Gefüllte Paprika Scheiben

Super frisch und cremig, Wellness Pur

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Zutaten

2	Paprikaschote(n), gelb und grün
2	Tomate(n)
150 g	Crème fraîche mit Paprika
200 g	Doppelrahmfrischkäse
2 Scheibe/n	Toastbrot (Vollkorn)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 344 kcal

Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schoten entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten würfeln.

Toastbrot entrinden, klein schneiden und mit der Crème fraîche und dem Frischkäse gut vermischen. Paprika- und Tomatenwürfel unterheben und die Käsemasse kräftig mit den Gewürzen abschmecken.

In die Paprikaschoten füllen, gut durchkühlen lassen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

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