Glühwein

Hart aber herzlich

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Zutaten

700 ml	Wein, rot
150 ml	Rum
1 Stange/n	Zimt
2	Sternanis
9	Nelke(n)
1	Orange(n), unbehandelt,, mit den Nelken gespickt
1	Orange(n), Schale entfernt, in mundgerechte Stücke geschnitten
¹/₂	Zitrone(n), Saft ausgepresst
200 ml	Orangensaft
	Kandiszucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Rotwein und Rum in einer weiten Pfanne heiß werden lassen. Der Sud sollte nicht kochen. Zimtstange, Sternanis, die gespickte Orange und die Orangenstücke dazugeben. Das Ganze ca. 20 Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen. Vor dem Servieren den Glühwein mit Zitronensaft, Orangensaft und Kandiszucker abschmecken. Nochmals kurz erhitzen, Gewürze und die gespickte Orange entfernen. Fertig ist ein herrlicher Seelenwärmer für kalte Tage.

Tipp: Kandiszucker und die mitgekochten Orangenscheiben in die Gläser geben.

Kommentare anderer Nutzer

Sweet-Devil2503

08.11.2007 11:47 Uhr

Hallo reghoo!

Dein Rezept klingt ja wirklich lecker.

Aber warum muss man denn zusätzlich zu den Nelken und der geschnittenen Orange
noch eine mit Nelken gespickte Orange hinzufügen???

Ist das nur für die Optik gedacht???
Oder ändert das wirklich noch etwas an dem Geschmack???

Liebe Grüße Katharina

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