- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Chili con carne - Variante
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Chilischote(n), rote (frisch) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 2 Dose/n | Tomate(n), stückige (à 400 g) |
| 3 Dose/n | Kidneybohnen (à 250 g) |
| 1 Dose | Mais, (à 340 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 g | Crème fraîche |
| evtl. | Gemüsebrühe |
| Tomatenketchup | |
| Essig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprikaschoten (evtl. häuten, dann aber die Menge etwas erhöhen) und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, klein würfeln. Die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen, und in feine Ringe schneiden. (Bei den Chilischoten am besten mit Handschuhen arbeiten!)
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Chilischoten zugeben, andünsten. Tomaten, Bohnen und Mais zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Ketchup und Essig würzen und 15 Minuten garen.
Lauchzwiebeln unterheben, kurz mitgaren. Nochmals abschmecken.
Wenn mir die Konsistenz noch nicht gefällt, lasse ich es entweder noch ein bissel einköcheln oder gebe noch etwas Gemüsebrühe dazu.
Zum Schluss einen Becher Crème fraîche unterrühren.
Dazu gibt's frisches Baguette.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Chilischoten zugeben, andünsten. Tomaten, Bohnen und Mais zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Ketchup und Essig würzen und 15 Minuten garen.
Lauchzwiebeln unterheben, kurz mitgaren. Nochmals abschmecken.
Wenn mir die Konsistenz noch nicht gefällt, lasse ich es entweder noch ein bissel einköcheln oder gebe noch etwas Gemüsebrühe dazu.
Zum Schluss einen Becher Crème fraîche unterrühren.
Dazu gibt's frisches Baguette.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo
diese Variante ist ganz nach meinem Geschmack- von den Chilischoten habe ich nur 1/2 genommen, da auch bei mir Kinder mitgegessen haben, dafür habe ich den Chilistreuer dazu gereicht, so konnte jeder nach Belieben noch würzen
lg Mima
diese Variante ist ganz nach meinem Geschmack- von den Chilischoten habe ich nur 1/2 genommen, da auch bei mir Kinder mitgegessen haben, dafür habe ich den Chilistreuer dazu gereicht, so konnte jeder nach Belieben noch würzen
lg Mima
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
mima53
02.06.2010 17:29 Uhr