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Schweinesteaks mit Kartoffelgratin
Zutaten
| 1 1/2 kg | Kartoffel(n) |
| 1 1/2 kg | Schweinekotelett, ausgelöst |
| 400 g | Champignons |
| 250 ml | Sahne |
| 250 g | Käse (Gouda) |
| 200 g | Erbsen, TK |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Mehl |
| 200 | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffel kochen und abpellen. Fleisch in Scheiben schneiden, würzen und goldbraun braten. Pilze halbieren und im Bratfett braten und würzen. Zwiebeln, Knoblauch feingewürfelt im Fett goldgelb dünsten und mit Mehl bestreuen, mit Brühe und Sahne ablöschen und 5 Min köcheln lassen. Käse reiben und 2 EL zur Soße geben. Kartoffeln, Fleisch in gefettete Form schichten. Pilze, Erbsen und Soße darauf verteilen und mit restlichem Käse bestreuen. Umluft 175°-ca 25 Min.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich würde Schweinenacken nehmen. Ist dann etwas saftiger.
Mike
Mike
habe das rezept 2 x ausprobiert. aber mit 200 gr. mehl ist es nicht möglich. viel, viel weniger. ansonsten echt lecker und gut vorzubereiten. hippo 0505
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich denke mal, dass sich beim Mehl einfach ein Nuller zuviel hingeschlichen hat und das es 20 gr heißen muss!
Ansonsten ist das Gericht ganz toll!
Kimble
sehr gut aber zufiel mehl
Habe es auch mit weniger Mehl zubereitet. Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Gruß kiwi
Gruß kiwi
Schmeckt super lecker!
LG Alexandra
LG Alexandra
...klar iat da eine >0< zuviel beim Mehl.
Ansonsten sehr lecker, danke. ;-))
Ansonsten sehr lecker, danke. ;-))
Hallo mamabaer,
habe heute Dein Rezept ausprobiert. Habe auch Schweinenacken genommen und natürlich auch weniger Mehl. Es hat super geschmeckt.
Gruß kuscheloma ( Wolfgang )
habe heute Dein Rezept ausprobiert. Habe auch Schweinenacken genommen und natürlich auch weniger Mehl. Es hat super geschmeckt.
Gruß kuscheloma ( Wolfgang )
Aloha Mamabaer,
werde dein Rezept mal testen,ist schon gespeichert!!!
Werde allerdings die Vorschläge der anderen mit einbeziehen... Danke!!!!
Gruß, Sandrej
werde dein Rezept mal testen,ist schon gespeichert!!!
Werde allerdings die Vorschläge der anderen mit einbeziehen... Danke!!!!
Gruß, Sandrej
Super Rezept.
Ich habe zwar die Erbsen getauscht gegen Broccoli.
Und dann hatte ich da noch ein wenig Schmelzkäse im Kühlschrank. Da war es dann wirklich richtig gut.
Viel Spaß noch beim Kochen.
LG
Chris
Ich habe zwar die Erbsen getauscht gegen Broccoli.
Und dann hatte ich da noch ein wenig Schmelzkäse im Kühlschrank. Da war es dann wirklich richtig gut.
Viel Spaß noch beim Kochen.
LG
Chris
Schon gespeichert.... :-)
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
Gab es heute Abend bei uns.Echt lecker!!!Gibt es bestimmt bald wieder!
Gruss Judith
Gruss Judith
Gerade gespeichert für das nächste Fest
Lg Anneli
Lg Anneli
Mit der richtigen Menge Mehl ein tolles Rezept.
LG Elvira
LG Elvira
Ein tolles Rezept!!!
Das Fleisch war super-saftig. Wirklich sehr zu empfehlen. Meine Familie war jedenfalls begeistert!!!
Vielen Dank :)
Das Fleisch war super-saftig. Wirklich sehr zu empfehlen. Meine Familie war jedenfalls begeistert!!!
Vielen Dank :)
Sowas kommt immer gut an. Aber bitte kein Mehl nehmen.
Einfach super lecker.Kam in der ganzen Familie gut an.Top
Warum soviel Mehl?
Paddington
Paddington
Hab mal eine verlegene Frage...wofür benötigt man 200 g. Butter? Das gibt ja eine riesen Menge Mehlschwitze... kann das stimmen ???
Bin für eine schnelle Antwort dankbar, da ich das Rezept heute ausprobieren möchte aber etwas hilflos bin, was die angegebene Menge an Mehl und Butter angeht
Danke
Kati
Bin für eine schnelle Antwort dankbar, da ich das Rezept heute ausprobieren möchte aber etwas hilflos bin, was die angegebene Menge an Mehl und Butter angeht
Danke
Kati
war viel arbeit aber super lecke gruss sunny
hallo
Sehr lecker, wenn auch *maechtig*. Aber da man das ja nicht jeden Tag isst.... Hatte aber schon vorsichtshalber 1/2 Sahne+!/2 Milch genommen. Und an Stalle von Gouda hab ich Chester_Kaese genommen.
Gruesse serbee
Sehr lecker, wenn auch *maechtig*. Aber da man das ja nicht jeden Tag isst.... Hatte aber schon vorsichtshalber 1/2 Sahne+!/2 Milch genommen. Und an Stalle von Gouda hab ich Chester_Kaese genommen.
Gruesse serbee
Mmh, lecker!
Durch das Anbraten vom Fleisch und den ohnehin bereits gekochten Zutaten habe ich das Ganze nur ca. 20 min. bei 160 Grad Umluft im Backofen gelassen. Hat locker gereicht.
Ich hab mein "Werk" vor und nach dem Überbacken fotografiert und stelle jetzt die Fotos ein.
LG
PUpse
Durch das Anbraten vom Fleisch und den ohnehin bereits gekochten Zutaten habe ich das Ganze nur ca. 20 min. bei 160 Grad Umluft im Backofen gelassen. Hat locker gereicht.
Ich hab mein "Werk" vor und nach dem Überbacken fotografiert und stelle jetzt die Fotos ein.
LG
PUpse
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miguan
14.05.2003 11:17 Uhr