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Feta und Chili in Öl
Zutaten
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin, frischer |
| 1 Zweig/e | Thymian, frischer |
| 2 | Chilischote(n), rote |
| 150 g | Feta-Käse |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 | Pfeffer - Körner, weiße |
| n. B. | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Thymian und Rosmarin waschen und trocken tupfen. Die Chilischoten aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden (dabei entweder Handschuhe tragen oder sich hinterher gründlich die Hände waschen - der Chilisaft brennt höllisch, wenn er in die Augen oder in den Mund gerät). Den Feta-Käse würfeln.
Alle Zutaten in ein steriles Glas geben und mit Öl auffüllen - das Öl muss die übrigen Zutaten vollständig bedecken. Das Glas verschließen und den Feta-Käse an einem kühlen dunklen Ort mindestens 1 Woche ziehen lassen
Kann einfach zu Baguette oder Fladenbrot gegessen werden oder aber auch als Salatzutat verwendet werden.
Da der helle Käse und die roten Chilis auch optisch gut wirken, ist so ein Glas auch ein nettes Mitbringsel bei einer Einladung. Solch ein Glas hält verschlossen auch mehrere Wochen.
Alle Zutaten in ein steriles Glas geben und mit Öl auffüllen - das Öl muss die übrigen Zutaten vollständig bedecken. Das Glas verschließen und den Feta-Käse an einem kühlen dunklen Ort mindestens 1 Woche ziehen lassen
Kann einfach zu Baguette oder Fladenbrot gegessen werden oder aber auch als Salatzutat verwendet werden.
Da der helle Käse und die roten Chilis auch optisch gut wirken, ist so ein Glas auch ein nettes Mitbringsel bei einer Einladung. Solch ein Glas hält verschlossen auch mehrere Wochen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöchen,
ich habe deinen Feta letzte Woche gemacht und gestern könnten wir endlich probieren. Mein MAnn und ich sind echt begeistert, den wird es jetzt auf jeden fall öfter geben. Ein Bild hab eich auch hochgeladen.
Danke für das schöne Rezept.
LG Sassi
ich habe deinen Feta letzte Woche gemacht und gestern könnten wir endlich probieren. Mein MAnn und ich sind echt begeistert, den wird es jetzt auf jeden fall öfter geben. Ein Bild hab eich auch hochgeladen.
Danke für das schöne Rezept.
LG Sassi
Hallo
Ich habe es verschenkt und es ist absolut toll angekommen.
lG ulkig
Ich habe es verschenkt und es ist absolut toll angekommen.
lG ulkig
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden, vor allem mit den Kräutern auch optisch ein Hingucker. Habe auch ein Glas verschenkt, kam toll an und der Rest wird wohl nicht mehr sehr lange überleben. Besten Dank für die Idee!!
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Sassi_21
17.07.2008 12:15 Uhr