Henglein
Rama Cremefine
| Brownies
reicht für ca. 40 Stück
| 150 g | Honig |
| 200 g | Zucker, braun |
| 150 g | Butter |
| 1 Pck. | Lebkuchengewürz |
| 1 Msp. | Muskat, geriebener |
| 125 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Orangeat, gehacktes |
| 500 g | Mehl |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 | Ei(er), frische |
| 3 EL | Orangenlikör |
| 150 g | Puderzucker |
| 3 EL | Orangensaft |
| 3 EL | Wasser |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Honig, Zucker und Butter in einem kleinen Topf so lange miteinander erwärmen, bis sich der Zucker auflöst. Die Gewürze, Mandeln, Orangeat sowie 3 EL Wasser hinzufügen. Die Masse abkühlen lassen.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel sieben. Mit dem Honiggemisch, den Eiern und dem Orangenlikör verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen.
Im vorgeheizten Backofen 175°C ca. 35 Min. backen.
Puderzucker sieben und mit dem Orangensaft glatt rühren. Den noch warmen Kuchen damit überziehen. Abkühlen lassen und erst dann in 6 cm x 6 cm große Würfel schneiden.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel sieben. Mit dem Honiggemisch, den Eiern und dem Orangenlikör verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen.
Im vorgeheizten Backofen 175°C ca. 35 Min. backen.
Puderzucker sieben und mit dem Orangensaft glatt rühren. Den noch warmen Kuchen damit überziehen. Abkühlen lassen und erst dann in 6 cm x 6 cm große Würfel schneiden.
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Schmeckt sehr lecker.
Hab ein Ei mehr drangemacht, damit die Brownies noch saftiger sind.
Da ich die Brownies im Sommer gebacken habe, habe ich die Lebkuchengewürze weggelassen und nur Ingwer und Zimt dazugegeben.
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