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Möhren - Lasagne
Zutaten
| 1 kg | Möhre(n) |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Curry |
| 4 | Tomate(n) |
| 125 ml | Milch, fettarme |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 250 g | Lasagneplatte(n) (etwa 15 Stück) |
| 100 g | Käse (Gruyere), gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren waschen und schälen. Die Hälfte der Möhren in grobe Stücke schneiden und in der Brühe mit der Knoblauchzehe und einer Prise Curry gar kochen. Die restlichen Möhren mit der Gemüsereibe fein raspeln.
Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Milch und Sauerrahm zu den Möhren in die Brühe geben, fein pürieren. Abschmecken. Eine große, rechteckige Auflaufform ausfetten. Abwechselnd Lasagneblätter mit Möhrensauce, Möhrenraspeln und Tomatenscheiben einschichten. Käse über die oberste Schicht Möhrensauce streuen. Lasagne 30-40 Minuten goldbraun backen.
Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Milch und Sauerrahm zu den Möhren in die Brühe geben, fein pürieren. Abschmecken. Eine große, rechteckige Auflaufform ausfetten. Abwechselnd Lasagneblätter mit Möhrensauce, Möhrenraspeln und Tomatenscheiben einschichten. Käse über die oberste Schicht Möhrensauce streuen. Lasagne 30-40 Minuten goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckt superlecker und ist einfach in der Zubereitung. Danke!
Superklasse!
Habe die Lasagne heute gemacht. Selbst meine Gemüse-hassende Tochter fand dieses Rezept superlecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
schmeckt noch besser als ich erwartet hätte!!!
Bin gerade auf dieses Rezept gestoßen und werde es morgen mal ausprobieren. Bin ganz gespannt auf die Kombination von Pasta und Möhren.
Wirklich mal was anderes und vor allem leicht. Wahrscheinlich werde ich noch Kräuter dazugeben. Werde berichten, wie`s geschmeckt hat...
Wirklich mal was anderes und vor allem leicht. Wahrscheinlich werde ich noch Kräuter dazugeben. Werde berichten, wie`s geschmeckt hat...
Sehr lecker! Hab den Gruyere-Käse durch Mozzarella und Emmentaler ersetzt, weil wir das noch da hatten. Werde ich bestimmt bald mal wieder kochen. Vielen Dank für das Rezept!
Obwohl ich Gemüse sehr mag und auch Kräuter dazu gegeben hatte, schmeckte das Ganze nicht besonders reizvoll.
Meinem Mann hat es nicht so gut geschmeckt, aber er ist sowieso nicht für Ungewöhnliches zu haben. Ich fand es sehr lecker. Ich habe keine Kräuter dazugegeben und kann mir auch nicht vorstellen, dass es dann noch schmeckt. Evtl. werde ich beim nächsten Mal mehr Tomaten oder evtl. auch stückige Tomaten aus der Dose nehmen, damit es noch etwas fruchtiger wird. Als Käse habe ich Parmesan und Gouda verwendet, weil ich das noch übrig hatte. Das passte gut dazu.
Ein tolles Rezept, schmeckt super lecker, vielen Dank!
Sehr köstlich!
Aus gesundheitlichen Gründen mußte ich laktosefreie Milch und laktosefreien Schmant einsetzen, aber das hat ja keine geschmacklichen Auswirkungen, zum Glück! :->
Mein siebenjähriger Sohn bestand auf eine "perfekte" Bewertung und auf ein Foto, vielleicht etwas später!
Einen Tipp noch:
Ich habe ein doppel-daumennagel-dickes Stück frischen Ingwer, klein geschnitten und mit den Möhren, dem Knobi und der Brühe zusammen gekocht. Ingwer passt super zu Möhren und gibt in kleinen Mengen eine spannende Note! In größeren Mengen entwickelt sich eine wunderbare Schärfe.
Guten Appetit
Aus gesundheitlichen Gründen mußte ich laktosefreie Milch und laktosefreien Schmant einsetzen, aber das hat ja keine geschmacklichen Auswirkungen, zum Glück! :->
Mein siebenjähriger Sohn bestand auf eine "perfekte" Bewertung und auf ein Foto, vielleicht etwas später!
Einen Tipp noch:
Ich habe ein doppel-daumennagel-dickes Stück frischen Ingwer, klein geschnitten und mit den Möhren, dem Knobi und der Brühe zusammen gekocht. Ingwer passt super zu Möhren und gibt in kleinen Mengen eine spannende Note! In größeren Mengen entwickelt sich eine wunderbare Schärfe.
Guten Appetit
Echt lecker!!!
hab es ebn zuebeiretet und meine familie war begeisterst, selbst ich als möhrenskeptiker fand es total gut!!
zwa eine ziemliche möhrendröhung aber echt toll als abwechslung:
ich hatte jedoch kein sauerrahm, deshalb hab ich etwa 2 El frischkäse genommen was aber wohl nichts am geschmack verändert hat,
ich fand es auch gut dass man trotz der möhren noch die tomaten herausgeschmeckt hat,
viele liebe grüße chaotina
hab es ebn zuebeiretet und meine familie war begeisterst, selbst ich als möhrenskeptiker fand es total gut!!
zwa eine ziemliche möhrendröhung aber echt toll als abwechslung:
ich hatte jedoch kein sauerrahm, deshalb hab ich etwa 2 El frischkäse genommen was aber wohl nichts am geschmack verändert hat,
ich fand es auch gut dass man trotz der möhren noch die tomaten herausgeschmeckt hat,
viele liebe grüße chaotina
ich bins nochmal wollt nur sagn dass ich auch ein paar bilder geschossen hab die hoffentlich bald veröffentlich werden : )
omg ist diese lasagne gut!
wunderbar herbstlich und so rund, zum niederknien!
hab grüne platten genommen (fürs auge) und pecorino zwischendrin und drauf, ein gedicht!
yummi!
wunderbar herbstlich und so rund, zum niederknien!
hab grüne platten genommen (fürs auge) und pecorino zwischendrin und drauf, ein gedicht!
yummi!
Superlecker !
Ich hatte noch ein paar Pilze und Mozzarella übrig, die ich kurzerhand mit eingeschichtet habe.
Vielen Dank für das tolle Rezept, dass es ab nun sicherlich öfter geben wird.
LG Kleines
Ich hatte noch ein paar Pilze und Mozzarella übrig, die ich kurzerhand mit eingeschichtet habe.
Vielen Dank für das tolle Rezept, dass es ab nun sicherlich öfter geben wird.
LG Kleines
Habe die Lasagne genau nach Rezept zubereitet und fand das Ergebnis leider eher enttäuschend, wobei die Möhrensauce einzeln betrachtet noch ganz lecker schmeckte. Würde ich die Lasagne noch einmal machen (müssen), würde ich auf jeden Fall mehr von der Möhrensauce machen und sie auch auf den Schichten mit Raspeln und Tomaten verteilen. So wie es jetzt war, war es nämlich recht trocken und vor allem fad.
Vielleicht hätte ich mich auch nicht so genau ans Rezept halten, sondern Tomaten und Möhrenraspeln kräftig würzen sollen...
Vielleicht hätte ich mich auch nicht so genau ans Rezept halten, sondern Tomaten und Möhrenraspeln kräftig würzen sollen...
Schönes Rezept!
Ist jedenfalls mal was anderes als Kartoffel- oder Nudelkram. Und gesund ist es mit genügend Möhren auch.
Zum Würzen der Soße habe ich noch etwas Sojasoße dazugegeben und auf die Tomatenlagen noch Zwiebelringe gelegt. Etwas Petersilie könnte auch ganz gut darin schmecken.
Ist jedenfalls mal was anderes als Kartoffel- oder Nudelkram. Und gesund ist es mit genügend Möhren auch.
Zum Würzen der Soße habe ich noch etwas Sojasoße dazugegeben und auf die Tomatenlagen noch Zwiebelringe gelegt. Etwas Petersilie könnte auch ganz gut darin schmecken.
Hallo!
Ich konnte mir dieses Gericht erst nicht so recht vorstellen, aber es ist wirklich richtig lecker, und dazu noch schnell und einfach zu machen.
In Ermangelung von Sauerrahm habe ich 200 g süße Sahne und 125 g Joghurt gemischt, dafür die Milch weggelassen, war prima.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Ich konnte mir dieses Gericht erst nicht so recht vorstellen, aber es ist wirklich richtig lecker, und dazu noch schnell und einfach zu machen.
In Ermangelung von Sauerrahm habe ich 200 g süße Sahne und 125 g Joghurt gemischt, dafür die Milch weggelassen, war prima.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Hallo,
die Lasagne schmeckt super und ist mal was anderes!
LG
die Lasagne schmeckt super und ist mal was anderes!
LG
Mein Schatz war erst skeptisch, aber schließlich hat es doch geschmeckt ;-)
Statt frische Tomaten haben wir eine Dose gestückelte genutzt.
Die Lasagne hat es garantiert nicht das letzte mal gegeben!
Statt frische Tomaten haben wir eine Dose gestückelte genutzt.
Die Lasagne hat es garantiert nicht das letzte mal gegeben!
Eine richtig leckere, vegetarische Lasagne!
Ich hab mangels frischer Tomaten auch stückige genommen und untergerührt. Obendrauf gab's eine Mischung aus Emmentaler und Parmesan. Die Möhrenraspeln haben ich zusammen mit einer geraspelten Zwiebel und dem Knofi angedünstet - super!
Ganz tolles Rezept! Vielen Dank dafür :)
LG
yvone
Ich hab mangels frischer Tomaten auch stückige genommen und untergerührt. Obendrauf gab's eine Mischung aus Emmentaler und Parmesan. Die Möhrenraspeln haben ich zusammen mit einer geraspelten Zwiebel und dem Knofi angedünstet - super!
Ganz tolles Rezept! Vielen Dank dafür :)
LG
yvone
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pastagoettin
08.11.2004 13:58 Uhr