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Apfel - Orangen - Bananenmus mit Schuss
das etwas andere Apfelmus
Zutaten
| 12 | Äpfel, geschält, entkernt und in Stückchen geschnitten |
| 3 kleine | Orange(n), den Saft davon (oder 2 große) |
| 2 kleine | Banane(n), mit Schale ca.220g wiegen (oder 1 große) |
| 7 EL | Zucker, brauner |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 cl | Whiskey, (oder 8 EL) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Äpfel, Orangensaft, Zucker, Vanillezucker und 2cl Whiskey in einen Topf geben und ca. 15 bis 20 min köcheln lassen. Die Masse mit dem Pürierstab zu Mus mixen.
Nun die Bananen mit der Hand zerdrücken und zusammen mit dem restlichen Whiskey in das Mus geben. Alles noch einmal mit dem Pürierstab durchmixen und ca. 3-5min köcheln lassen.
Das Mus nun in heiß ausgespülte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Bei mir ergab es fünf 350g-Gläser. Das Mus soll nur eine sehr leichte Bananennote haben, daher sollte man auch auf das Gewicht der Bananen achten (siehe Zutaten oben!).
Schmeckt lecker zu Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Naturjoghurt oder leicht erwärmt zu Vanilleeis.
Nun die Bananen mit der Hand zerdrücken und zusammen mit dem restlichen Whiskey in das Mus geben. Alles noch einmal mit dem Pürierstab durchmixen und ca. 3-5min köcheln lassen.
Das Mus nun in heiß ausgespülte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Bei mir ergab es fünf 350g-Gläser. Das Mus soll nur eine sehr leichte Bananennote haben, daher sollte man auch auf das Gewicht der Bananen achten (siehe Zutaten oben!).
Schmeckt lecker zu Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Naturjoghurt oder leicht erwärmt zu Vanilleeis.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo! Das Rezept klingt sehr gut, ich würde es gerne mal ausprobieren. Ich habe allerdings zwei Fragen: Wie lange ist es haltbar und wo sollte ich es am besten aufbewahren? Danke!
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soni30
25.09.2007 13:39 Uhr