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| Für den Teig: | |
| 125 g | Dinkel bzw. Dinkelvollkornmehl |
| 125 g | Maismehl |
| 100 g | Butter, weiche |
| 100 g | Honig |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Ahornsirup |
| Für den Belag: | |
| 750 g | Erdbeeren, 1/2 TL Biobin |
| 1 | Orange(n), der Saft davon (oder 75 ml Orangensaft) |
| 300 g | Sahne |
| 125 ml | Apfelsaft |
| 1 Pck. | Tortenguss, heller (aus Apfelpektin) |
| 125 ml | Wasser |
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 320 kcal
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