Fischcurry

ein lecker - leichtes Fischgericht

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Zutaten

400 g	Fischfilet(s)
	Zitronensaft
	Worcestersauce
1 m.-große	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot und gelb
¹/₂	Apfel
1 EL	Öl
1 EL	Mehl
200 ml	Wein, weiß
200 g	Natur-Joghurt
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Curry

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Fisch mit Zitronensaft und Worcestersauce beträufeln. Die Zwiebel sowie die Paprikaschoten in Streifen schneiden, den 1/2 Apfel würfeln.

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Paprika und Apfel darin anbraten, mit dem Mehl bestäuben. Weißwein und Joghurt einrühren und langsam aufkochen. Das Gemüse mit Salz, Zucker, Pfeffer und Curry abschmecken.

Den Fisch in Stücke schneiden, vorsichtig unterheben und 3 Minuten mit dünsten lassen.

Kommentare anderer Nutzer

Christa25

25.05.2008 16:01 Uhr

Hatte keinen Yogurt da, habe statt dessen Kokosmilch verwendet. Hat sehr gut geschmeckt. Habe Pangasius-Filet genommen. Schöner fester Fisch mit viel Geschmack.

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kaya1307

28.11.2010 21:27 Uhr

Hallo,

bei uns gabs auch dieses leckere Rezept.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Der Apfel passt wunderbar ins Curry.

lg Kaya

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