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Ralfs kalorienarmer Spargel mit Senfsoße
Spargelgenuss ohne Fett, Zucker und Salz
Zutaten
| 250 g | Spargel |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Süßstoff, flüssigen |
| 1 EL | Essig |
| 3 EL | Wasser |
| 1 Zweig/e | Thymian und Petersilie |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 48 kcal
Den Spargel schälen und in Wasser ohne Salz 15 - 20 min gar kochen.
Währenddessen Senf, Tomatenmark, Süßstoff, Essig und Wasser zu einer homogenen, cremigen Soße verrühren.
Den Thymian vom Stängel zupfen und die Petersilie hacken. Zu der Soße geben und mit Pfeffer abschmecken. Zum Spargel servieren.
Währenddessen Senf, Tomatenmark, Süßstoff, Essig und Wasser zu einer homogenen, cremigen Soße verrühren.
Den Thymian vom Stängel zupfen und die Petersilie hacken. Zu der Soße geben und mit Pfeffer abschmecken. Zum Spargel servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Das ist eine Superkombination und einmal was anderes.
Danke für dieses Rezept.
LG
smokey1
Das ist eine Superkombination und einmal was anderes.
Danke für dieses Rezept.
LG
smokey1
Hallo smokey1,
vielen Dank für dein Feedback.
Toll, dass es dir gefällt.
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für dein Feedback.
Toll, dass es dir gefällt.
Lieben Gruß
Ralf
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ralf,uns hat der Spargel mit der Sauce auch gut geschmeckt. Habe nur Honig anstatt Süßstoff genommen, war eine interessante Note :-) Dazu den Spargel gebacken anstatt im Topf zu machen, hätte ich aber wahrscheinlich doch lieber kochen sollen, aber war ein Versuch :-)
LG
Biene
Hallo Biene,
vielen Dank für deine Rückmeldung.
Honig statt Süßstoff ist eine gute Variante.
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für deine Rückmeldung.
Honig statt Süßstoff ist eine gute Variante.
Lieben Gruß
Ralf
Hallo Biene,
tolles Foto, Dankeschön!!
Lieben Gruß
Ralf
tolles Foto, Dankeschön!!
Lieben Gruß
Ralf
Das werd ich morgen gleich mal ausprobieren.
Aber ich glaub das wird der ganzn Familie schmecken, stell mir das interesant vor mit dem süßen.
Tolle idee :)
Aber ich glaub das wird der ganzn Familie schmecken, stell mir das interesant vor mit dem süßen.
Tolle idee :)
Guten Morgen EstrellaCookie,
ich hoffe, das Rezept ist bei dir und deiner Familie angekommen.
Lieben Gruß
Ralf
ich hoffe, das Rezept ist bei dir und deiner Familie angekommen.
Lieben Gruß
Ralf
Hallo Ralf,
deine Soße ist wirklich sehr lecker. Eigentlich wollte ich sie auch zum Spargel servieren, habe sie dann spontan aber doch zu Roastbeef gereicht. Für Spargel wäre es mir zu dominant gewesen, aber zu dem Fleisch passte es laut meiner Gäste wunderbar! Vielen Dank für dieses lecker Sößchen.
LG Isi
deine Soße ist wirklich sehr lecker. Eigentlich wollte ich sie auch zum Spargel servieren, habe sie dann spontan aber doch zu Roastbeef gereicht. Für Spargel wäre es mir zu dominant gewesen, aber zu dem Fleisch passte es laut meiner Gäste wunderbar! Vielen Dank für dieses lecker Sößchen.
LG Isi
Hallo Isi,
Die Soße zu Roastbeef ist auch eine tolle Idee.
Vielen Dank für deine Rückmeldung.
Lieben Gruß
Ralf
Die Soße zu Roastbeef ist auch eine tolle Idee.
Vielen Dank für deine Rückmeldung.
Lieben Gruß
Ralf
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smokey1
28.02.2008 14:55 Uhr