Henglein
Rama Cremefine
| Marmorkuchen mit Eierlikör
Geheimrezept
)
| 75 g | Kuvertüre, halbbitter |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ¼ Liter | Öl |
| ¼ Liter | Eierlikör |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2 TL | Kakaopulver |
Zubereitung
Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Eier, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit einer Küchenmaschine 10 Minuten cremig aufschlagen.
Öl und Eierlikör langsam unter Rühren zugießen, gut unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver gemischt über die Masse sieben. Kurz unterrühren. Teig teilen. Eine Hälfte mit Kuvertüre, Nüssen und Kakao gut verrühren.
Die beiden recht flüssigen Teige abwechselnd in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Guglhupfform (2 l Inhalt) gießen oder löffeln. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 150 grad) auf der mittleren Schiene 1 Stunde 10 Minuten backen.
Kuchenform aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Kuchen auf ein Gitter stürzen. Lauwarm abkühlen lassen. Mit 1 EL. Puderzucker bestäuben.
Öl und Eierlikör langsam unter Rühren zugießen, gut unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver gemischt über die Masse sieben. Kurz unterrühren. Teig teilen. Eine Hälfte mit Kuvertüre, Nüssen und Kakao gut verrühren.
Die beiden recht flüssigen Teige abwechselnd in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Guglhupfform (2 l Inhalt) gießen oder löffeln. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 150 grad) auf der mittleren Schiene 1 Stunde 10 Minuten backen.
Kuchenform aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Kuchen auf ein Gitter stürzen. Lauwarm abkühlen lassen. Mit 1 EL. Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
03.09.2007 10:37
Hallo Chocolatemouse,
er ist einer meiner Lieblingsguglhupfe oder Hüpfe?*lach*. Freue mich, dass er euch geschmeckt hat.
lg Mygga
er ist einer meiner Lieblingsguglhupfe oder Hüpfe?*lach*. Freue mich, dass er euch geschmeckt hat.
lg Mygga
splaul 
sagt:
sagt: 26.11.2007 07:50
Hallo Mygga,
gabe Deinen Kuchen gestern gebacken und ich bin begeistert. Er ist sehr locker und überhaupt nicht trocken. Habe ihn aber in einer normalen Rüchrkuchenform gebacken. Jetzt werde ich meine anderen Rührkuchenrezepte entsorgen und diesen zu meinen Favoriten machen.
Viele Grüße und DANKE fürs Rezept
Saskia
gabe Deinen Kuchen gestern gebacken und ich bin begeistert. Er ist sehr locker und überhaupt nicht trocken. Habe ihn aber in einer normalen Rüchrkuchenform gebacken. Jetzt werde ich meine anderen Rührkuchenrezepte entsorgen und diesen zu meinen Favoriten machen.
Viele Grüße und DANKE fürs Rezept
Saskia
27.11.2007 22:32
Hallo Saskia!
Freue mich, dass mein Marmorkuchen dir so gut gefällt. Uns schmeckt er auch prima.
lg Mygga
Freue mich, dass mein Marmorkuchen dir so gut gefällt. Uns schmeckt er auch prima.
lg Mygga
grünerseestern 
sagt:
sagt: 06.01.2009 15:13
Hi,
ich habe gestern Deinen Kuchen gebacken und finde ihn total saftig. Habe ihn bei 175° Umluft eine Stunde im Ofen gehabt. Anschliessend noch mit dunkler Kuvertüre betröpfelt und mit Puderzucker bestäubt.
LG
ich habe gestern Deinen Kuchen gebacken und finde ihn total saftig. Habe ihn bei 175° Umluft eine Stunde im Ofen gehabt. Anschliessend noch mit dunkler Kuvertüre betröpfelt und mit Puderzucker bestäubt.
LG
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