| Süßkartoffel - Kartoffel - Fenchel - Auflauf
vegetarischer Gemüseauflauf mit Feta überbacken
)
| 1 große | Süßkartoffeln (ca. 300 g) |
| 300 g | Kartoffel(n), neue |
| 1 Knolle/n | Fenchel (große Knolle), mit Grün |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 200 g | Feta-Käse |
| Olivenöl | |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Süßkartoffel schälen und in größere Stücke schneiden (ca. 3 cm x 3 cm). Ebenso auch die neuen Kartoffeln schälen, nur die Stücke nun halb so groß schneiden, da sie eine etwas längere Garzeit haben. Den Fenchel waschen, das Grün abschneiden und klein schneiden. Die Knolle vierteln, den Stunk und die Stiele entfernen und die Viertel in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Süßkartoffel, Kartoffel, Fenchel und Fenchelgrün mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Etwas Olivenöl dazugeben, nochmals gut mischen und in eine Auflaufform geben. Etwas Wasser zugeben und mit Alufolie bedecken.
Das Ganze bei 180°C Umluft ca. 45 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Danach kommt der in kleine Würfel geschnittene Feta-Käse darüber und das Ganze kommt noch einmal abgedeckt für ca. 15 Min. in den Ofen. Sofort servieren.
Süßkartoffel, Kartoffel, Fenchel und Fenchelgrün mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Etwas Olivenöl dazugeben, nochmals gut mischen und in eine Auflaufform geben. Etwas Wasser zugeben und mit Alufolie bedecken.
Das Ganze bei 180°C Umluft ca. 45 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Danach kommt der in kleine Würfel geschnittene Feta-Käse darüber und das Ganze kommt noch einmal abgedeckt für ca. 15 Min. in den Ofen. Sofort servieren.
Kommentare anderer Nutzer
bellenoir15 
sagt:
sagt: 06.12.2007 20:40
Hallo kleine Mondkatze.
Schade, daß Dein Gemüse nicht weich geworden ist, ich hatte bis jetzt damit noch keine Probleme. Es dünstet quasi im eigenen Saft.
Das ist ein relativ kalorienarmes Rezept, nur mit etwas Öl und dem Feta.
Natürlich kann man das ganze noch "tunen" mit Sahne und Co - und dass es dann besser schmeckt, kann ich noch nicht mal bestreiten, aber damit war das Essen dann auch kalorienarm.
Aber ich freue mich, wenn Dir wenigstens die Gemüsezusammenstellung geschmeckt hat.
Schade, daß Dein Gemüse nicht weich geworden ist, ich hatte bis jetzt damit noch keine Probleme. Es dünstet quasi im eigenen Saft.
Das ist ein relativ kalorienarmes Rezept, nur mit etwas Öl und dem Feta.
Natürlich kann man das ganze noch "tunen" mit Sahne und Co - und dass es dann besser schmeckt, kann ich noch nicht mal bestreiten, aber damit war das Essen dann auch kalorienarm.
Aber ich freue mich, wenn Dir wenigstens die Gemüsezusammenstellung geschmeckt hat.
HorstSchlämmer 
sagt:
sagt: 05.02.2010 13:29
21.08.2010 17:12
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
ist zwar schon etwas her, aber man stößt ja hier sofort auf diesen Kommentar über ein angeblich nich "gelingbares" Rezept.
Dass es der kleinen Mondkatze erst nicht gar geworden ist, dürfte genau an ihren Verbesserungsversuchen liegen.
Es ist eben ein großer Unterschied, ob Gemüse bei 180 Grad mit kaum weiterer Flüssigkeit gegart und anschließend gratiniert wird, oder ob man das Gemüse dabei unter Flüssigkeit setzt. Garen in Flüssigkeit im Ofen dauert nun mal länger und ergibt auch ein ganz anderes Ergebnis.
Wer z.B. schon mal Ofenkartoffeln gegessen hat, wird wissen, dass das gelingt und dass nichts trocken wird sondern einfach super schmeckt.
Das Rezept hier passt genau so wie es ist.
lg
eorann
ist zwar schon etwas her, aber man stößt ja hier sofort auf diesen Kommentar über ein angeblich nich "gelingbares" Rezept.
Dass es der kleinen Mondkatze erst nicht gar geworden ist, dürfte genau an ihren Verbesserungsversuchen liegen.
Es ist eben ein großer Unterschied, ob Gemüse bei 180 Grad mit kaum weiterer Flüssigkeit gegart und anschließend gratiniert wird, oder ob man das Gemüse dabei unter Flüssigkeit setzt. Garen in Flüssigkeit im Ofen dauert nun mal länger und ergibt auch ein ganz anderes Ergebnis.
Wer z.B. schon mal Ofenkartoffeln gegessen hat, wird wissen, dass das gelingt und dass nichts trocken wird sondern einfach super schmeckt.
Das Rezept hier passt genau so wie es ist.
lg
eorann
fr_blume
sagt:
sagt: 17.12.2007 13:40
Hilfreicher Kommentar:
Also, ich kann mich dieser Kritik überhaupt nicht anschließen, habs genauso gemacht, wie es im Rezept stand (nur ohne Feta, weil ich den gerade nicht zu Hause hatte. Stattdessen hab ich noch zusätzlich mit Thymian und Rosmarin gewürzt) und es war gerade so fertig, dass ich in der Zwischenzeit die Küche aufräumen konnte, perfekt also. Ich frage mich auch woher die Zweifel an der Garzeit kommen. Normale Blechkartoffeln sind ja auch sehr schnell fertig (wohingegen sahniges Kartoffelgratin meiner Erfahrung nach ewig braucht). Aber das ist nur meine persönliche Meinung.
okkeba
sagt:
sagt: 03.01.2008 19:27
Hilfreicher Kommentar:
Ich schließe mich der Vorrednerin an: Dieses Gericht ist wirklich sehr lecker. Davon, das Gemüse in einer Soße zu "ertränken" würde ich absehen. Ein wenig Knoblauch und eine Prise gemahlener Kreuzkümmel machen sich sehr gut dazu. Ich würde unbedingt einen guten Feta empfehlen (also vom Schaf), da dieser in einem sehr schönen Kontrast zu den Aromen des Gemüses steht. Billig-Balkankäse funktioniert bei vielen Gerichten, schmeckt hier aber nicht so gut.
Eselein 
sagt:
sagt: 21.01.2008 17:25
Hilfreicher Kommentar:
Das erste der ausprobierten Rezepte, bei dem ich sogar mit der angegebenen Zubereitungszeit ausgekommen bin. Die Mischung, wie angegeben, bringt den besonderen Geschmack der Bataten hervorragend zur Geltung. Wenn man keinen so besonders guten Fetakäse hat, kann man 10-20% davon durch Tilsiter ersetzen. Ich würze sonst gern vielfältig, habe diesmal aber tatsächlich nur gesalzen und gepfeffert: man braucht tatsächlich nichts weiter.
Yamira
sagt:
sagt: 27.01.2008 22:57
Superlecker! Hab es genauso gemacht wie angegeben und war sehr begeistert! Und das, obwohl ich eigentlich gar nicht so ein Kartoffel-Freak bin und zum ersten Mal was mit Süßkartoffel und Fenchel gemacht habe!
Küchenfee-chen
sagt:
sagt: 02.04.2008 20:29
Also ich kann mich auch nur anschließen, ich fand das Rezept unheimlich lecker. Zuerst wollte ich es garnicht kochen, weil mir alles etwas komisch vorkam. Fenchel mag ich normalerweise nicht sonderlich, ist aber ein Lieblingsgemüse von meinem Freund, der auch dieses Rezept gefunden hat. Dann fand ich nur Öl, Wasser, Salz und Pfeffer etwas wenig, aber wir haben es genauso gekocht wie angegeben. Dann das Wunder, es roch toll und es schmeckte genial. Vor allem war es wirklich so schnell fertig, wie angegeben. Hab es gerade nochmal gemacht, diesmal aber mit Tofu und Gratinkäse statt Feta, den hatte ich nicht da, auch das war sehr lecker. Danke für die tolle Kombi!
annatina
sagt:
sagt: 12.09.2008 08:31
Auch uns hat es super geschmeckt. Das Salz habe ich weggelassen, da unsere 1-jährige Tochter langsam anfängt, vom Familientisch mit zu essen. Für sie waren die Süßkartoffeln der absolute Hit! Der Feta hat aber auch so schon genug Würze gegeben, so dass wir auch am Tisch nicht mehr nachgesalzen haben.
Als Hauptgericht war es für 2 Personen + "Essanfänger" allerdings gerade ausreichend. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr machen.
Vielen Dank jedenfalls für das leckere Rezept!
Als Hauptgericht war es für 2 Personen + "Essanfänger" allerdings gerade ausreichend. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr machen.
Vielen Dank jedenfalls für das leckere Rezept!
Nickystern80
sagt:
sagt: 10.01.2009 21:05
ich hab das leider mißverstanden mit etwas Wasser dazu------ es dauerte und dauerte und war immer noch Hart nach 1Stunde!!! Also hab ich es in Wasser eingelegt, danach ging es! Aber hat leider nicht unseren Geschmack getroffen! Vieleicht würde ich das Gemüse vorkochen und dann gewürzt mit Feta in den Backofen geben! Aber gut--- es wird es eh nicht mehr so schnell geben! Sorry
Cosmee
sagt:
sagt: 06.02.2009 14:03
Ich habs genauso gemacht, wie angegeben und Feta vom Schaf genommen. Habe unseren Oberhitzeherd auf 200° gestellt und damit hat es in der angegebenen Zeit super geklappt. Obwohl ich ansonsten überhaupt kein Fenchelfan bin, hat mir der Auflauf echt gut geschmeckt!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Viele Grüße
Cosmee
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Viele Grüße
Cosmee
Catari 
sagt:
sagt: 10.03.2009 11:58
Ein tolles Rezept, genauso wie ich es mag, noch dazu ganz leicht und gesund! Man muss eben nicht überall tonnenweise Sahne, Schmand etc. dranhauen und den Geschmack verfälschen, um die Dinge lecker zu finden.
Ingamuc
sagt:
sagt: 28.03.2009 16:39
Hi,
hatte zufällig Fenchel und Süßkartoffeln in meiner Gemüsekiste, bin noch schnell Schafskäse holen gegangen und dann hab ich das Schnibbeln angefangen. Geht richtig schnell und schmeckt hervorragend. Endlich mal wieder etwas besonderes für meine Geschmacksknospen! Das mit der Wasserangabe ist allerdings etwas vage. Ich hab ein Glas, also ca 200ml rangeschüttet. Das Gemüse war nach einer Stunde unten richtig gar und oben bissfest. Hätte noch ein bisschen gebraucht, oder ich hätte zwischendrin mal umrühren müssen. Insgesamt ein empfehlenswertes Gericht!
hatte zufällig Fenchel und Süßkartoffeln in meiner Gemüsekiste, bin noch schnell Schafskäse holen gegangen und dann hab ich das Schnibbeln angefangen. Geht richtig schnell und schmeckt hervorragend. Endlich mal wieder etwas besonderes für meine Geschmacksknospen! Das mit der Wasserangabe ist allerdings etwas vage. Ich hab ein Glas, also ca 200ml rangeschüttet. Das Gemüse war nach einer Stunde unten richtig gar und oben bissfest. Hätte noch ein bisschen gebraucht, oder ich hätte zwischendrin mal umrühren müssen. Insgesamt ein empfehlenswertes Gericht!
Wasserturm
sagt:
sagt: 21.06.2009 20:16
Hallo, Ich habe nichts geändert, hinzugefügt, etc. pp. und für unsere Geschmacksnerven war diese Kombi einfach perfekt. Alles war gar auf die Minute genau, nichts war trocken. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Wasserturm
LG
Wasserturm
Kessy_Bo
sagt:
sagt: 04.10.2009 20:33
Hört sich auf jedenfall lecker an und will es unbedingt ausprobieren. Hab aber leider kein Umluftherd. Kann mir jemand sagen wie lange, bei welcher temperatur ich es im " normaler" Ober- Unter Hitze backn kann?
Menschenkind24
sagt:
sagt: 10.11.2009 22:50
Hilfreiche Antwort:
Umluft ist immer etwa 20 Grad heißer als Ober/Unterhitze. Du kannst den Auflauf in der gleichen vorgegebenen Zeit backen, wenn du die Ober/Unterhitze einfach um diese 20 Grad erhöst. also auf etwa 200 Grad. Immer mal wieder in den Ofen gucken und kontrollieren würde ich aber auf jeden Fall. Falls der Auflauf oben zu schnell braun wird, kannst du ihn mit Alufolie abdecken und/oder weiter nach unten in den Ofen schieben.
Menschenkind24
sagt:
sagt: 10.11.2009 22:57
Ich finde den Auflauf richtig klasse, vor allem die Zusammenstellung des Gemüses. Toll ist außerdem, dass er ohne Sahne und ohne Schmand gut schmeckt. Aus gesundheitlichen Gründen vertrage ich viel nicht und es ist daher oft schwierig für mich, etwas zu finden, das ich gut vertrage, gut schmeckt und auch noch etwas Neues ist. Dieser Auflauf erfüllt alle diese Kriterien, also vielen vielen Dank!
Kessy_Bo
sagt:
sagt: 31.12.2009 16:44
WOW !! Bin gerade fertig mit essen..... war das lecker !! HAb es genauso gemacht wie im Rezept. Es gibt ne tolle leckere Flüßigkeit, ist überhaupt nicht trocken.. LECKER, LECKER, LECKER !!!
BrendaJo
sagt:
sagt: 05.01.2010 23:17
Endlich konnte ich das Rezept mal ausprobieren. Zum einem ist es schnell und einfach gemacht aber vorallem ist es sehr lecker :) Das nächste mal werde ich es mit einer Sahnesoße ausprobieren da ich Soßen einfach liebe. Somit TOP und 5 Sterne.
shoppingstone
sagt:
sagt: 09.01.2010 21:41
Hilfreicher Kommentar:
Geniale Geschmackskombination. Würde aber die Kartoffeln vorher kurz abkochen, waren leider trotz mehrmaligem Umrühren noch etwas hart. Und leider sind die Angaben "etwas Olivenöl" und "etwas Wasser" zu vage, kann man da nicht konkrete ml- oder Esslöffel-Angaben machen?
Sandybaby 
sagt:
sagt: 23.02.2010 17:25
Tolle Idee, tolles Rezept!
Ich muss allerdings gestehen, dass ich es etwas abgewandelt habe.
Ich hatte zuviele Süßkartoffeln gekauft und habe daher die "normalen" Kartoffeln weg gelassen. Dafür habe ich wegen der Farbe noch 1 rote Paprika mit dran gemacht.
Damit es für meine Männer nicht zu vegetarisch wird, habe ich die letzte Viertel Stunde noch Kochschinkenstreifen drüber gestreut.
Außerdem habe ich den Feta mit 3-4 El Jogurt vermengt und diese "Soße" noch mit Chilli abgeschmeckt.
Die Süßkartoffeln waren nach einer Stunde genau richtig durch. Der Fenchel noch sehr "knusprig".
Mir hat es sehr gut geschmeckt, GöGa hätte es gern mehr durch gehabt...
Fotos sind bereits hochgeladen.
LG
Sandra
Ich muss allerdings gestehen, dass ich es etwas abgewandelt habe.
Ich hatte zuviele Süßkartoffeln gekauft und habe daher die "normalen" Kartoffeln weg gelassen. Dafür habe ich wegen der Farbe noch 1 rote Paprika mit dran gemacht.
Damit es für meine Männer nicht zu vegetarisch wird, habe ich die letzte Viertel Stunde noch Kochschinkenstreifen drüber gestreut.
Außerdem habe ich den Feta mit 3-4 El Jogurt vermengt und diese "Soße" noch mit Chilli abgeschmeckt.
Die Süßkartoffeln waren nach einer Stunde genau richtig durch. Der Fenchel noch sehr "knusprig".
Mir hat es sehr gut geschmeckt, GöGa hätte es gern mehr durch gehabt...
Fotos sind bereits hochgeladen.
LG
Sandra
julzifee
sagt:
sagt: 07.03.2010 21:08
Also bei mir hat´s super geschmeckt, war sogar schon fast zu weich. Probiere das ganze heute mal mit Sellerie und Parmesankäse aus. Dazu gibt´s dann Zaziki - wäre bestimmt auch kalt geeignet als Alternative zu Majokartoffelsalat auf Parties.
venussternchen 
sagt:
sagt: 29.03.2010 13:00
Sehr, sehr lecker und total einfach. Uns hat's allen prima geschmeckt, wirklich mal was anderes. Und auch meiner kleinen Tochter (11 Monate) hats gemundet, habe halt das Gemüse allgemein in Stücken und etwas kleiner geschnitten. Das gibts bald mal wieder!
rakkya 
sagt:
sagt: 16.04.2010 13:46
Ich habe noch eine rote Paprika dazu getan, weil ich die gerade da hatte. Das passte auch farblich sehr schön. Das Gericht ist wirklich sehr einfach und lecker!
25.04.2010 19:20
Eine sehr interessante Mischung.
Ich fand den herben Fenchel eigentlich ganz passend, doch leider ist das bei meinen Männern nicht ganz so gut angekommen. Ich werde es wohl nochmal nachkochen, dabei dann aber den Fenchel durch etwas anderes ersetzen.
Mit den Garzeiten bin ich ansonsten sehr gut zurrecht gekommen, wobei es mich echt überrascht hat, daß die Süßkartoffeln die mir eigentlich im rohen Zustand sehr fest vorkamen wirklich dicker geschnitten werden konnten, als die "normalen" Kartoffeln aus der neuen Ernte.
Ich fand den herben Fenchel eigentlich ganz passend, doch leider ist das bei meinen Männern nicht ganz so gut angekommen. Ich werde es wohl nochmal nachkochen, dabei dann aber den Fenchel durch etwas anderes ersetzen.
Mit den Garzeiten bin ich ansonsten sehr gut zurrecht gekommen, wobei es mich echt überrascht hat, daß die Süßkartoffeln die mir eigentlich im rohen Zustand sehr fest vorkamen wirklich dicker geschnitten werden konnten, als die "normalen" Kartoffeln aus der neuen Ernte.
Hurtz11
sagt:
sagt: 06.05.2010 15:11
Wie viel Wasser braucht man denn nun? Nur den Boden "benetzen", damit das Ganze nicht austrocknet, oder das Gemüse vollständig bedecken, oder irgendwo dazwischen?
LG
Hurtz11
LG
Hurtz11
bellenoir15
sagt:
sagt: 07.05.2010 10:40
Hallo Hurtz.
Freut mich, daß Dich mein Rezept interessiert.
Ich nehm immer nur so viel Wasser, daß der Boden gerade bedeckt ist, dann kann nichts einbrennen und da Deine Backform ja zu ist, dünstet das Gemüse im eigenen Saft und schmeckt dadurch aromatischer.
Viel Erfolg.
MfG, bellenoir
Freut mich, daß Dich mein Rezept interessiert.
Ich nehm immer nur so viel Wasser, daß der Boden gerade bedeckt ist, dann kann nichts einbrennen und da Deine Backform ja zu ist, dünstet das Gemüse im eigenen Saft und schmeckt dadurch aromatischer.
Viel Erfolg.
MfG, bellenoir
VegetableArts
sagt:
sagt: 29.05.2010 17:56
Hallo,
also wir haben gerade aufgegessen und es hat uns sehr gut geschmeckt !
Wir haben es genau nach Rezept gemacht, nur noch etwas frischen Rosmarin dazugefügt. Die Garzeit ist völlig ausreichend und eine Soße dazu würde ich auch nicht empfehlen, das Gericht ist absolut nicht trocken, sondern richtig schön saftig.
Danke für das schöne Rezept !
also wir haben gerade aufgegessen und es hat uns sehr gut geschmeckt !
Wir haben es genau nach Rezept gemacht, nur noch etwas frischen Rosmarin dazugefügt. Die Garzeit ist völlig ausreichend und eine Soße dazu würde ich auch nicht empfehlen, das Gericht ist absolut nicht trocken, sondern richtig schön saftig.
Danke für das schöne Rezept !
911leigh
sagt:
sagt: 15.07.2010 21:23
Hallo!
Ich fands sehr lecker, hab noch Thymian dazugegeben. Die Garzeit musste ich ein bisschen verlängern, meine Süßkartoffeln waren wohl zu groß geschnitten. Und ich hab zwischendurch immer wieder umgerührt. Dann aber wars echt super!
Danke fürs Rezept, wirds wieder geben!
Leigh
Ich fands sehr lecker, hab noch Thymian dazugegeben. Die Garzeit musste ich ein bisschen verlängern, meine Süßkartoffeln waren wohl zu groß geschnitten. Und ich hab zwischendurch immer wieder umgerührt. Dann aber wars echt super!
Danke fürs Rezept, wirds wieder geben!
Leigh
21.08.2010 18:31
Hallo,
das Umrühren ist überhaupt nicht nötig - allerdings erklärt es, warum Du die Garzeit verlängern musstest: Du verlierst bei jedem Öffnen des Ofens (und des Kochgeschirrs) die nötige Temperatur.
Versuch es doch einfach einmal wie beschrieben - es funktioniert bestens.
lg
eorann
das Umrühren ist überhaupt nicht nötig - allerdings erklärt es, warum Du die Garzeit verlängern musstest: Du verlierst bei jedem Öffnen des Ofens (und des Kochgeschirrs) die nötige Temperatur.
Versuch es doch einfach einmal wie beschrieben - es funktioniert bestens.
lg
eorann
La_Nini
sagt:
sagt: 31.10.2010 21:31
Ich bin begeistert von diesem absolut genialen Rezept! Ich habe es bereits einige mMane gemacht und es ist jedes Mal wieder eine Gaumenfreude! Durch die wenigen Zutaten kommen die Eigengeschmäcke der Gemüsesorten richtig heraus, die auch wunderbar miteinander harmonieren! Und da soll noch einer sagen vegetarisches Essen sei langweilig!
Danke für das tolle Rezept!
LG, La_Nini
Danke für das tolle Rezept!
LG, La_Nini
sehnaz
sagt:
sagt: 18.11.2010 20:46
Es schmeckt sehr sehr gut .Wir haben es ohne käse gemacht . Ein bischen sahne mit dem olivenöl vermischt hat uns auch gereicht .( Weil ich keine frische kartoffel hatte habe ich eine halbe stunden vor dem braten die kartoffel geschält ,gewaschen in kleine stücke in kaltem wasser warten lassen) . Nach 1 stunde im ofen war das gericht fertig und mehr als eine tasse dünne sosse war auch noch übrig. Ich habe es nicht umgerührt , hatte es auch garnicht nötig . Vielen dank für die ideen
Bakersgirl
sagt:
sagt: 21.11.2010 14:51
Super! Einfach dem Rezept folgen, guten Ziegenkäse nehmen und das Ergebnis ist perfekt! Dankeschön :)
01.12.2010 07:52
Hallo,
gestern Abend habe ich dieses Rezept nachgekocht - oberlecker!!! :) Wir haben zum 1. Mal Süßkartoffeln gegessen und bestimmt nicht zum letzten Mal :)) Danke für die tolle Anregung, 5***** von mir!!
Liebe Grüße
Carmi1307
gestern Abend habe ich dieses Rezept nachgekocht - oberlecker!!! :) Wir haben zum 1. Mal Süßkartoffeln gegessen und bestimmt nicht zum letzten Mal :)) Danke für die tolle Anregung, 5***** von mir!!
Liebe Grüße
Carmi1307
Katzenkind88
sagt:
sagt: 09.12.2010 07:48
Das Gericht ist einfach nur der Oberhammer. Ich habe es jetzt schon sooft gekocht und es hängt mir noch nicht zum Hals raus:D
Die angegeben Zeit reicht voll und ganz und es wird ganz und garnicht trocken oder noch nicht gar. Es braucht weder mehr wasser noch sonst irgendwas. Das Gemüse ist genau richtig. Mit mehr Wasser wird es nur matschig.
Einwandfrei!! 5 MEGA STERNE für dieses Rezept!!!
Die angegeben Zeit reicht voll und ganz und es wird ganz und garnicht trocken oder noch nicht gar. Es braucht weder mehr wasser noch sonst irgendwas. Das Gemüse ist genau richtig. Mit mehr Wasser wird es nur matschig.
Einwandfrei!! 5 MEGA STERNE für dieses Rezept!!!
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kellerkind01
sagt:
sagt: 31.03.2011 19:54
Hallo!
Ich hab mich mal getraut und ein in den Kommentaren "umstrittenes" Rezept gekocht. Und ich muss sagen: ich kann die Zweifler nicht verstehen!
Genau nach Anleitung zubereitet, gaaaanz wenig Wasser in der Auflaufform. Nach den 45 Minuten dachte ich noch "Oh je, ob das nicht doch zu hart wird?", aber nach den letzten 15 Minuten war es PERFEKT!
Selbst mein Gemüsemuffelmann mochte die Kombination, ich musste ihm nur ne Frikadelle dazu servieren :-D
Psst: den kleinen Rest hab ich eben kalt aus der Form genascht, könnte ich mir direkt als Salat (zum Grillen?) vorstellen...
Das gibt es 100% wieder!
Gruß
Das Kellerkind
Ich hab mich mal getraut und ein in den Kommentaren "umstrittenes" Rezept gekocht. Und ich muss sagen: ich kann die Zweifler nicht verstehen!
Genau nach Anleitung zubereitet, gaaaanz wenig Wasser in der Auflaufform. Nach den 45 Minuten dachte ich noch "Oh je, ob das nicht doch zu hart wird?", aber nach den letzten 15 Minuten war es PERFEKT!
Selbst mein Gemüsemuffelmann mochte die Kombination, ich musste ihm nur ne Frikadelle dazu servieren :-D
Psst: den kleinen Rest hab ich eben kalt aus der Form genascht, könnte ich mir direkt als Salat (zum Grillen?) vorstellen...
Das gibt es 100% wieder!
Gruß
Das Kellerkind
Cubine
sagt:
sagt: 31.05.2011 17:37
Bis jetzt leider nur ohne Süßkartoffeln probiert weils keine mehr gab- aber morgen wird das nachgeholt- wenns dann tatsächlich noch besser schmeckt als nur mit normalen Kartoffeln gibts 7 Sterne =)
Cubine
sagt:
sagt: 07.08.2011 18:53
So, habs jetzt auch mit Süßkartoffeln probiert und es ist leider nicht so mein Fall- irgendwie fand ich harmoniert das Süße, Mehlige von den Süßkartoffeln nicht so mit dem herzhaften Fenchel- aber ist sicher Geschmackssache.
Mit normalen Kartoffeln ist es jedenfalls zu meinem neuen Lieblingsessen geworden, weil es sich so schnell zubereiten lässt und dann so lecker schmeckt!
Mit normalen Kartoffeln ist es jedenfalls zu meinem neuen Lieblingsessen geworden, weil es sich so schnell zubereiten lässt und dann so lecker schmeckt!
galaxy500
sagt:
sagt: 25.06.2011 16:01
Dieser Auflauf ist wirklich richtig gut und geht vor allem Ratz Fatz. Man kann wirklich wenig Wasser nehmen. Sehr puristisch, sehr schön!!!! Am nächsten Tag noch besser ;) 5*****
lilyfee060
sagt:
sagt: 31.07.2011 15:07
Sehr lecker,hab noch mit frischem Rosmarin gewürzt, und da ich kein Feta im Haus hatte hab ich Bergkäse gerieben und darüber getan.Werde es auf jeden fall nochmal kochen und dann mit Feta.Bei mir war auch alles in der vorgegebenen zeit gar,und wunderbar saftig :-) 5*****
18.08.2011 11:59
Hi!
Bei uns gab's den Auflauf gestern Abend. Durch war nach der angegebenen Zeit alles - allerdings hatten wir die (Süß-)Kartoffeln kleiner als angegeben geschnitten, und der Weichheitsgrad des Fenchels war grenzwertig (an der Grenze zu "noch zu hart"). Ich fand's allerdings ziemlich uninteressant, geschmacklich. Der Feta hat's rausgerissen. Nochmal würde ich es bestenfalls als unkomplizierte Gemüsebeilage zu einem Fleischgericht machen.
LG
Cleo
Bei uns gab's den Auflauf gestern Abend. Durch war nach der angegebenen Zeit alles - allerdings hatten wir die (Süß-)Kartoffeln kleiner als angegeben geschnitten, und der Weichheitsgrad des Fenchels war grenzwertig (an der Grenze zu "noch zu hart"). Ich fand's allerdings ziemlich uninteressant, geschmacklich. Der Feta hat's rausgerissen. Nochmal würde ich es bestenfalls als unkomplizierte Gemüsebeilage zu einem Fleischgericht machen.
LG
Cleo
Maus_X 
sagt:
sagt: 20.08.2011 13:32
Hallo,
ich hatte noch nie zuvor Süßkartoffeln gegessen und mir dieses Rezept rausgesucht, um sie zu probieren. Ich fand die Kombination von Süßkartoffel, Kartoffeln und Fenchel zusammen mit dem Feta sehr lecker. Ich habe allerdings den Auflauf die letzten 10 Minuten ohne Abdeckung im Ofen gelassen, damit der Feta noch ein klein wenig anbräunen konnte. Hat mir sehr gut geschmeckt.
LG
Maus_X
ich hatte noch nie zuvor Süßkartoffeln gegessen und mir dieses Rezept rausgesucht, um sie zu probieren. Ich fand die Kombination von Süßkartoffel, Kartoffeln und Fenchel zusammen mit dem Feta sehr lecker. Ich habe allerdings den Auflauf die letzten 10 Minuten ohne Abdeckung im Ofen gelassen, damit der Feta noch ein klein wenig anbräunen konnte. Hat mir sehr gut geschmeckt.
LG
Maus_X
crazy-mum
sagt:
sagt: 26.11.2011 10:49
Diese Pfanne gab es gestern Abend bei uns. Vor langer Zeit hatten wir schon mal Süßkartoffeln probiert, konnten uns aber nicht damit anfreunden.
Dieses Gericht hat uns allerdings überzeugt, dass sie sehr gut schmecken können. Die Kombination mit Feta und Fenchel ist sehr gelungen. Auch wir haben nur sehr wenig Wasser genommen und alles war saftig. Auch die Portion genau richtig.
Rezept ist gespeichert und wird sicher wiederholt!
Dieses Gericht hat uns allerdings überzeugt, dass sie sehr gut schmecken können. Die Kombination mit Feta und Fenchel ist sehr gelungen. Auch wir haben nur sehr wenig Wasser genommen und alles war saftig. Auch die Portion genau richtig.
Rezept ist gespeichert und wird sicher wiederholt!
Schirmy79
sagt:
sagt: 09.12.2011 13:35
Ich habe den Auflauf vor kurzem zubereitet, er war sehr lecker und kam sogar bei meinem Sohn (2) gut an. Leider hatte ich keinen Feta und habe Gouda genommen. Nach gut 1 Stunde war das Gemüse gar.
Habe die gleiche Mischung auch als Babybrei für meinen zweiten Sohn zubereitet und noch Fisch dazu gegeben, er fand es auch sehr lecker :-)
Habe die gleiche Mischung auch als Babybrei für meinen zweiten Sohn zubereitet und noch Fisch dazu gegeben, er fand es auch sehr lecker :-)
Seelentanz
sagt:
sagt: 14.12.2011 10:05
Das Rezept ist der Hammer.
Die Aromen vom Gemüse im Zusammenspiel mit dem Schafskäse.....wow! Mich hats echt umgehauen.
Leider konnte ich meine Gemüsemuffel zu Hause nicht überzeugen. Ich selbst habe aber 3 Portionen gegessen - hihihi!!!
Das würde ich echt jeden Tag essen. Danke für das wundervolle Rezept.
Die Aromen vom Gemüse im Zusammenspiel mit dem Schafskäse.....wow! Mich hats echt umgehauen.
Leider konnte ich meine Gemüsemuffel zu Hause nicht überzeugen. Ich selbst habe aber 3 Portionen gegessen - hihihi!!!
Das würde ich echt jeden Tag essen. Danke für das wundervolle Rezept.
matiii
sagt:
sagt: 06.02.2012 18:39
Ein sensationell leckeres Gericht!
Ich habe es genauso gemacht,wies dort steht. Allerdings haben sich die Garzeiten bei mir fast verdoppelt,was aber auch gut an meinem Ofen liegen kann,ich hab so einen Mikrowellen-Heißluft-zum-auf-den-Tisch-stellen-Ofen.
Wird auf jeden Fall in mein Repertoire aufgenommen. Ist kalorienarm,schmeckt gut und macht auch sehr lange satt. Und das Gemüse schmeckt auch einfach so wies schmecken soll und wird nicht von zuviel Drumherum erdrückt. Bin immernoch sehr begeistert!
Super! :)
Ich habe es genauso gemacht,wies dort steht. Allerdings haben sich die Garzeiten bei mir fast verdoppelt,was aber auch gut an meinem Ofen liegen kann,ich hab so einen Mikrowellen-Heißluft-zum-auf-den-Tisch-stellen-Ofen.
Wird auf jeden Fall in mein Repertoire aufgenommen. Ist kalorienarm,schmeckt gut und macht auch sehr lange satt. Und das Gemüse schmeckt auch einfach so wies schmecken soll und wird nicht von zuviel Drumherum erdrückt. Bin immernoch sehr begeistert!
Super! :)
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obwohl ich die kartoffeln extra ein paar minuten vorgekocht hatte (weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass das echt weich wird), hat die backzeit eine stunde und zehn minuten betragen, bis alles in dem topf "bissfest" war. und die sachen in sauce waren dann perfekt, während alles drüber noch immer etwas zu viel knack hatte und sicher noch 20min vertragen hätte. nur waren wir dann schon sooo hungrig...
also echt keine ahnung, wie das bei diesem rezept so ohne sauce funktionieren soll. aber die mischung finde ich sehr lecker und wie gesagt, mit meiner sauce, wo dann alles saftiger war, wars nochmal so gut.
habe außerdem getrocknete eingelegte tomaten reingegeben und das ganze dann mit etwas von dem tomatenöl übergossen. war echt lecker!
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