Pikanter Apfel - Lauch - Salat mit Curry



Zutaten für Portionen

3 Stange/n Lauch
Äpfel, säuerliche
300 g Käse, z. B. Holländer , Edamer, Comte
1 Becher Schmand
1 Becher Joghurt
  Salz und Pfeffer
  Currypulver
Walnüsse

Zubereitung

Den Lauch putzen und in Ringe schneiden, gar dünsten (Bissfestigkeit ist Geschmackssache, aber er sollte nicht mehr "quietschen"). Die Äpfel ebenfalls in Stücke schneiden, den Käse würfeln, die Walnüsse etwas zerkleinern.

Aus dem Schmand, dem Joghurt und den Gewürzen ein herzhaftes Dressing anrühren, dabei nicht zu sparsam mit dem Curry umgehen.

Wenn der Lauch abgekühlt ist, alle Zutaten vermischen und ca. 2 Stunden durchziehen lassen (kann ruhig auch länger ziehen).

Leckerer Partysalat, der auch am nächsten Tag noch schmeckt.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.06.07
Rezept-Statistiken: 6.210 (46)* gelesen
42 (0)* gespeichert
328 (2)* gedruckt
7 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

barb63 Küchenjunge


Mitglied seit 17.03.2006
106 Beiträge (ø0,05/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Schoki-hexe Hendlgriller sagt:  
19.11.2010 12:10
Hallo barb63

Gestern gab es deinen Salat

Zutaten:simpel
Zubereitung:einfach und schnell
Ergebnis:lecker

Wichtig ist den Salat wirklich ziehen zu lassen und
die Nüsse nicht weg zu lassen-sind das i-Tüpfelchen des Salats :-)

Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Meist entscheidet das Dressing über den Geschmack
Richtig wokken: Tipps und Tricks für ein perfektes Wok-Vergnügen
bringen gesund durch den Winter
Knackig-frische Salate, vollendet mit einer aromatischen Sauce, haben Sie die auch zum Fressen gern?
Die schnelle Art zu kochen
Wenns kalt ist, gibt es nichts Besseres!
Überblick für Ihre Kochplanung

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: