| Crispy Chicken
Knuspriges Hühnchen)
| 400 |
Hähnchenbrustfilet |
| 100 |
Cornflakes |
| 2 |
Ei(er) |
| 50 |
Paniermehl |
| |
Curry |
| |
Paprikapulver |
| |
Milch |
| |
Salz und Pfeffer |
| |
Öl |
Zubereitung
Man nehme die Hähnchenbrustfilets und schneide sie in Streifen mit einer Breite von ca. 2 - 5 cm (mir persönlich schmecken die dünnen besser, aber hier je nach persönlicher Vorliebe handeln).
Nun nimmt man zwei flache Teller, in dem einen verkleppert man die 2 Eier mit etwas Milch, sowie Salz und Pfeffer. In den anderen gibt man die Cornflakes und zerdrückt sie mit einer Gabel, bis sie jeweils nur noch max. eine Größe von 0,5 mm haben. Danach fügt man das Paniermehl hinzu und mischt es gut durch. Hiernach noch gut mit Curry und Paprika (gibt eine schöne Farbe) würzen.
Man tunkt die Fleischstreifen in das Ei und paniert sie danach mit der vorbereiteten Mischung. 3 - 5 Minuten (je nach Größe) in der Pfanne mit reichlich Öl knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Hierzu passen Pommes oder Kroketten. Ich empfehle eine leckere BBQ -Sauce zum dippen.
Nun nimmt man zwei flache Teller, in dem einen verkleppert man die 2 Eier mit etwas Milch, sowie Salz und Pfeffer. In den anderen gibt man die Cornflakes und zerdrückt sie mit einer Gabel, bis sie jeweils nur noch max. eine Größe von 0,5 mm haben. Danach fügt man das Paniermehl hinzu und mischt es gut durch. Hiernach noch gut mit Curry und Paprika (gibt eine schöne Farbe) würzen.
Man tunkt die Fleischstreifen in das Ei und paniert sie danach mit der vorbereiteten Mischung. 3 - 5 Minuten (je nach Größe) in der Pfanne mit reichlich Öl knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Hierzu passen Pommes oder Kroketten. Ich empfehle eine leckere BBQ -Sauce zum dippen.
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Verfasser: darkii 
  Mitglied seit 28.10.2006 
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Kommentare anderer Nutzer
04.07.2008 09:23
Hallo darkii,
ich habe gestern zum Abendessen dein Crispy Chicken Rezept ausprobiert und war total begeistert. Die Panade war super knusprig und es war sehr schnell und leicht zum zubereiten.
Von mir bekommst du 5 Sterne. Die Crispys wird es bei uns sicher noch ganz oft geben.
LG Hobbyköchin
ich habe gestern zum Abendessen dein Crispy Chicken Rezept ausprobiert und war total begeistert. Die Panade war super knusprig und es war sehr schnell und leicht zum zubereiten.
Von mir bekommst du 5 Sterne. Die Crispys wird es bei uns sicher noch ganz oft geben.
LG Hobbyköchin
darkii
sagt:
sagt: 06.07.2008 19:53
3SterneHarald 
sagt:
sagt: 21.10.2008 22:59
Super einfach und super lecker!
uzi 
sagt:
sagt: 02.02.2009 08:51
suuuuper lecker!
tolles rezept! vielen dank!
tolles rezept! vielen dank!
Sensei
sagt:
sagt: 08.04.2009 12:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habens gestern nachgekocht und sind suuper begeistert! Wir waren uns erst unsicher obs was für uns ist..aber nachdem eine Arbeitskollegin auch immer so davon schwärmt waren wir dann einfach mal so todesmutig.. :-) Richtig schön knusprig und lecker.
Probleme mit der Panade hatten wir Anfangs nicht..hab das Paniermehl nicht abgewogen sondern einfach nen bissi dazu, hat alles gut gehalten. Bei der zweiten Ladung war versehentlich etwas mehr Paniermehl dran und die Flakes haben nicht mehr so gut gebabbt..also damit vielleicht besser sparsam sein und es sollte funzen.
Liebe Grüße, Sensei
habens gestern nachgekocht und sind suuper begeistert! Wir waren uns erst unsicher obs was für uns ist..aber nachdem eine Arbeitskollegin auch immer so davon schwärmt waren wir dann einfach mal so todesmutig.. :-) Richtig schön knusprig und lecker.
Probleme mit der Panade hatten wir Anfangs nicht..hab das Paniermehl nicht abgewogen sondern einfach nen bissi dazu, hat alles gut gehalten. Bei der zweiten Ladung war versehentlich etwas mehr Paniermehl dran und die Flakes haben nicht mehr so gut gebabbt..also damit vielleicht besser sparsam sein und es sollte funzen.
Liebe Grüße, Sensei
die_krümel 
sagt:
sagt: 19.04.2009 20:02
Anfangs haben die Flakes auch nicht so gut gehalten bei mir. Habe sie dann nochmal zerkleinert und dann hat alles bestens geklappt. Geschmacklich war es auch spitze. Tolles Rezept.
die krümel
die krümel
Starfish19
sagt:
sagt: 21.07.2009 23:31
Lecker Rezept! Ich habe nur die Hälfte Cornflakes und Paniermehr genommen und es hat knapp gereicht. Ich glaube das panieren gelingt besser wenn man nicht zuviel Milch nimmt.
25.08.2009 12:14
Total lecker !
Man sollte die Herdplatte nicht zu hoch stellen, die ersten Stückchen sind mir leider verbrannt, das geht Ruck-Zuck !
Danke für das tolle Rezept, Foto kommt ! :D
Man sollte die Herdplatte nicht zu hoch stellen, die ersten Stückchen sind mir leider verbrannt, das geht Ruck-Zuck !
Danke für das tolle Rezept, Foto kommt ! :D
diejoolz
sagt:
sagt: 02.10.2009 10:07
War wirklich total einfach zu machen und hat uns super geschmeckt.
lg DieJoolz
lg DieJoolz
Susima
sagt:
sagt: 19.10.2009 12:44
Aenky
sagt:
sagt: 26.10.2009 18:49
lecker, ohne Zweifel.
aber meiner Meinung nach nicht knusprig genug. Nächstes mal kann ich auch einfach die "Chicken-Teil" (wie mein Freund dich nennt) wieder kaufen...
aber meiner Meinung nach nicht knusprig genug. Nächstes mal kann ich auch einfach die "Chicken-Teil" (wie mein Freund dich nennt) wieder kaufen...
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 28.02.2010 10:19
mmmmh war das so knusprig :)
klasse rezept, bild ist oben.
LG
klasse rezept, bild ist oben.
LG
fuxxen
sagt:
sagt: 28.02.2010 19:20
Hallo darkii!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es erinnert meine Familie und mich an die leckere US-Südstaatenküche. Ich habe die Zutaten für die Panade in einem Mixer fein zerkleinert- Geschmack einfach perfekt!
Liebe Grüße,
fuxxen
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es erinnert meine Familie und mich an die leckere US-Südstaatenküche. Ich habe die Zutaten für die Panade in einem Mixer fein zerkleinert- Geschmack einfach perfekt!
Liebe Grüße,
fuxxen
dresa
sagt:
sagt: 11.03.2010 16:09
Hallo,
ich möchte die Crispy Chicken am Samstag zu einem
amerikanischen Buffet anbieten.
Meine Frage ist ,kann man sie auch kalt anbieten?
oder ist dann die knusprige Hülle aufgeweicht?
Gruß Dresa
ich möchte die Crispy Chicken am Samstag zu einem
amerikanischen Buffet anbieten.
Meine Frage ist ,kann man sie auch kalt anbieten?
oder ist dann die knusprige Hülle aufgeweicht?
Gruß Dresa
darkii
sagt:
sagt: 12.03.2010 22:46
humstein 
sagt:
sagt: 12.03.2010 20:29
Hallo!
Würde das gerne auch ausprobieren.
Meint ihr, dass man die auch im Backofen auf dem Blech machen kann?
Lg humstein
Würde das gerne auch ausprobieren.
Meint ihr, dass man die auch im Backofen auf dem Blech machen kann?
Lg humstein
sweetsister
sagt:
sagt: 13.03.2010 08:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Mjammm, lecker! Nie wieder Tiefkühlnuggets! Ein Spitzenrezept! Hatte 500g Fleisch und die Panade hat genau gereicht. Es wurde super würzig, außen knusprig und das Fleisch war sehr zart. Bin begeistert! Am Abend waren sie immer noch knusprig und schmeckten auch kalt.
Vielen Dank für das tolle Rezept, ich kann es nur weiterempfehlen!
Viele Grüße,
Sweetsis
Mjammm, lecker! Nie wieder Tiefkühlnuggets! Ein Spitzenrezept! Hatte 500g Fleisch und die Panade hat genau gereicht. Es wurde super würzig, außen knusprig und das Fleisch war sehr zart. Bin begeistert! Am Abend waren sie immer noch knusprig und schmeckten auch kalt.
Vielen Dank für das tolle Rezept, ich kann es nur weiterempfehlen!
Viele Grüße,
Sweetsis
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