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Cannelloni mit Schinken - Champignon - Füllung
Zutaten
| 500 g | Champignons |
| 100 g | Schinken, gewürfelter |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Käse (Gouda), geriebener |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 10 | Cannelloni (ohne Vorkochen) |
| Paprikapulver | |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden. Die halbe Zwiebel schälen, ebenfalls klein schneiden und würfeln.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Champignons und Schinkenwürfel hinzugeben und kurz anbraten. Das Ei verquirlen, mit dem Frischkäse mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Champignon-Schinken-Zwiebel-Füllung zur Frischkäse-Masse geben und verrühren. Die Cannelloni mit der Masse füllen und in eine Auflaufform geben. Passierte Tomaten darüber gießen und mit Käse bestreuen.
Die Cannelloni im vorgeheizten Backofen bei 185°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Min. überbacken.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Champignons und Schinkenwürfel hinzugeben und kurz anbraten. Das Ei verquirlen, mit dem Frischkäse mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Champignon-Schinken-Zwiebel-Füllung zur Frischkäse-Masse geben und verrühren. Die Cannelloni mit der Masse füllen und in eine Auflaufform geben. Passierte Tomaten darüber gießen und mit Käse bestreuen.
Die Cannelloni im vorgeheizten Backofen bei 185°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Min. überbacken.
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