Schinkenröllchen in heller Braten - Sahnesauce

Die abgetropften Champignons in einer hohen(!) Auflaufform verteilen. Die Schinkenscheiben mit dem Hack bestreichen, gut salzen und pfeffern, aufrollen und dicht an dicht in die Form legen. Sahne und saure Sahne verquirlen, mit Wasser auf 500 ml auffüllen, Saucenpulver und Gewürze gut darin verrühren, auf die Schinkenröllchen gießen. Mit Käse bestreuen.

Für 20-30 Minuten bei 170° (vorgeheizt) auf der mittleren Schiene backen.

Dazu schmecken kräftige Nudeln wie Spätzle oder aromatisierte Nudeln (z. B. Rotweinnudeln, Pilznudeln).

Wer keinen ganzen Kümmel mag, kann auch entsprechend gemahlenen nehmen oder den Kümmel ganz weglassen - allerdings gibt der dem Ganzen das gewisse Etwas.