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Bunter Nudelauflauf
Zutaten
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| 250 g | Nudeln (Spiralen) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 4 | Tomate(n) |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 100 g | Erbsen, TK |
| 200 g | Käse, geriebener |
| Für die Sauce: | |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| Knoblauchpulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Brühwürfel in das kochende Nudelwasser geben und auflösen, dann die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen. Die Paprika in ca. 1 cm große Streifen schneiden, die Tomaten achteln und den Kochschinken würfeln.
Die Nudeln abschrecken und mit dem ganzen Gemüse und dem Kochschinken in einer Auflaufform mischen.
Für die Sauce das Ei aufschlagen, die saure Sahne unterrühren und kräftig würzen. Alles über den Auflauf gießen. Dann bei 200°C 20 Minuten überbacken. Den Käse darüber streuen und weitere 25 Minuten knusprig braun backen.
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen. Die Paprika in ca. 1 cm große Streifen schneiden, die Tomaten achteln und den Kochschinken würfeln.
Die Nudeln abschrecken und mit dem ganzen Gemüse und dem Kochschinken in einer Auflaufform mischen.
Für die Sauce das Ei aufschlagen, die saure Sahne unterrühren und kräftig würzen. Alles über den Auflauf gießen. Dann bei 200°C 20 Minuten überbacken. Den Käse darüber streuen und weitere 25 Minuten knusprig braun backen.
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