| Tomaten - Paprika - Sauce
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Schinken, gewürfelter |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 200 ml | Ketchup |
| 1 Dose | Tomate(n), gehackte |
| Olivenöl | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Paprikaschoten entkernen und zuerst in ca. 2-3 cm breite Streifen schneiden, dann quer feine Streifen schneiden.
Etwas Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Dann die Paprikastreifen hinzugeben und so lange mit andünsten, bis sie nur noch ganz leicht bissfest sind. Die Schinkenwürfel unterrühren und nach ca. 2 Minuten die gehackten Tomaten, Tomatenmark und Ketchup hinzugeben. Umrühren, nach Geschmack würzen und servieren.
Dazu Nudeln oder Reis servieren.
Etwas Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Dann die Paprikastreifen hinzugeben und so lange mit andünsten, bis sie nur noch ganz leicht bissfest sind. Die Schinkenwürfel unterrühren und nach ca. 2 Minuten die gehackten Tomaten, Tomatenmark und Ketchup hinzugeben. Umrühren, nach Geschmack würzen und servieren.
Dazu Nudeln oder Reis servieren.
