habe aber nicht das ganze Innere , sondern nur 2/3 genommen ...und dazu 5 Stangen Giotto kugeln zermatscht,weil ich eig. eine Ferrero -Rocher -Torte machen wollte .Die gibts aber erst wieder im September und ich brauch die Torte schon morgen , also habe ich einfach Giotto gekauft und dann dein Rezept gefunden. Ich habe da aber doch noch eine Frage:
Bei 2 Bechern Sahne und nicht mal den ganzen "Krümeln" ist das bei mir eine recht feste Masse geworden, ist das "normal" ? :)

Liebe Grüße , ChocoChip

DieliebeBeate

17.06.2010 13:07 Uhr

Hallo ChocoChip,

hast Du auch Rum rein ? Da kommt zwar nicht viel rein, aber ich finde, daß es schon Feuchtigkeit bringt.
Ansonsten wenn es Dir "zu trocken" ist, dann das nächste mal einfach noch 1/2 Becher Sahne mehr nehmen.

lG

Beate

knallhuber

17.07.2010 10:19 Uhr

Hallo Beate,

ich habe deine gefüllte Nusstorte gestern Abend für die Hochzeitsfeier meines besten Freundes gemacht und muß sagen, dass es ein spitzenmäßiges Rezept ist! Ich habe mich genau an dass Rezept gehalten und sie war - dafür, dass sie echt was hermacht - superschnell hergestellt. Ich habe gestern auch schon Teigstücke vom Aushöhlen, Krümel mit Amaretto und Krümel mit Amaretto und Sahne genascht und kann sagen, dass es eine wunderbar saftige, leckere Füllung war - kein bisschen zu süß und auch nicht zu viel. Im Gegenteil, denn ich hatte erst angenommen, dass ich Teigkrümmel übrig behalten werde und hatte sie für die Kinder großzügig beiseite gelegt, um sie dann beim Einfüllen zur Gänze hinzufügen zu müssen. Da die Torte noch eine größere Strecke transportiert werden muß, habe ich sie mit Sahne eingekleidet und einen Marzipanmantel darüber gezogen, bevor ich sie verziert habe. Ich hoffe, dass ich noch ein Foto davon machen kann, bevor wir hecktisch aufbrechen ;o)))...

Vielen Dank für das tolle Rezept sagt
Knallhubers Nic

maren15

23.07.2010 10:36 Uhr

Super Rezept. Einfach und schnell herzustellen. Kommt bei allen gut an! Am besten schmeckt sie nach 1-2 Tagen wenn sie richtig durchgezogen ist. Danke für das Rezept!
Lg maren

Ullimi

04.08.2010 18:32 Uhr

Hallo,

ich kenne und liebe dieses Rezept auch schon lange.
Allerdings die "obstige" Variante:
unter die Schokobrösel mische ich sehr gut abgetropfte Kirschen
(mit Kirschwasser erinnert es an eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte)

und zu dem Boden OHNE Schoki passen sehr gut Mandarinen oder
kleingeschnittene Pfirsiche.

LG Ullimi :)

EbruYasar

06.08.2010 17:58 Uhr

halloooooooo liebe leute

ich brauche unbedingt heute noch eine antwort, weil ich gleich mit der torte anfangen will.
das was man am vortag machen muss, wo sollen wir das die nacht lang aufbewahren? (temperatur?)

und muss die torte, wenn sie fertig ist, eine nacht im kühlschrank stehen? was ist wenn nicht, oder wenn es nur ein paar stunden sind?

Bitte bitteeeeeeeeeeeeeeeeeeee eine antwort :-)

Lg Ebru

DieliebeBeate

07.08.2010 20:05 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Ebru,

den gebackenen Biskuitboden kannst Du, wenn er abgekühlt ist, abgedeckt in der Küche stehen lassen.

Sobald er aber mit Sahne gefüllt ist, sollte die Torte schon in den Kühlschrank.

Du kannst die Torte schon vorher anschneiden. Besser schmeckt sie aber, wenn sie im Kühlschrank übernachten durfte, weil sie dann einfach gut durchgezogen ist.

Liebe Grüße

Beate

Sorry, daß ich erst jetzt geantwortet habe, ich war den ganzen Tag nicht am Computer.

embudu

11.08.2010 20:15 Uhr

Hallo

hab den Kuchen gestern zu meinem Geburtstag gemacht, das ist mit
der BESTE Kuchen den ich je gegessen habe!!!!
Ich habe, wie der Boden ausgehöhlt war, noch Erdbeer-Banane
Marmelade rein gestrichen, hat super geschmeckt und alle waren
hellauf begeistert!!! 5 Sterne......

LG Conny

mustakeiju

18.08.2010 10:07 Uhr

Hallo,
ich habe mir dieses Rezept ausgesucht, für die erste selbstgebackene Torte meines Lebens. Und ich muss sagen, sie ist mir super gelungen.
Ich habe sie zu Verwanten genommen, und sie ist sehr gut angekommen!
Ein super Rezept, welches jetzt in meine Rezeptsammlung aufgenommen ist!

LG

keiju

Palatinal

23.09.2010 13:01 Uhr

Habe die Torte als überraschung gemacht und kam super gut beim Geburtstagskind an, und alle woltte das rezept

osterfrau79

07.10.2010 18:16 Uhr

Einfaches Rezept und doch etwas Besonderes- meine Tochter war begeistert. Und nicht nur die!!!
Danke für das schöne Rezept!
LG
Osterfrau79

DieliebeBeate

07.10.2010 21:08 Uhr

Hallo Osterfrau,
vielen Dank für Deinen Kommentar. Es freut mich, daß Euch die Torte geschmeckt hat und Ihr begeistert seid.
Irgendwie passt aber Deine Sternebewertung mit "Ganz Gut" (3 Sterne) nicht zu Deiner Aussage - schade.
Lieben Gruß
Beate

CandyShopKassel

10.10.2010 11:34 Uhr

Hallo,

die Angabe 4 Becher Sahne, bezieht sich wohl auf die 200g Becher oder?

Also wären das 800g Sahne? Ist ganz schön viel. =)

Ich werde jetzt das Rezept ausprobieren! Habe mich extra deswegen hier Angemeldet.. =)

Das aushöhlen, Rand 1cm stehen lassen... und wie weit runter soll man gehen? Auch so das man ca. 1cm Boden stehen lässt??


Dann meine letzte Frage.. =) Muss man unbedingt die Torte übernacht ruhn lassen? Den ich wollte sie gleich Backen und dann Nachmittags mitnehmen.. =)

Lg die Nina

DieliebeBeate

10.10.2010 12:44 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Nina,

die Becherangabe bei der Sahne bezieht sich auf die Becher mit 200 g. 800 g sind also richtig. Du wirst merken, daß das nicht zu viel Sahne ist. Ich kenn auch kein Sahnetorten-Rezept das weniger als 4 Becher enthält.

Beim Boden kannst Du auch 1 cm stehen lassen. Muß aber nicht sein. Ich höre meistens dann auf, wenn ich die gebackene äußere Schicht spüre. Die ist ja meistens etwas härter.

Du musst die Torte nicht 1 Nacht durchziehen lassen. Sie ist auch gleich so fest. Allerdingst schmeckt sie wesentlich besser, wenn sie eben diese Zeit hatte.

lG
Beate

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


Zolia

20.03.2013 13:33 Uhr

Hallo!
Ich möchte die Torte für eine Konfirmation am Sonntag machen und habe da mal zwei Fragen.
Welche Schokolade soll ich nehmen? Vollmilch oder Zartbitter
und muß ich da Rum rein machen?
Denn ich denke das auch Kinder die Torte essen werden.


LG Tina

DieliebeBeate

20.03.2013 17:13 Uhr

Hallo Tina,
ich nehme immer Zartbitter-Schokolade. Vollmilch wird aber auch gehen. Wenn Kinder mitessen, kannst Du den Rum natürlich weglassen. Alternativ kannst Du ja ein bisschen Obst reingeben, z. B. Mandarinen o.ä.
LG
Beate

Zolia

20.03.2013 20:32 Uhr

Hi!
Vielen Dank für die direkte Antwort.
Ich werde sie dann mit Zartbitter machen die mag ich lieber,
und das mit dem Obst ist eine gute Idee.

Werde dir berichten wie sie angekommen ist.

LG

SaOl

31.03.2013 20:12 Uhr

Heute zum Osterkaffee gabs diese leckere Torte, genau nach Rezept gebacken.
Alle waren begeistert, absolut lecker, und so einfach zu machen!
Gibt es garantiert jetzt öfter! Super tolles Rezept, danke :-)

Cinnamon80

03.04.2013 12:15 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Diese Torte war schnell und einfach gemacht. Mit der Cremefüllung ließ sich sogar das große Loch ausgleichen, das mein Sohnemann beim Abkühlen lassen in den Tortenboden gefressen hatte.

Außen habe ich statt nur Sahne Schokoladensahne verwendet. Dazu habe ich in der angegebenen Sahnemenge eine Tafel Bitterschokolade geschmolzen und diese Mischung über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag habe ich sie aufgeschlagen und damit die Torte außen bestrichen und dekoriert.

maus151

21.04.2013 17:45 Uhr

Das Rezept ist wirklich super und ist toll angekommen sehr sehr lecker und kann man toll vorbereiten!

Leider musste ich den Teig zweimal backen weil er mir das erste mal total über die Form gebacken ist und sie auch total schwer vom Rand gelöst hat. Das zweite mal war es besser aber er klebt trotz guten einfetten und bemehlen der Form sehr gerne an und reist gern mal ein Stück weg! Also ohne Sahne drum rum sieht es nicht schön aus!

Trotz allem ein tolles schnelles Rezept!

TrueBlood123

03.05.2013 16:20 Uhr

So die Torte ist im Ofen
hatte leider keine springform sondern nur ne eckige mit circa 32x42 habe einfach 400g nüsse 8 eier 350 g z und 100g mjehl gemacht ... drückt mir die daumen ^^

morgen abend bekommst du dann noch die antwort ob es geschmeckt hat ... ist zum geburtstag von einem nuss liebhaber ^^

zur deko hab ich mir schon giotto geholt :)

TrueBlood123

05.05.2013 09:19 Uhr

Also der Kuchen kam sehr gut an :)

vielen dank für das rezept
**** von mir

leebkuchen

16.05.2013 14:51 Uhr

Hallo liebe Beate!

Mein Freund hat nächste Woche Geburtstag und da ich weider einmal eine neue Torte machen will und er Nusstortenfan ist möchte ich deine ausprobieren!

Jetzt eine Fragen:

Da wir nur zu zweit sind wollte ich nur eine kleine Version mit einer 24er Springform machen.
Da bei vielen wie ich gelesen habe ja der Teig auch übergegangen ist wollte ich mal fragen wieviel Teig ich nehmen soll...die Hälfte oder ist das zu wenig???


Vielen Dank schon mal im Voraus! :D
Eigentlich hatte ich noch eine zweite Frage aber die hab ich im Eifer des Gefechts vergessen also es könnte sien dass ich dich nochmal fragen muss haha!!! :)

LG

DieliebeBeate

16.05.2013 18:43 Uhr

Hallo!
Ich würde das Rezept von 4 Eiern machen.

LG
Beate

leebkuchen

23.05.2013 09:18 Uhr

Sollte ich den Kuchen (Tag eins) über nacht zugedeckt in der Springform belassen oder klebt das dann fest???
Dringende Hilfe bitte!!!!!

DieliebeBeate

23.05.2013 18:34 Uhr

Hallo Leebkuchen,
Du musst ihn schon aus der Form lösen. Über Nacht gebe ich ihn dann schon in so eine große flache Tupperschüssel. Alternativ kannst Du ihn in einen großen Gefrierbeutel einwickeln.
LG
Beate

amazone7919

26.05.2013 23:44 Uhr

Hallo,
die Torte war sehr, sehr lecker. Ich habe unter die Nussfüllung noch Erdbeeren auf den Tortenboden gegeben, damit etwas Fruchtiges auch dabei war.
Die Torte gab es sicher nicht das letzte Mal! Danke für das tolle und einfache Rezept!
LG

amazone7919

26.05.2013 23:46 Uhr

Ach ja: die Nussfüllung habe ich mit Amaretto getränkt, was sehr gut gepasst hat.

Haselnusscreme

09.06.2013 22:57 Uhr

Ich habe die Torte zum Geburtstag gebacken uns sie ist super gut angekommen. Alle waren restlos begeistert, ich werde sie sicherlich noch häufiger backen.
Ganz lieben Dank für das schöne Rezept, es ist so einfach und genial!
Selbstverständlich *****!

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