| Sonntagsbrötchen
)
| 300 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Quark |
| 6 EL | Öl |
| 4 EL | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Rosinen |
Zubereitung
Einfach aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen, kleine Brötchen formen, längs und quer einritzten, mit Dosenmilch bestreichen und für 20 min in den Ofen so auf 160°-200°. Fertig. Super lecker. Kann bei Bedarf auch statt Rosinen mit Schokoladenstückchen gemacht werden, Nüssen, Körner u.s.w. Bei einer salzigen Version natürlich die Zuckermenge stark reduzieren und eine Prise Salz zugeben.
Kommentare anderer Nutzer
brigi 
sagt:
sagt: 15.12.2003 10:41
Hallo ruth
dankeschön fürs Rezept.
Mit Schokoladenstücken ideale Zwischenverpflegung meiner Kinder!!!
LG brigi
dankeschön fürs Rezept.
Mit Schokoladenstücken ideale Zwischenverpflegung meiner Kinder!!!
LG brigi
Mane 
sagt:
sagt: 22.02.2004 13:50
Hallo Ruth,
ich bin von diesem Rezept wirklich begeistert :-)
Vielen Dank,
lg Mane;-)
ich bin von diesem Rezept wirklich begeistert :-)
Vielen Dank,
lg Mane;-)
Mutti_ist_die_Beste 
sagt:
sagt: 23.02.2004 10:28
Absolut spitze!!!
Schnell & lecker !!!
Einfach toll !!!
Vielen Dank :o))
Schnell & lecker !!!
Einfach toll !!!
Vielen Dank :o))
21.03.2004 15:57
Hallo Ruth,
diese Brötchen gibt es bei uns fast jeden Sonntag.
Ich mache immer eine Hälfte mit Schoko, und die andere Hälfte mit Rosinen. Meine Kids nehmen sie auch gerne mit in die Schule.
Liebe Grüße
Doro
diese Brötchen gibt es bei uns fast jeden Sonntag.
Ich mache immer eine Hälfte mit Schoko, und die andere Hälfte mit Rosinen. Meine Kids nehmen sie auch gerne mit in die Schule.
Liebe Grüße
Doro
amysera 
sagt:
sagt: 04.04.2004 11:16
Heute ausprobiert und von der ganzen Familie für super lecker befunden!!!
Sey1706 
sagt:
sagt: 14.04.2004 12:41
Diese Brötchen sind einfach nur lecker.
Einfach nach zu machen und herrlich im Geschmack.
Danke für das tolle Rezept.
Einfach nach zu machen und herrlich im Geschmack.
Danke für das tolle Rezept.
andila
sagt:
sagt: 26.04.2004 12:57
hallo ruth,
danke für dieses einfache und tolle rezept. hat uns super geschmeckt und wird demnächst mal als herzhafte variante ausprobiert.
lg andila
danke für dieses einfache und tolle rezept. hat uns super geschmeckt und wird demnächst mal als herzhafte variante ausprobiert.
lg andila
Bella_
sagt:
sagt: 19.09.2004 20:25
habe das rezept gerade ausprobiert: echt einfach, ruck zuck fertig und vor allem suuuuuuuper lecker :-)
birnbach 
sagt:
sagt: 22.06.2005 12:53
Hallo,
habe die Brötchen jetzt schon zweimal gebacken - und noch einmal mit Vollkornmehl, was leider nicht so gut funktioniert hat. Sie wurden sehr fest und trocken. Geht das grundsätzlich nicht oder muss ich was bei den Zutaten verändern?
Die "normale" Variante hat bei uns keine Überlebens-Chance...ich habe Schokotröpfchen eingebacken, was auch noch himmlisch duftet...!
Danke!
Julia
habe die Brötchen jetzt schon zweimal gebacken - und noch einmal mit Vollkornmehl, was leider nicht so gut funktioniert hat. Sie wurden sehr fest und trocken. Geht das grundsätzlich nicht oder muss ich was bei den Zutaten verändern?
Die "normale" Variante hat bei uns keine Überlebens-Chance...ich habe Schokotröpfchen eingebacken, was auch noch himmlisch duftet...!
Danke!
Julia
pegasus1919 
sagt:
sagt: 26.01.2006 11:08
Hallo,
So backe ich mein "Quarkölteig-Brötchend" seit Jahren,
sie schmecken immer wieder toll.
LG
Pegasus1919
So backe ich mein "Quarkölteig-Brötchend" seit Jahren,
sie schmecken immer wieder toll.
LG
Pegasus1919
Pika2005
sagt:
sagt: 29.01.2006 12:32
hallo
hab die brötchen gestern abend auch gebacken
als Schoko-Variante mit Schokotröpfchen
sind sehr lecker und sehen toll aus
danke für das schöne rezept
lg
pika2005
hab die brötchen gestern abend auch gebacken
als Schoko-Variante mit Schokotröpfchen
sind sehr lecker und sehen toll aus
danke für das schöne rezept
lg
pika2005
kikisheep
sagt:
sagt: 26.02.2006 10:29
Hallo! Ich habe dieses Rezept heute Morgen ganz spontan ausprobiert ... und ich glaube das war nicht das letzte mal , super schnell ...lecker... einfach!!!
P.S. schmeckt auch gut mit Mohn.
P.S. schmeckt auch gut mit Mohn.
hasi_1996
sagt:
sagt: 15.10.2006 17:16
Hallo,
bin bei der Suche nach süßen Brötchen auf Dein Rezept gestoßen und habe sofort mit dem Backen begonnen. Die Brötchen sind wunderschön locker, schmecken fantastisch und das Schöne ist, man kann sie sogar noch am nächsten Tag essen (falls welche übrig bleiben - habe übrigens die doppelte Menge genommen). Das Rezept werde ich öfter backen, denn auch meinem verwöhnten GöGa und den Kindern haben sie leeeccckkker geschmeckt.
Jeder in unserer Familie hat seine Lieblingsvariante entdeckt: Die Kinder essen sie gerne mit Schokostreuseln, mein Mann gerne mit Rosinen und ich esse sie auch gerne ohne alles.
Danke für das tolle Rezept.
Grüße,
hasi_1996
bin bei der Suche nach süßen Brötchen auf Dein Rezept gestoßen und habe sofort mit dem Backen begonnen. Die Brötchen sind wunderschön locker, schmecken fantastisch und das Schöne ist, man kann sie sogar noch am nächsten Tag essen (falls welche übrig bleiben - habe übrigens die doppelte Menge genommen). Das Rezept werde ich öfter backen, denn auch meinem verwöhnten GöGa und den Kindern haben sie leeeccckkker geschmeckt.
Jeder in unserer Familie hat seine Lieblingsvariante entdeckt: Die Kinder essen sie gerne mit Schokostreuseln, mein Mann gerne mit Rosinen und ich esse sie auch gerne ohne alles.
Danke für das tolle Rezept.
Grüße,
hasi_1996
elwira
sagt:
sagt: 12.05.2007 22:23
Danke für das Rezept! Es geht wirklich schnell und schmeckt nicht nur am Sonntag lecker!!! ;-)
Ich habe die Hälfte des Mehls durch Weizenvollkornmehl ersetzt, auf Rosinen verzichtet und 250 g Quark genommen. Lecker!!! Das Ergebnis meiner Arbeit habe ich auf einem Bild festgehalten und es auch schon hochgeladen, ich hoffe es wird bald reingestellt.
Gruß
Elwira
Ich habe die Hälfte des Mehls durch Weizenvollkornmehl ersetzt, auf Rosinen verzichtet und 250 g Quark genommen. Lecker!!! Das Ergebnis meiner Arbeit habe ich auf einem Bild festgehalten und es auch schon hochgeladen, ich hoffe es wird bald reingestellt.
Gruß
Elwira
esra4
sagt:
sagt: 15.05.2007 18:42
Hallo,
ja auch ich muß sagen wirklich lecker dieses Rezept, gibt es nicht nur am Sonntag!!!
Danke und viele Grüße
ja auch ich muß sagen wirklich lecker dieses Rezept, gibt es nicht nur am Sonntag!!!
Danke und viele Grüße
zuggaschnecke
sagt:
sagt: 02.07.2007 18:02
oh wie lecker, aber bestimmt viele kalso oder? wie viel kalorien hat den ein brötchen?
lg zuggaschnecke
lg zuggaschnecke
Joghurtbecher
sagt:
sagt: 09.09.2007 00:16
Halli Halo alle miteinander =)
Also ich habe die Brötchen gebacken und die sind wirklich spitze :)
Hab' weder Schoki noch irgentwas anderws reingetan...dafür aber mehr Zucker...
Lg joghurtbecher
Also ich habe die Brötchen gebacken und die sind wirklich spitze :)
Hab' weder Schoki noch irgentwas anderws reingetan...dafür aber mehr Zucker...
Lg joghurtbecher
Joghurtbecher
sagt:
sagt: 15.09.2007 23:13
beaniebaby
sagt:
sagt: 17.11.2007 17:45
Da ich nicht so für süße Sachen bin, habe ich die herzhafte Variante ausprobiert und den Teig vor dem Backen mit Sonnenblumenkernen bestreut. Allerdings schmeckte man das Backpulver heraus, weshalb ich es beim zweiten Versuch mit der halben Menge versucht habe. Die Brötchen gehen trotzdem gut auf, und der Teig ist locker.
Bei Vollkornmehl sollte man den Quark mit 5 EL Öl, 5 EL Milch und dem Ei zuerst verrühren und das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hineinsieben. Hat zumindest bei mir gut funktioniert und lockere Brötchen beschert.
Bei Vollkornmehl sollte man den Quark mit 5 EL Öl, 5 EL Milch und dem Ei zuerst verrühren und das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hineinsieben. Hat zumindest bei mir gut funktioniert und lockere Brötchen beschert.
sanohe
sagt:
sagt: 26.12.2007 14:43
juhu alle zusammen....
bin die NEUE :0))) und brauche hilfe....vom geschmack suuuper lecker...nur sehen die brötchen bei mir nicht so schön gleichmäßig und glatt aus wie auf dem bild....was soll ich nur tun....brechen mir beim schneiden...PS.mit röstzwiebeln auch klasse.....gruß sanohe ach wünsch noch schäne weihnachten gehabt zu haben.....
bin die NEUE :0))) und brauche hilfe....vom geschmack suuuper lecker...nur sehen die brötchen bei mir nicht so schön gleichmäßig und glatt aus wie auf dem bild....was soll ich nur tun....brechen mir beim schneiden...PS.mit röstzwiebeln auch klasse.....gruß sanohe ach wünsch noch schäne weihnachten gehabt zu haben.....
la_noche
sagt:
sagt: 28.02.2009 16:38
Das Rezept ist wirklich toll und super schnell! Ich glaube ab jetzt gibt es bei uns jeden Sonntag diese Brötchen :)!
Joghurtbecher
sagt:
sagt: 29.03.2009 21:19
Super Rezept :)
Besonders lecker sind die Brötchen wenn sie ganz frich aus dem Ofen kommen!!
Besonders lecker sind die Brötchen wenn sie ganz frich aus dem Ofen kommen!!
24.04.2009 17:36
Ich habe die Brötchen auch ausprobiert. Nur klebten meine, deswegen sind sie auf dem Foto auch nicht glatt. Was mache ich denn evtl. falsch, das der teig so klebt. Beim ersten mal hat er auch geklebt.
Gruß Petra
Gruß Petra
Sister_S
sagt:
sagt: 14.02.2010 08:47
habe soeben dieses Rezept ausprobiert und meine Kinder fanden das super lecker. Ich übribens auch. :-) Bei mir klebte der Teig auch, ich habe dann einfach noch ein bißchen mehr Mehl dazugetan und dann war alles super. :-)
Das ganze Haus duftet nach diesen schönen Rosinenbrötchen.... :-)
Das ganze Haus duftet nach diesen schönen Rosinenbrötchen.... :-)
Salad1n
sagt:
sagt: 09.04.2011 11:05
Hallo Ruth,
ich habe mich vor einiger Zeit an deinen Brötchen versucht. Man muss dazu sagen, dass ich als (noch recht junger) Mann NIE zuvor etwas gebacken habe. Habe erst seit kurzem meine Leidenschaft für die Küche entdeckt und mich mit deinen Brötchen das erste Mal in die Gefilde des Backens getraut. Und was soll ich sagen; es war ein voller Erfolg. Die Brötchen sind wirklich perfekt.
Wunderbar locker und doch nicht zu weich, mit einer angenehmen Bissfestigkeit. Farbe und Geschmack waren einfach herrlich; die ganze Familie war von den Brötchen begeistert.
Perfekte 5 Sterne von mir! :)
ich habe mich vor einiger Zeit an deinen Brötchen versucht. Man muss dazu sagen, dass ich als (noch recht junger) Mann NIE zuvor etwas gebacken habe. Habe erst seit kurzem meine Leidenschaft für die Küche entdeckt und mich mit deinen Brötchen das erste Mal in die Gefilde des Backens getraut. Und was soll ich sagen; es war ein voller Erfolg. Die Brötchen sind wirklich perfekt.
Wunderbar locker und doch nicht zu weich, mit einer angenehmen Bissfestigkeit. Farbe und Geschmack waren einfach herrlich; die ganze Familie war von den Brötchen begeistert.
Perfekte 5 Sterne von mir! :)
tweetie112
sagt:
sagt: 01.06.2011 20:04
Hallo ruth_s.
kann mich den positiven Meinungen nur anschließen. Die Brötchen sind nun schon seit Wochen ein Muss auf unserem Frühstückstisch :-)
Habe beim letzten Mal noch einige Schokostreusel untergearbeitet waren total lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept!
kann mich den positiven Meinungen nur anschließen. Die Brötchen sind nun schon seit Wochen ein Muss auf unserem Frühstückstisch :-)
Habe beim letzten Mal noch einige Schokostreusel untergearbeitet waren total lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept!
20.08.2011 19:11
Super lecker und absolut einfach zu machen. Ich habe die doppelte menge gemacht, einmal mit wenig Zucker und etwas Salz und einmal mit mehr Zucker. Den einen Teig mit Rosinen und den anderen mit Sonnenblumenkernen.
Meine familie ist begeistert, vor allem, weil es wirklich schnell geht.
Danke für das rezept.
LG Fienchen96
Meine familie ist begeistert, vor allem, weil es wirklich schnell geht.
Danke für das rezept.
LG Fienchen96
Ginnyminny
sagt:
sagt: 27.09.2011 18:35
Genau nach dem Rezept mache ich diese Brötchen auch immer! Die sind einfach zu gut :)
tweetie112
sagt:
sagt: 20.01.2012 12:58
Hallo ruth_s,
wir haben deine Brötchen nun schon so oft gebacken , sind zu unserem Lieblingsrezept geworden , was Sonntagsbrötchen betrifft. Wir haben auch andere Rezepte probiert, kommen aber immer wieder auf dein's zurück. Nochmal vielen lieben Dank dafür :-)
L tweetie112
wir haben deine Brötchen nun schon so oft gebacken , sind zu unserem Lieblingsrezept geworden , was Sonntagsbrötchen betrifft. Wir haben auch andere Rezepte probiert, kommen aber immer wieder auf dein's zurück. Nochmal vielen lieben Dank dafür :-)
L tweetie112
mimatochter1952
sagt:
sagt: 01.02.2012 15:17
hallo,
Sonntagsbrötchen gibts bei uns auch an Werktagen.....sehr lecker.
habe ein Foto gemacht und 'abgeschickt'...
LG
Sonntagsbrötchen gibts bei uns auch an Werktagen.....sehr lecker.
habe ein Foto gemacht und 'abgeschickt'...
LG
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