Erdnuss Cross - Over

einfach nur lecker

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Hähnchenbrustfilet
250 g	Shrimps, gefroren, geschälte
3	Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnittene
3 Handvoll	Okraschoten, frische
3	Möhre(n), in feine Streifen geschnittene
4 m.-große	Süßkartoffeln
n. B.	Erdnussbutter
2 EL	Mangochutney, süß-scharf
3	Banane(n)
800 ml	Gemüsebrühe
2	Knoblauchzehe(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Dieses Rezept ist denkbar einfach: Die festen Zutaten werden ja nach Bedarf geputzt bzw. geschält und in etwa gleichgroße Stücke geschnitten. Alles übereinander in einen sehr großen Topf schichten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 45 Minuten köcheln lassen.
Sobald die Süßkartoffeln und Bananen weich sind und die Brühe eine breiige Konsistenz hat, das Mangochutney und die Erdnussbutter nach Geschmack zufügen.

Sehr lecker dazu schmeckt Basmati-Reis. Man kann dieses Gericht aber auch als ziemlich gehaltvolle Suppe mit etwas Naan essen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.