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Dänische Zimt - Schnecken
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 1/2 Würfel | Hefe (21 g) |
| 4 EL | Milch |
| 40 g | Margarine |
| 20 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Msp. | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 50 g | Margarine |
| 50 g | Zucker |
| 2 TL | Zimt |
| 40 g | Rosinen (bei Bedarf) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hefe, Milch und Zucker verrühren und gehen lassen. Anschließend 40 g Margarine, Mehl, Ei und 1 Msp. Salz dazugeben. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und erneut gehen lassen.
Inzwischen 50 g Margarine, 50 g Zucker, 2 TL Zimt und bei Bedarf auch 40 g Rosinen vermischen.
Hefeteig ca. 20 cm x 30 cm groß ausrollen. Die Zimtmasse darauf verteilen. Von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle nun in 2cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und noch ein letztes Mal gehen lassen.
Inzwischen Ofen auf 225°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 200°C) vorheizen. In den Backofen schieben und auf der mittleren Schiene ca. 10-12 Minuten backen lassen.
Am besten noch warm servieren.
Inzwischen 50 g Margarine, 50 g Zucker, 2 TL Zimt und bei Bedarf auch 40 g Rosinen vermischen.
Hefeteig ca. 20 cm x 30 cm groß ausrollen. Die Zimtmasse darauf verteilen. Von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle nun in 2cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und noch ein letztes Mal gehen lassen.
Inzwischen Ofen auf 225°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 200°C) vorheizen. In den Backofen schieben und auf der mittleren Schiene ca. 10-12 Minuten backen lassen.
Am besten noch warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker sind diese Zimtschnecken.
Mangels Rosinen hab ich Cranberries verwendet.
LG Kaya
Mangels Rosinen hab ich Cranberries verwendet.
LG Kaya
Würde die Zimtschnecken gern mal machen müßte aber wissen wieviel Schnecken das ungefähr gibt
Danke im voraus
Lg Nic
Danke im voraus
Lg Nic
Hallo Morgaine,
ich habe diese Schnecken mit Butter anstatt Margarine gemacht, war auch super. Margarine ist nicht so meins, es sei denn, man hat eine Krankheit, die Butter verbietet. Ich liebe den Buttergeschmack.
wie Kaya habe ich auch Cranberries genommen, die sind aber nicht so süß.
Danke für das Rezept!
Gruß
Caméra
ich habe diese Schnecken mit Butter anstatt Margarine gemacht, war auch super. Margarine ist nicht so meins, es sei denn, man hat eine Krankheit, die Butter verbietet. Ich liebe den Buttergeschmack.
wie Kaya habe ich auch Cranberries genommen, die sind aber nicht so süß.
Danke für das Rezept!
Gruß
Caméra
Das Rezept stammt aus der Schulküche meiner damaligen dänischen Schule. Zum einen war Butter da deutlich teurer als hier, zum anderen war in der Schulküche sparen angesagt - daher nahmen wir fast nur Margarine.
Die Rosinen kann man auch gut weglassen, wenn man keine hat.
lg
morgaine
Die Rosinen kann man auch gut weglassen, wenn man keine hat.
lg
morgaine
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kaya1307
09.03.2010 17:57 Uhr