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Gefülltes Brot
Zutaten
| 1/2 | Weißbrot vom Vortag (ca. 250 g) |
| 75 g | Butter, weiche |
| 125 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Remoulade |
| 100 g | Schinken, gekochter, magerer |
| 1/2 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 341 kcal
Butter mit Frischkäse, Remoulade und Tomatenmark zu einer Creme verrühren. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln mit Grün putzen, waschen, abtropfen lassen und sehr fein schneiden. Schnittlauch abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Gewürzgurke abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Diese vier Zutaten unter die Creme rühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Masse in die Brothälfte füllen, festdrücken und die Schnittfläche glatt streichen. In Alufolie wickeln und bis zum Verzehr etwa 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
Eignet sich sehr gut als Beilage beim Grillen.
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