Fruchtige Waldbeeren - Dreiecke

Grossansicht schliessen

» Rezept bewerten «

250 g	Butter
340 g	Zucker
2 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
6	Ei(er), (GrößeM)
350 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
30 g	Kakaopulver
500 g	Mascarpone
250 g	Quark, (Magerquark)
½	Zitrone(n), den Saft
900 g	Beeren, tiefgefrorene, gemischte
3 Pck.	Tortenguss, roter
50 g	Zucker
	Fett, für die Form

Zubereitung

Butter, 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Kakao auf die Eierfettmasse sieben und unterrühren.
Teig in einer gefetteten Fettpfanne des Backofens (32*38cm) glatt streichen. Im heißen Ofen E-erd:175°C/Umluft:150°C/Gas:Stufe2) ca.30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Mascarpone, Quark, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Auf den Boden streichen. Gefrorene Beeren auf der Creme verteilen.

Tortenguss mit 50g Zucker mischen, 3/4l Wasser unterrühren. Unter Rühren aufkochen. Guss über den Früchten verteilen.
Kuchen ca. 1 Std. ruhen lassen. In Dreiecke schneiden.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.06.07
Rezept-Statistiken:	4.605 (50)* gelesen 17 (0)* gespeichert 132 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat