- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Choco Love
Saftiger Schokoladenkuchen
Zutaten
| 250 g | Schokolade (Kochschokolade), dunkle |
| 6 | Ei(er) |
| 130 g | Butter, weiche |
| 130 g | Mandel(n), gemahlene |
| 130 g | Puderzucker |
| 2 EL | Mehl |
| evtl. | Kuvertüre |
| evtl. | Mandel(n), gehobelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schokolade in Stücke brechen und mit 2 EL Wasser in der Mikrowelle auf kleinster Stufe in ca. 5 Minuten schmelzen lassen (zwischendurch einmal umrühren, damit nichts anbrennt). Wenn keine Mikrowelle zur Verfügung steht, die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Eier trennen. Die Butter mit der geschmolzenen Schokolade vermischen und die Masse glattrühren. Dann Eigelb, Puderzucker, Mandeln und Mehl nacheinander hinzufügen und ebenfalls unterrühren. Das Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.
Eine Springform einfetten und den Teig hinein gießen. In den vorgeheizten Backofen (170° Umluft) stellen und ca. 25 Minuten backen lassen. Danach den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Wer mag, kann jetzt noch geschmolzene Kuvertüre darübergeben und mit Mandelblättchen verzieren.
Die Eier trennen. Die Butter mit der geschmolzenen Schokolade vermischen und die Masse glattrühren. Dann Eigelb, Puderzucker, Mandeln und Mehl nacheinander hinzufügen und ebenfalls unterrühren. Das Eiweiß zu einem festen Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.
Eine Springform einfetten und den Teig hinein gießen. In den vorgeheizten Backofen (170° Umluft) stellen und ca. 25 Minuten backen lassen. Danach den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Wer mag, kann jetzt noch geschmolzene Kuvertüre darübergeben und mit Mandelblättchen verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Liebe Vanilla, dieser Kuchen ist ein Traum, locker, fluffig und sehr schokoladig, hat uns sehr gut geschmeckt. Kann mir gut vorstellen dass man ihn auch in Muffinsförmchen backen kann. (Bilder sind schon hochgeladen)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG Alina
Liebe Vanilla, dieser Kuchen ist ein Traum, locker, fluffig und sehr schokoladig, hat uns sehr gut geschmeckt. Kann mir gut vorstellen dass man ihn auch in Muffinsförmchen backen kann. (Bilder sind schon hochgeladen)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG Alina
Dieser Kuchen ist ein Gedicht!
Hab noch ein paar Tropfen Rumaroma hinzugegeben.
Super einfach, sehr saftig und nicht zu süß.
Ab sofort mein Lieblingsschokokuchen *yummy*!
LG,
crabby
Hab noch ein paar Tropfen Rumaroma hinzugegeben.
Super einfach, sehr saftig und nicht zu süß.
Ab sofort mein Lieblingsschokokuchen *yummy*!
LG,
crabby
Danke für Eure freundlichen Kommentare - und danke für die schönen Bilder, Alina.
Schön, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt.
LG Vanilla
Schön, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt.
LG Vanilla
Hallo Vanilla,
der Kuchen klingt sehr lecker. Sind die Zutaten für eine kleine oder eine große Springform?
Danke für die Antwort.
teddysunshine
der Kuchen klingt sehr lecker. Sind die Zutaten für eine kleine oder eine große Springform?
Danke für die Antwort.
teddysunshine
Hallo teddysunshine,
wie man auf dem Foto von Bergkristall sehen kann, ist das Rezept für eine große Springform gedacht ( meine hat - glaube ich - 26 cm Durchmesser).
LG
Vanilla
wie man auf dem Foto von Bergkristall sehen kann, ist das Rezept für eine große Springform gedacht ( meine hat - glaube ich - 26 cm Durchmesser).
LG
Vanilla
sehr lecker das rezept..
wieviel kalorien hätte ein stück :D
LG claudia
wieviel kalorien hätte ein stück :D
LG claudia
Hallo Claudia,
die Frage nach den Kalorien kann ich leider nicht beantworten, sorry.
LG Vanilla
die Frage nach den Kalorien kann ich leider nicht beantworten, sorry.
LG Vanilla
einfach toll!!! So ein lecker saftiger Kuchen, der wird jetzt immer bei uns gemacht :D..
chabe allerdings kein Puderzucker gehabt und habe einfach normalen Zucker genommen und noch weil wir mögen es süß noch 2 El Honig.
Aber trotzdem der Kuchen ist ein Traum!!!! 5*****
chabe allerdings kein Puderzucker gehabt und habe einfach normalen Zucker genommen und noch weil wir mögen es süß noch 2 El Honig.
Aber trotzdem der Kuchen ist ein Traum!!!! 5*****
Ein sehr leckerer Kuchen, besonders für alles Schokoladenliebhaber ;)
Ich habe außerdem immer noch ca. 100 g Vollmilchschokolade ganz klein gehackt und mit unter den Teig gehoben.
Das Rezept ist bei meiner Familie so gut angekommen, dass ich ihn am selben Tag direkt nochmal backen musste :D
Vielen Dank für das Rezept !
Ich habe außerdem immer noch ca. 100 g Vollmilchschokolade ganz klein gehackt und mit unter den Teig gehoben.
Das Rezept ist bei meiner Familie so gut angekommen, dass ich ihn am selben Tag direkt nochmal backen musste :D
Vielen Dank für das Rezept !
Hallo Chaoskoch,
das freut mich, dass Dir/Euch der Kuchen so gut schmeckt.
Noch mehr Schokolade, das war ja dann eine richtige
Schokobombe.
Danke für die Bewertung
Vanilla
das freut mich, dass Dir/Euch der Kuchen so gut schmeckt.
Noch mehr Schokolade, das war ja dann eine richtige
Schokobombe.
Danke für die Bewertung
Vanilla
Ein super leckerer Kuchen...und so schokoladig =)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,der Kuchen hat wirklich traumhaft schokoladig und lecker geschmeckt! Ich habe ebenfalls noch 100g gehackte Vollmilchschokolade unter den Teig gegeben.
Ich habe die Schokolade ohne 2 El Wasser geschmolzen, da schmelzende Schokolade in Zusammenhang mit Wasser leicht kriselig wird.
Ein rundrum tolles Rezept, das ich gerne wieder mache!
Einfach nur zu empfehlen!
5 Sternchen von mir,
liebe Grüße, Anni
Hilfreicher Kommentar:
hi,hab den kuchen in der mitte durchgeschnitten und noch marillenkonfitüre reingeschmiert. - war super gut!
Danke fürs Rezept.
lg
Ich bin gerade dabei den Kuchen ein zweites mal zu backen. Beim ersten Mal zum Geburtstag meiner Mama kam er sehr gut an, obwohl wir gar kein Kaffeetrinken gemacht haben.
Jetzt backe ich ihn gerade zur taufe von nichte und neffe und ich hoffe er wird genauso super wie beim letzten Mal.
Vielleicht schaffe ich es diesmal ein Bild zu machen.
LG Orla
Jetzt backe ich ihn gerade zur taufe von nichte und neffe und ich hoffe er wird genauso super wie beim letzten Mal.
Vielleicht schaffe ich es diesmal ein Bild zu machen.
LG Orla
*****
Dieser Kuchen ist ein Gedicht! Er kam bei Chefchen und Kollegen spitzenmäßig an :-)
Und dazu noch super-einfach zuzubereiten.
Ich habe - ebenso wie Chaoskoch - noch ein paar Schokoladensplitter untergerührt... lecker!
@Claudi_123: Ich bin für gewöhnlich auch ein kalorienbewußter Esser... aber ich glaube, bei diesem Traum von Kuchen darf man ausnahmsweise mal die gefühlten 1000 kcal/Stück vernachlässigen :D
Dieser Kuchen ist ein Gedicht! Er kam bei Chefchen und Kollegen spitzenmäßig an :-)
Und dazu noch super-einfach zuzubereiten.
Ich habe - ebenso wie Chaoskoch - noch ein paar Schokoladensplitter untergerührt... lecker!
@Claudi_123: Ich bin für gewöhnlich auch ein kalorienbewußter Esser... aber ich glaube, bei diesem Traum von Kuchen darf man ausnahmsweise mal die gefühlten 1000 kcal/Stück vernachlässigen :D
Der Kuchen ist ein Traum! Ich habe ihn zu meinem Geburstag gemacht und alles waren begeistert. Ich habe aber auch ordentlich Schokolade auf den Kuchen gegeben am Ende. Die Schicht war locker 0,5cm dick.. war super schokoladig! wie bei McCafe :))
Hallo,
das war ein sehr leckerer Schokoladenkuchen, wie du schon sagst ist er auch schön saftig gewesen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das war ein sehr leckerer Schokoladenkuchen, wie du schon sagst ist er auch schön saftig gewesen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Ich habe den Kuchen noch nicht probiert, will ihn aber zum Geburtstag einer freundin backen, dann aberf nur in einer kleinen Springform. Da ich noch nie in einer kleinen Springform gebacken habe, wüsste ich gern, wie man das mit der Bakczeit umrechnen soll.
wenn der genauso lange drinbleibt wird der doch sicher trocken?
Jetzt schon mal danke für die Hilfe!^^
wenn der genauso lange drinbleibt wird der doch sicher trocken?
Jetzt schon mal danke für die Hilfe!^^
Das würde mich auch interessieren. Hab auch nur eine kleine Springform. Wie schaut's aus mit der Teigmenge und der Backzeit? Will ihn für dieses Wochenende backen, versuche auch Bilder zu machen =)
Hilfreicher Kommentar:
Halli hallo =)Ich hab deinen Kuchen jetzt auch mal gebacken, der Teig war jedenfalls schon seeehr lecker ;)
Hab ihn aber auch leicht abgewandelt: kein Wasser zur Schoki (!) und noch 1 EL Strohrum in den Teig :D
Da ich keine passende Springform hab, hab ich den Kuchen einfach in einer Kastenform gebacken (schätzungsweise 20cm lang), eingefettet und mit gemahlenen Mandeln "beklebt" damit der Kuchen später besser aus der Form flutscht.
Gedauert hat der Spaß ca. 50 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze. Nach 30 Minuten hab ich ihn mit Alufolie abgedeckt, damit er nicht schwarz wird.
Eine Glasur kommt wahrscheinlich auch noch drauf, Bilder gibt's dann natürlich auch ;)
Liebe Grüße und gut's Nächtle ;)
Paloma
Hallöchen
Ich habe den Kuchen heute zum zweiten Mal gemacht und ich muss sagen, er ist wirklich wieder gut geworden. Beim ersten Mal war er allerdings ein bisschen fest, deshalb hab ich heute mal das Mehl weggelassen und siehe da er ist super :-)
Wirklich ein toller Schokikuchen.
Danke fürs Rezept!
Ich habe den Kuchen heute zum zweiten Mal gemacht und ich muss sagen, er ist wirklich wieder gut geworden. Beim ersten Mal war er allerdings ein bisschen fest, deshalb hab ich heute mal das Mehl weggelassen und siehe da er ist super :-)
Wirklich ein toller Schokikuchen.
Danke fürs Rezept!
Der Kuchen ist wirklich super lecker! Schön saftig und schokoladig! Haben alles schon verputzt *G*
So viel Begeisterung für den Kuchen - das freut mich sehr.
Ich backe ihn auch immer wieder gerne.
Danke für die Sternchen
Vanilla
Ich backe ihn auch immer wieder gerne.
Danke für die Sternchen
Vanilla
Super Rezept, vielen Dank!!! Habe den Kuchen gestern zum 1. Geburtstag meiner Tochter gebacken und er ging bei der Feier "weg wie warme Semmeln". Saftig, schokoladig, lecker - so wie er sein sollte! Einziger (winziger) Kritikpunkt: Der Kuchen war sehr flach, fände es schöner, wenn er etwas aufginge (war vielleicht meine Form zu groß?).
Ich habe den Kuchen übrigens in Herzform gebacken, mit Vanilleglasur überzogen und mit rosa Herzen, Blümchen und Mäusen verziert. So war er perfekt für ein kleines Mädchen!
Ich habe den Kuchen übrigens in Herzform gebacken, mit Vanilleglasur überzogen und mit rosa Herzen, Blümchen und Mäusen verziert. So war er perfekt für ein kleines Mädchen!
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Herrlich schokoladig, saftig, nicht zu süß.
Ich habe den Kuchen bereits zwei Tage vor der Geburtstagsfeier meiner Tochter gebacken und er ist immer noch super saftig.
Viele Grüße
Maline
vielen Dank für das tolle Rezept. Herrlich schokoladig, saftig, nicht zu süß.
Ich habe den Kuchen bereits zwei Tage vor der Geburtstagsfeier meiner Tochter gebacken und er ist immer noch super saftig.
Viele Grüße
Maline
Der Kuchen ist hervorragend. Ich habe ihm nun zum 20. einer Freundin als Torte gemacht, also zweistückig, und auch dafür eignet er sich gut, zumidnest wenn man den zweiten teil am selben Tag aufsetzt.
Ich habe die beiden Teile mit Aprikosenmarmelade vekrlebt und die Ränder damit und mit Mandeln garniert, was sehr sehr gut passte. Insgesamt kam er auch hervorragend an.
Allerdings habe ich einige Veränderungen vorgenommen: Da mir schon der Teig sehr wenig erschien, habe ich mindestens noch 1/3 Teig mehr genommen und damit war er definitiv nicht zu hoch, zumindest der einzelne Teil nicht. Außerdem hab ich noch grob gehackte Schokolade reingetan, wobei man die wirklich ziemlich grob hacken muss, denn sonst schmelzen sie schnell.
Alles in allem ein sehr gelungenes Rezept!
Ich habe die beiden Teile mit Aprikosenmarmelade vekrlebt und die Ränder damit und mit Mandeln garniert, was sehr sehr gut passte. Insgesamt kam er auch hervorragend an.
Allerdings habe ich einige Veränderungen vorgenommen: Da mir schon der Teig sehr wenig erschien, habe ich mindestens noch 1/3 Teig mehr genommen und damit war er definitiv nicht zu hoch, zumindest der einzelne Teil nicht. Außerdem hab ich noch grob gehackte Schokolade reingetan, wobei man die wirklich ziemlich grob hacken muss, denn sonst schmelzen sie schnell.
Alles in allem ein sehr gelungenes Rezept!
Hervorragender Kuchen! Sehr zu empfehlen. Ist einfach und super schnell gemacht. Der Kuchen ist richtig schön schlotzig und nicht zu trocken. Ich hab´ nur den Zucker um 15g reduziert ^-^
Danke für das Rezept. Bilder hab´ ich hochgeladen :-)
Liebe Grüße,
Asakku
Danke für das Rezept. Bilder hab´ ich hochgeladen :-)
Liebe Grüße,
Asakku
Der wohl leckerste Schokokuchen den ich je gegessen hab!
Super Lecker!
:o) Jeder war begeistert von diesem Kuchen.
Man war schon nach einem Stück komplett voll haha.
:o) Jeder war begeistert von diesem Kuchen.
Man war schon nach einem Stück komplett voll haha.
Hallo,
auch ich finde den Kuchen toooooll!!!
Habe ihn für ein Kinderfest gebacken und alle haben ihn geliebt!
Ich hab einen Zitronen-Zucker-Guss oben drauf gemacht und viele bunte Streusel ;)!
Danke für das Rezept!
Viele Grüße,
ikile.
auch ich finde den Kuchen toooooll!!!
Habe ihn für ein Kinderfest gebacken und alle haben ihn geliebt!
Ich hab einen Zitronen-Zucker-Guss oben drauf gemacht und viele bunte Streusel ;)!
Danke für das Rezept!
Viele Grüße,
ikile.
Kann man statt Mandeln auch etwas anderes nehmen?
Zur Kalorienfragen:
der gesamte Kuchen (insg.12 Stück) hat (ohne Kuvertüre) 3993 kcal;
also hat 1 Stück ca 333kcal
Finde ich für einen Schokokuchen in Ordnung. :)
Zur Kalorienfragen:
der gesamte Kuchen (insg.12 Stück) hat (ohne Kuvertüre) 3993 kcal;
also hat 1 Stück ca 333kcal
Finde ich für einen Schokokuchen in Ordnung. :)
es gibt aufjedenfall auch saftigere varianten des schokokuchens. war zwar lecker, aber irgendwie fehlte mir das saftige. war mir einfach etwas zu trocken
Hallo VanillaDus,
ich wollte dir an dieser Stelle auch mal ein großes Lob für dein Rezept aussprechen! Ich habe den Kuchen letzte Woche zum Geburtstag meines Freundes gemacht, und ich muss sagen: Er war echt superlecker, genauso sollte ein Schokokuchen meiner Meinung nach sein.
Ich habe die Menge halbiert, so hat der Teig genau für eine kleine Herzkuchenbackform ausgereicht. Ansonsten habe ich dein Rezept 1:1 befolgt.
Ich glaube, ich backe aus dem Teig demnächst mal Schokomuffins und esse sie ganz allein ;-)
Liebe Grüße, Parvati
ich wollte dir an dieser Stelle auch mal ein großes Lob für dein Rezept aussprechen! Ich habe den Kuchen letzte Woche zum Geburtstag meines Freundes gemacht, und ich muss sagen: Er war echt superlecker, genauso sollte ein Schokokuchen meiner Meinung nach sein.
Ich habe die Menge halbiert, so hat der Teig genau für eine kleine Herzkuchenbackform ausgereicht. Ansonsten habe ich dein Rezept 1:1 befolgt.
Ich glaube, ich backe aus dem Teig demnächst mal Schokomuffins und esse sie ganz allein ;-)
Liebe Grüße, Parvati
Den Schokoladenkuchen haben wir mittlerweile mehrmals ausprobiert. Beim zweiten Mal habe ich noch mehr Mandeln verwendet - in kleinen Stückchen. Fand ich fast noch besser als beim ersten Mal. Die Kollegen waren ebenfalls begeistert - vielen Dank für das leckere und eigentlich recht simple Rezept. Auch für noch nicht so oft erprobte Bäcker ein guter Anfang :D
Super lecker... sehr schokoladig. Es waren alle Gäste begeistert, ich musste den Kuchen 2 wochen später nochmal backen! Den gibts jetzt öfters!
sehr lecker... nur schreib doch vllt. noch die prise salz dazu (hab sie dummerweise vergessen)
Schmeckt super lecker. Da er sehr kräftig ist, kann man max. 1 Stück essen. Er schmeckt aber auch nach einer Woche noch schön saftig, genau wie am 1. Tag.
Hallo, ich hab den Kuchen auch schon des Öfteren gemacht und kann mich nur anschließen: GENIAL..
Jetzt will ich den nochmal für den Geburtstag meiner Schwester machen, aber quasi "zweistöckig" und die zweite Schicht eben mit weißer Schokolade, ob das wohl umsetzbar ist bzw. hat das jemand schonmal probiert?
Jetzt will ich den nochmal für den Geburtstag meiner Schwester machen, aber quasi "zweistöckig" und die zweite Schicht eben mit weißer Schokolade, ob das wohl umsetzbar ist bzw. hat das jemand schonmal probiert?
fand ihn sehr gut aber für mich fast zu schokoladig - ich hab glaub ich jetzt lange genug von schkolade ;)
Hallo VanillaDus,
ich habe Deinen Choco Love-Kuchen heute als Schoko-Osterhasen-Verwertung gebacken. Da ich auch noch Unmengen Lindor-Eier hatte, habe ich einige einfach in den flüssigen Teig gesteckt.
Der Teig wurde nicht ganz so dunkel, da die Häschen aus Vollmilch-Schokolade waren. Er schmeckte super schokoladig und einfach lecker! 5 ****!
Danke für das Rezept & viele Grüße
Fritzi
ich habe Deinen Choco Love-Kuchen heute als Schoko-Osterhasen-Verwertung gebacken. Da ich auch noch Unmengen Lindor-Eier hatte, habe ich einige einfach in den flüssigen Teig gesteckt.
Der Teig wurde nicht ganz so dunkel, da die Häschen aus Vollmilch-Schokolade waren. Er schmeckte super schokoladig und einfach lecker! 5 ****!
Danke für das Rezept & viele Grüße
Fritzi
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
bergkristall3
12.03.2008 19:03 Uhr