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Bens Apfelkuchen mit Baileys
Zutaten
| 150 g | Butter, weiche |
| 50 ml | Zuckerrübensirup |
| 50 ml | Bailey's Irish Cream |
| 50 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 175 g | Mehl |
| 1/2 Tüte/n | Backpulver |
| 1 Msp. | Zimt |
| 25 g | Mandel(n), gehobelt |
| 5 m.-große | Äpfel, mürbe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zuckerrübensirup, Baileys, Zucker und Eier schaumig rühren und langsam Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen.
Dann die Äpfel halbieren, entkernen, auf der Oberseite mehrfach einritzen und mit der Wölbung nach oben in den Teig drücken. Zum Schluss die Mandelblättchen darüber streuen.
Den Apfelkuchen bei 180° etwa 40 Minuten backen, dann den Herd ausschalten und den Kuchen nochmals 10 Minuten im ausgeschalteten und geschlossenem Ofen lassen.
Dann die Äpfel halbieren, entkernen, auf der Oberseite mehrfach einritzen und mit der Wölbung nach oben in den Teig drücken. Zum Schluss die Mandelblättchen darüber streuen.
Den Apfelkuchen bei 180° etwa 40 Minuten backen, dann den Herd ausschalten und den Kuchen nochmals 10 Minuten im ausgeschalteten und geschlossenem Ofen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Der Kuchen war sehr lecker! Habe allerdings Dinkelmehl genommen und einen Schuss mehr Bailey's.
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MasterKeks
22.07.2011 10:00 Uhr