Zutaten

Chicorée
Zitrone(n)
  Butter
200 ml Sahne
  Salz und Pfeffer
  Öl
 evtl. Schmand
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter erhitzen und mit etwas Öl vermischen. Die Chicoree halbieren und die Hälfte in der Butter anbraten (können ruhig etwas bräunlich werden). Dann den Saft einer Zitrone darübergießen - mit etwa 200 ml Sahne aufgießen, kurz köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn man möchte, kann man auch noch etwas Schmand zugeben.

Super zu Kartoffeln oder auch Steak.