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Italian - Burger
Zutaten
| 800 g | Hackfleisch (Rind) |
| 2 | Tomate(n), frische, in dünne Scheiben geschnittene |
| 80 g | Rucola |
| 50 g | Tomate(n), getrocknete, in Streifen geschnittene |
| 100 g | Parmesan, in dünnen Scheiben gehobelter |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein geschnittene |
| 4 EL | Pesto, rotes oder grünes |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Rosmarin |
| 2 | Ciabatta |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Beide Ciabatta längs und horizontal teilen. Aus jedem Ciabatta zwei Burgerböden und -deckel schneiden (ohne die Enden, weil diese zu hart sind). Getrocknete Tomaten, Knoblauch, Rosmarin und 3 EL Olivenöl zusammen geben und umrühren.
Aus dem Hackfleisch vier möglichst flache Fladen formen und diese in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten. Das Fleisch je nach Geschmack 'raw’, 'medium’ oder 'well done’ braten.
Pro Burger jeweils eine Ciabattahälfte mit jeweils einem EL Pesto bestreichen. Nacheinander Rucola, Hackfleisch, frische Tomaten, Parmesanhobel und darauf die Rosmarin-Tomaten-Knoblauch-Olivenöl-Mischung füllen. Zum Schluss die andere Ciabattahälfte legen und servieren.
Aus dem Hackfleisch vier möglichst flache Fladen formen und diese in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten. Das Fleisch je nach Geschmack 'raw’, 'medium’ oder 'well done’ braten.
Pro Burger jeweils eine Ciabattahälfte mit jeweils einem EL Pesto bestreichen. Nacheinander Rucola, Hackfleisch, frische Tomaten, Parmesanhobel und darauf die Rosmarin-Tomaten-Knoblauch-Olivenöl-Mischung füllen. Zum Schluss die andere Ciabattahälfte legen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein richtig gutes Rezept.
Ich finde den Rucola x mal besser als normalen eisbergsalat.
Schade das hier noch keiner etwas zu geschrieben bzw. ein Foto hochgeladen hat.
Ich finde den Rucola x mal besser als normalen eisbergsalat.
Schade das hier noch keiner etwas zu geschrieben bzw. ein Foto hochgeladen hat.
Der beste Burger der Welt!!!Echt lecker...Man kann auch normales Burgerbrot nehmen.
Wirklich super lecker!!
Leider waren die Burger so schnell weg, dass ich kein Bild mehr machen konnte, aber beim nächsten Mal wird vorher dran gedacht ;)
5* für diesen genialen Burger!!
Leider waren die Burger so schnell weg, dass ich kein Bild mehr machen konnte, aber beim nächsten Mal wird vorher dran gedacht ;)
5* für diesen genialen Burger!!
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a_poison
08.06.2010 20:43 Uhr