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Kokosmakronen
Vollwertrezept, ergibt ca. 25 Makronen
Zutaten
| 2 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Zuckerrohrgranulat (getrockneter Zuckerrohrsaft, aus dem Reformhaus oder dem Naturkostladen) |
| 1/2 TL | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 125 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Granulat, Zitronenschale und Kokosraspeln mischen. Vorsichtig unter den Eischnee mischen.
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und 15-20 Minuten backen.
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und 15-20 Minuten backen.
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