Avocado - Dip

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Zutaten

Avocado(s), reife
Knoblauchzehe(n)
Chilischote(n)
  Salz
  Zitronensaft
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die reifen Avocados in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden und dann entgegengesetzt beide Hälften leicht drehen, so dass sich die eine Hälfte vom Kern löst. Nun mit einem Löffel das hellgrüne Fruchtfleisch aus der Schale holen und in einen Behälter geben. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird. Die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und zum Avocadofleisch geben. Die fein gehackte Chilischote und eine Prise Salz ebenfalls dazugeben und mit einem Pürierstab das Ganze zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren, damit sich der Knoblauch und ggf. der Chili entfalten kann. Passt gut zu Mexikanischen Chips oder Tacos, Enchiladas oder einfach auf knuspriges Weißbrot.

Kommentare anderer Nutzer


gsubelle

27.05.2012 00:29 Uhr

Danke für dieses tolle und einfache Rezept. Ich habe eine große Avocado genommen und statt einer Chillischote Chillipulver genommen.

Knoblauch habe ich weggelassen.

Es war sehr, sehr lecker.

Kann ich wirklich nur empfehlen.

Einfach perfekt :)
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Eiskimo

20.12.2012 13:26 Uhr

Hallo,

hat sehr gut geschmeckt und ist wirklich schnell gemacht.

LG Eiskimo
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