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Überbackene Aubergine
Zutaten
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Tomate(n), in Scheiben geschnittene |
| 1 Kugel | Mozzarella, in Scheiben geschnittene |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Aubergine wird gewaschen, in etwa 2 cm dicke Scheiben geschnitten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt. Auf diese Scheiben werden jeweils eine Tomaten- als auch Mozzarellascheibe gelegt und in den Backofen geschoben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange drin lassen, bis der Käse (in diesem Fall Mozzarella) geschmolzen ist.
Schmeckt warm und kalt.
Tipp: Je nach eigenem Geschmack kann mehr hinzugefügt werden wie z.B. Fleisch oder andere Zutaten nach Wahl.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange drin lassen, bis der Käse (in diesem Fall Mozzarella) geschmolzen ist.
Schmeckt warm und kalt.
Tipp: Je nach eigenem Geschmack kann mehr hinzugefügt werden wie z.B. Fleisch oder andere Zutaten nach Wahl.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Geniales Rezept. Einfach und raffiniert und schnell.
ich muss lumina211 zustimmen! einfach nur perfekt
ein super rezept für vegetarier und so leicht zu machen:-)
LG kinX of drinX
LG kinX of drinX
bin begeistert davon
echt super lecker!!!
echt super lecker!!!
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Super! Ging schnell und macht was her. Habe noch Kräuter, Gewürze und Olivenöl drüber. Dazu gab es ein gebackenes Kräuterbagutte mit Tomatensoße. mmmmmmmmmmhObelixine
Ich habe es heute ausprobiert, super!!!
Sehr lecker!
Wir haben mit Thymian gewürzt und Gouda statt Mozarella genommen.
Hat uns gut geschmeckt :-)
Wir haben mit Thymian gewürzt und Gouda statt Mozarella genommen.
Hat uns gut geschmeckt :-)
Leicht zuzubereiten und einfach lecker, meine Tochter war total gierig auf dieses Essen, hab das so bei ihr noch nie erlebt. Vielen dank für diese Köstlichkeit die es sicher öfter mal auf unseren Tisch schafft.
Finde Ich Super Lecker!!!!!! Ich habe auch schon die Tomaten weg gelassen - sehr zu empfehlen. :-) :-)
... soeben das letzte Stück einverleibt, mmmmhhhhh ;-) Hatte `ne kleine Abwandlung: zuerst Aubergine, dann salzen+pfeffern, dann Tomate, dann Ziegencamembert, dann etwas Honig+brauner Zucker .... ein Geeeeediiiiicht !!!!!!!! ;-)
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Also ich mag sie so auch am liebsten!Allerdings werden die Auberginen nach dem schneiden erst mal
gesalzen damit die Bitterstoffe entzogen werden und dann mit Küchenkrepp abgetrocknet.
Danach brate ich sie kurz von beiden seiten in Öl an.
Hallo andra93,
volle Punktzahl für dein Rezept! Einfach nur lecker!
Ich habe, wie lissy05, die Scheiben vorher gesalzen und etwas durchziehen lassen.
Eigentlich wollte ich auch testen, wie die Auberginenscheiben kalt schmecken, um sie demnächst als kalte Vorspeise zu servieren - aber keine Chance... :-)
LG
Christina
volle Punktzahl für dein Rezept! Einfach nur lecker!
Ich habe, wie lissy05, die Scheiben vorher gesalzen und etwas durchziehen lassen.
Eigentlich wollte ich auch testen, wie die Auberginenscheiben kalt schmecken, um sie demnächst als kalte Vorspeise zu servieren - aber keine Chance... :-)
LG
Christina
Mir schmeckt es mit der Tomate nicht so gut. Ich fand aber die Idee gut und hab es abgewandelt. Ich belege die Scheibe Aubergine mit einer Scheibe Schwarzwälder Schinken und dann Käse. Idealerweise gehobelter Parmesan. Schmeckt aber auch mit anderem Käse.
Hervorragend. Wir haben die Dinger noch mit Knoblauch eingerieben und gesalzen. Eine Hälfte habe ich mit Parmesan gemacht, auch sehr lecker. Besten Dank für die Idee!!
Gab es gestern zum Abendessen. Sehr schnell gemacht und sehr lecker. Wird es jetzt öfters geben.
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lumina211
22.06.2007 01:10 Uhr