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Hähnchenbrust auf Tomate, überbacken
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrüste |
| 6 | Tomate(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Lachs, geräucherter |
| n. B. | Parmesan zum Überbacken |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hähnchenbrüste in der Pfanne anbraten.
Zwiebeln und Tomaten schälen bzw. waschen und in Würfel schneiden. In eine Auflaufform verteilen. Die Knoblauchzehe hineinpressen und vermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Die angebratenen Hähnchenbrüste auf das Tomatenbett legen. Den Lachs ganz klein schneiden und auf die Hähnchenbrüste verteilen. Alles ordentlich mit geriebenen Parmesan abdecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Min. überbacken.
Bei Trennkost ohne Beilage servieren, ansonsten Kroketten oder Brot dazu reichen.
Zwiebeln und Tomaten schälen bzw. waschen und in Würfel schneiden. In eine Auflaufform verteilen. Die Knoblauchzehe hineinpressen und vermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Die angebratenen Hähnchenbrüste auf das Tomatenbett legen. Den Lachs ganz klein schneiden und auf die Hähnchenbrüste verteilen. Alles ordentlich mit geriebenen Parmesan abdecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Min. überbacken.
Bei Trennkost ohne Beilage servieren, ansonsten Kroketten oder Brot dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, habe das Rezept heute ausprobiert und ist super gut bei der Family angekommen:-)
Hallo michaela40 ,
war sehr lecker . Leider ist der Räucherlachsgeschmack nicht sooo rausgekommen , aber das lag vermutlich daran , dass ich zum Überbacken geriebenen Emmentaler genommen hab , der war geschmacklich zu mächtig, mag Parmesan nicht so gern zum Gratinieren .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
war sehr lecker . Leider ist der Räucherlachsgeschmack nicht sooo rausgekommen , aber das lag vermutlich daran , dass ich zum Überbacken geriebenen Emmentaler genommen hab , der war geschmacklich zu mächtig, mag Parmesan nicht so gern zum Gratinieren .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
Hallo,
Huhn und Fisch? Das hat uns gereizt und ist hier sehr gut angekommen, ohne Beilage perfekt im Rahmen eines SIS Abendessens. Gibts sehr gerne wieder. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Huhn und Fisch? Das hat uns gereizt und ist hier sehr gut angekommen, ohne Beilage perfekt im Rahmen eines SIS Abendessens. Gibts sehr gerne wieder. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
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princesses
10.08.2009 20:37 Uhr