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Zutaten

  Für den Teig:
Ei(er)
300 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
625 g Mandel(n), gemahlen mit Schale
50 g Mehl
2 TL Zimt
Eiweiß
100 g Puderzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl, Mandeln und Zimt unterkneten. Teig zwischen Plastikfolie ausrollen und Sterne ausstechen.
Eiweiß steif schlagen, Puderzucker untermischen. Sterne mit der Eiweißmasse bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad, 130 Grad Umluft oder Gas Stufe 1-2, ca. 10 bis 15 Minuten backen.