| Pumpkin pie
Kürbiskuchen
)
| Für die Füllung: | |
| ½ TL | Zimt |
| 1 TL | Ingwer, geriebener |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Nelke(n) |
| ½ TL | Muskat - Blüte |
| 3 | Ei(er), leicht verschlagene |
| 400 g | Kürbisfleisch zu Mus gekocht und abgetropft |
| 1 Dose | Kondensmilch, süße |
| Für den Teig: | |
| 120 g | Mehl |
| ½ TL | Salz |
| 75 g | Butter |
| 3 EL | Wasser, eiskaltes |
| Für die Sauce: | |
| 5 EL | Sirup (Karamell-) |
| 3 EL | Brandy |
| 300 g | Nüsse, (Pecannüsse) |
| 70 g | Cranberries, getrocknete |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen in gefettete Pieform geben und formen.
Die Zutaten für die Füllung zusammenmixen und in die Form gießen. Bei 175 Grad für ca. 60 min backen.
Die Zutaten für die Soße in einem Topf zusammengeben und leicht erwärmen, bis der Sirup anfängt flüssig zu werden.
Die Pie etwas abkühlen lassen und dann die Soße auf dem Pie verteilen.
Warm oder kalt servieren mit Vanilleeiskrem oder Schlagsahne.
Ein Klassiker im Herbst und ein absolutes Muss auf der Thanksgiving - Festtafel der Amerikaner.
Die Zutaten für die Füllung zusammenmixen und in die Form gießen. Bei 175 Grad für ca. 60 min backen.
Die Zutaten für die Soße in einem Topf zusammengeben und leicht erwärmen, bis der Sirup anfängt flüssig zu werden.
Die Pie etwas abkühlen lassen und dann die Soße auf dem Pie verteilen.
Warm oder kalt servieren mit Vanilleeiskrem oder Schlagsahne.
Ein Klassiker im Herbst und ein absolutes Muss auf der Thanksgiving - Festtafel der Amerikaner.
Kommentare anderer Nutzer
Karamella 
sagt:
sagt: 16.09.2011 19:42
Hallo,
ich habe dir eine KM geschickt. Ich wollte nochmal nachfragen, ob 400 gr. Netto sind, also im abgetropften Zustand oder das Anfangsgewicht? DAnke und Grüße
Kara
ich habe dir eine KM geschickt. Ich wollte nochmal nachfragen, ob 400 gr. Netto sind, also im abgetropften Zustand oder das Anfangsgewicht? DAnke und Grüße
Kara
anbrilli 
sagt:
sagt: 16.09.2011 21:50
Karamella
sagt:
sagt: 18.09.2011 18:23
Hallo,
danke für deine Antwort. Dein Pie ist sehr lecker! Ich habe allerdings die Sauce weggelassen,stattdessen gab es Vanilleeis dazu. Danke für das Rezept!
LG
Kara
danke für deine Antwort. Dein Pie ist sehr lecker! Ich habe allerdings die Sauce weggelassen,stattdessen gab es Vanilleeis dazu. Danke für das Rezept!
LG
Kara
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